La vitamine E - la fontaine de jouvence de la santé

Qu'est-ce que la vitamine E ?

La vitamine E est un groupe de micronutriments qui sont essentiels à la santé et à la vitalité de l'homme. La vitamine E comprend huit composés similaires qui sont naturellement présents dans les plantes et qui favorisent d'importants processus antioxydants dans le corps humain et animal.

Dans le domaine de la santé et des maladies humaines, la vitamine E joue principalement un rôle d'antioxydant et d'anti-inflammatoire. La vitamine E renforce également le système immunitaire et s'est avérée très efficace dans le traitement préventif de diverses maladies chroniques.

L'organisme absorbe la vitamine E par le biais des noix, des graines et des huiles végétales, ainsi que des légumes à feuilles vertes et des céréales. Bien que la vitamine E soit un nutriment vital, il n'est pas nécessaire d'en prendre quotidiennement car elle peut être stockée dans le tissu adipeux de l'organisme.

Comme la vitamine E ne peut être produite par le corps lui-même, la substance vitale doit être fournie par l'alimentation. Selon des études, seulement 50 % de la population est capable de couvrir ses besoins quotidiens en vitamine E par l'alimentation.

Formes de vitamine E

Le groupe des vitamines E peut être divisé en tocophérols et tocotriénols. Les deux formes principales sont l'alpha-tocophérol et le gamma-tocophérol. Cependant, seul l'alpha-tocophérol est considéré comme une forme de vitamine E essentielle pour les besoins de l'homme.

Tocophérols

Il existe quatre composés de tocophérol : Alpha, bêta, gamma et delta.

Les tocophérols sont des lipides (graisses) qui diffèrent par la structure de leurs chaînes latérales saturées. Le tocophérol alpha et gamma se trouve dans le sérum et dans les globules rouges, le tocophérol bêta et delta dans le plasma.

Les tocophérols peuvent réagir avec les radicaux d'oxygène (reactiveoxygenspecies - ROS) et ainsi protéger d'importants acides gras insaturés de l'oxydation. En raison de ce fort effet antioxydant, on pense qu'elles ont un effet bénéfique sur un certain nombre de maladies telles que l'inflammation, le cancer et les maladies dégénératives.[1] 

Les recherches suggèrent que l'alpha-tocophérol pourrait favoriser la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Les alpha-tocophérols protègent les lipoprotéines de basse densité (LDL), qui aident l'organisme à transporter le cholestérol dans la circulation sanguine. Lorsque les LDL s'oxydent, cela peut favoriser le développement de maladies cardiovasculaires.[2] 

En outre, on suppose que les mélanges de tocophérols naturels à forte teneur en gamma-tocophérols offrent une meilleure protection contre le cancer que ceux enrichis en alpha-tocophérol.[3] 

Tocotriénols

Il existe quatre composés de tocotriénol : Alpha, bêta, gamma et delta tocotriénol. La structure de base des tocotriénols correspond à celle des tocophérols. [4] 

La seule différence est la structure des chaînes latérales non saturées. Ils sont donc plus susceptibles de pénétrer dans le cerveau et le foie, où ils exercent des fonctions physiologiques uniques et importantes sur ces deux types de tissus.

Les tocotriénols sont très antioxydants, très efficaces contre le cancer et pour réduire le cholestérol. Les chercheurs ont découvert qu'ils peuvent supprimer les signaux pro-inflammatoires et ainsi aider à combattre l'inflammation.[5] 

Les tocotriénols se sont également révélés être des neuroprotecteurs (c'est-à-dire qu'ils protègent le système nerveux) contre un certain nombre de toxines différentes dans le cerveau. La recherche suggère notamment que les tocotriénols jouent un rôle clé dans la protection des cellules du cerveau contre la dégénérescence induite par les accidents vasculaires cérébraux.

Préparations de vitamine E

Les suppléments de vitamine E varient en fonction de la concentration des unités de vitamine E qu'ils contiennent, mais rarement de leur principal composant : l'alpha-tocophérol. Toutefois, l'apport de cette forme de vitamine E ne pourrait couvrir à lui seul qu'une partie des besoins.

La vitamine E naturelle

La vitamine E d'origine naturelle est disponible sous 8 formes différentes. Il existe 4 tocophérols et 4 tocotriénols. Les deux groupes ont la même structure de base mais diffèrent par leurs chaînes latérales.

La vitamine E est produite dans les plantes et s'y trouve surtout en combinaison avec les graisses. L'alpha- et le gamma-tocophérol sont les formes de vitamine E les plus couramment produites. Il est intéressant de noter que les huiles végétales à forte teneur en alpha-tocophérol sont souvent associées à des acides gras monoinsaturés, par exemple dans l'huile d'olive. Une teneur élevée en acides gras polyinsaturés, dits essentiels, est souvent associée au gamma-tocophérol, par exemple dans l'huile de germe de maïs.[6]

La prédominance de l'alpha-tocophérol

Jusqu'à présent, la recherche s'est principalement concentrée sur l'alpha-tocophérol. Cette forme de vitamine E est la forme la plus courante que l'on trouve dans le corps. Un apport insuffisant en alpha-tocophérol provoque également l'ataxie caractéristique de la carence en vitamine E (terme générique désignant divers troubles de la coordination des mouvements). La carence en vitamine E ne peut également être comblée que par l'apport d'alpha-tocophérol.

L'organisme montre une nette préférence pour l'alpha-tocophérol, qui a également la plus forte concentration plasmatique dans le sérum de toutes les formes de vitamine E. L'enzyme responsable de l'absorption et du traitement de l'alpha-tocophérol, la protéine de transfert de l'alpha-tocophérol, est utilisée pour enrichir l'alpha-tocophérol, ainsi que pour accélérer le métabolisme du non-alpha-tocophérol.[6] [7]

Cependant, des résultats relativement modestes concernant le rôle de l'alpha-tocophérol dans la protection contre les maladies cardiovasculaires ou le cancer jettent un doute sur la prédominance biologique de l'alpha-tocophérol.[6]

Aujourd'hui, la recherche considère que 'les membres de la famille de la vitamine E possèdent des fonctions biologiques uniques qui ne sont pas partagées par les autres membres de la famille'.[8]

Tocotriénols - la vitamine E un peu différente

Les 4 tocotriénols - alpha-tocotriénol, bêta-tocotriénol, gamma-tocotriénol et delta-tocotriénol - sont très similaires aux tocophérols, mais en diffèrent à la fois par leur structure chimique et par leur fonction biologique, comme le prouvent les chercheurs avec un ensemble croissant de preuves :

• Le tocotriénol ainsi que le gamma- et le delta-tocophérol ont des effets anti-inflammatoires et pourraient être utiles dans les maladies chroniques du système immunitaire. [6]
• Les tocotriénols contribuent à la prévention du cancer. [6]
• L'augmentation des concentrations sériques de tocotriénols et de gamma-tocophérol réduit le risque de perte des capacités cognitives liée à l'âge. [9]
• Les plus faibles concentrations d'alpha-tocotriénol protègent contre la neurodégénérescence et les maladies neurologiques. L'alpha-tocotriénol est donc considéré comme la plus efficace de toutes les vitamines E. [10] [11]
• Les tocotriénols protègent contre l'exposition aux radiations et soutiennent ainsi le traitement du cancer. [6] [10] [11]

Sur la base des dernières découvertes sur les fonctions des 'autres' formes de vitamine E, la composition des préparations sensibles de vitamine E devrait être réexaminée. Un seul apport d'alpha-tocophérol prévient ou corrige une carence en vitamine E pure.

De plus, l'alpha-tocophérol, comme toutes les formes de vitamine E, est un antioxydant efficace. Cependant, le spectre complet des fonctions utiles et protectrices des formes de vitamine E n'est donné que par l'apport d'une combinaison de toutes les formes de vitamine E. Par conséquent, lors de la prise de suppléments de vitamine E, il faut toujours faire attention à la composition des formes de vitamine E contenues dans le supplément.

Effets de la vitamine E

La fonction la plus importante de la vitamine E dans le corps humain est son effet antioxydant. Il neutralise les radicaux libres produits dans l'organisme par des processus métaboliques ou des influences environnementales. Intégrée dans les membranes cellulaires, la vitamine E protège les cellules du corps de la destruction par oxydation.

En même temps, la vitamine E influence la coagulation du sang et protège à la fois contre les caillots sanguins et les dépôts dans les vaisseaux sanguins. Elle a également un effet anti-inflammatoire et intervient dans le métabolisme des acides nucléiques, aminés et gras.

La vitamine E est un antioxydant important dans l'organisme, protégeant les cellules du stress oxydatif et de la peroxydation des lipides. La vitamine E :

• Est un anti-inflammatoire,
• Est un antioxydant important dans l'organisme,
• A des propriétés anticancéreuses, [12]
• Favorise un taux de cholestérol sain,
• Protège contre les maladies cardiovasculaires,
• Protège les cellules du cerveau,
• Protège contre le diabète,
• Renforce le système immunitaire.

Carence en vitamine E

Une carence en vitamine E peut se manifester, entre autres, par les symptômes suivants :

• Manque de concentration,
• Faiblesse musculaire,
• Sensibilité accrue à l'infection,
• Déficience visuelle,
• Peau flétrie, taches de vieillesse,
• Fatigue,
• Inflammation et troubles de la cicatrisation,
• Infertilité,
• Maladies cardiovasculaires.

Groupes à risque de carence en vitamine E :

• Les fumeurs,
• Les femmes enceintes et les mères qui allaitent,
• Les personnes souffrant de troubles de l'absorption des graisses,
• Les malades et les patients en convalescence,
• Les athlètes,
• Les patients atteints de démence sénile,
• Les personnes qui souffrent d'une déficience immunitaire ou de stress,
• Les personnes qui prennent en permanence des médicaments tels que la pilule contraceptive,
• Les femmes souffrant du syndrome prémenstruel,
• Les diabétiques,
• Les personnes qui mangent des aliments déséquilibrés,
• Les personnes souffrant d'une maladie de la bile ou du pancréas.

La vitamine E - un puissant antioxydant

Tous les membres de la famille des vitamines E sont considérés comme de puissants antioxydants, qui combattent notamment les attaques oxydatives sur la membrane cellulaire. Cependant, ils diffèrent les uns des autres par le type et la force de leur action antioxydante spécifique.

Pourquoi la vitamine E est-elle un antioxydant ?

Un antioxydant est un composé chimique qui peut empêcher l'oxydation, c'est-à-dire le transfert d'électrons vers d'autres composés. Le fort effet antioxydant de la vitamine E repose sur sa structure chimique de base. Cette situation est similaire mais pas identique pour toutes les formes de vitamine E. Le cycle chromanol central de la vitamine E peut libérer un atome d'hydrogène de son groupe phénol attaché. Il est capable d'interagir avec les radicaux libres et de les intercepter.[6] 

La vitamine E réduit les dommages oxydatifs

Les preuves du fort effet antioxydant de la vitamine E proviennent d'études sur les travailleurs du plomb, entre autres. Les dommages oxydatifs causés aux membranes cellulaires et au matériel génétique par l'empoisonnement au plomb pourraient être considérablement réduits par un apport à long terme de vitamine E.[13] 

Des tococentriols plus forts que le tocophérol

Cependant, l'effet antioxydant de la vitamine E ne dépend pas seulement de sa structure chimique, mais résulte également d'autres facteurs. Par exemple, les scientifiques supposent que les tococentriols sont beaucoup plus efficaces pour intercepter les radicaux peroxydes. Cela est dû à la position des tococentriols dans la bicouche phospholipidique de la membrane cellulaire.

Les tococentriols y sont beaucoup plus régulièrement distribués que les autres formes de vitamine E, et sont donc probablement de meilleurs capteurs de radicaux que, par exemple, l'alpha-tocophérol, la forme la plus courante de vitamine E. [6] [10] 

Les tococentriols protègent l'homme

L'effet antioxydant supérieur des tococentriols est également démontré dans le traitement du cancer. Ici, les tococentriols ont un effet protecteur contre l'exposition aux radiations en interceptant les radicaux libres qui se forment.[11] 

Une étude de l'université de Kuala Lumpur, en Malaisie, a comparé l'effet d'un mélange de tococentriol avec celui de l'alpha-tocophérol chez des individus en bonne santé. Après 6 mois, différents biomarqueurs ont montré une activité antioxydante plus élevée dans le groupe tococentriol mais pas dans le groupe alpha-tocophérol. Cependant, il est intéressant de noter que ce sont surtout les femmes qui ont bénéficié de la prise de tococentriol.[14] 

Les tocophérols alternatifs

D'autres formes de vitamine E, telles que le gamma-tocophérol, se caractérisent par une spécificité plus élevée. Le gamma-tocophérol, par exemple, a une position non substituée avec laquelle il peut se lier à des composés azotés hautement réactifs (également appelés espèces azotées réactives).

Les espèces azotées réactives se développent souvent pendant l'inflammation. Ainsi, le gamma-tocophérol est considéré comme un antioxydant plus efficace que l'alpha-tocophérol, qui possède un groupe méthyle à la même position rendant ce site non réactif.[6] 

En résumé, toutes les formes de vitamine E sont de puissants antioxydants. Cependant, certaines formes de vitamine E ont des effets spécifiques ou sont plus efficaces que d'autres. Les tococentriols, un groupe de formes de vitamine E souvent négligé, sont des antioxydants plus puissants que les formes de tocophérols qui ont été étudiées jusqu'à présent.

Pour une protection optimale contre les dommages cellulaires et les radicaux libres, il est donc important de veiller à ce que toutes les formes de vitamine E soient représentées dans l'apport en vitamine E. La vitamine E pourrait même contribuer à réduire le risque général de décès jusqu'à 17%, comme l'a montré une récente étude japonaise.[15]

Dosage de la vitamine E

Afin de garantir une protection et un effet optimaux, il convient de veiller à un dosage correct de la vitamine E. L'apport quotidien recommandé en vitamine E dépend de l'âge. Pendant la grossesse et la période d'allaitement, le corps a besoin d'un peu plus de vitamine E. Les besoins en vitamine E devraient être couverts par des compléments alimentaires.

La Société allemande de nutrition donne les estimations suivantes pour un apport adéquat de tocophérol (en équivalent mg par jour) : [16]

 

Nourrissons 0 à moins de 4 mois 3 3 4 à moins de 12 mois 4 4 Enfants 1 à moins de 4 ans 6 5 4 à moins de 7 ans 8 8 7 à moins de 10 ans 10 9 10 à moins de 13 ans 13 11 13 à moins de 15 ans 14 12 Jeunes et adultes 15 à moins de 19 ans 15 12 19 à moins de 25 ans 15 12 25 à moins de 51 ans 14 12 51 à moins de 65 ans 12 12 65 ans et plus 11 Femmes enceintes 13 Allaitement maternel 17

Lorsque la vitamine E est exprimée en unités internationales (UI), les conversions suivantes doivent être notées : [17]

• 1 mg d'alpha-tocophérol correspond à 1,49 UI de la forme naturelle du tocophérol, ou 2,22 UI de la forme synthétique,
• 1 UI de la forme naturelle du tocophérol correspond à 0,67 mg d'alpha-tocophérol,
• 1 UI de la forme synthétique du tocophérol correspond à 0,45 mg d'alpha-tocophérol.

Augmentation des besoins quotidiens en vitamine E

Le besoin en vitamine E dépend de l'âge. Les adolescents et les adultes entre 15 et 25 ans ont le plus grand besoin de vitamine E pour assurer une croissance et un développement optimaux. La grossesse et l'allaitement sont également des phases de la vie où un apport accru en vitamine E est nécessaire.[18] 

Cependant, il existe d'autres circonstances dans lesquelles l'organisme bénéficie d'un apport plus généreux en vitamine E :

Effets positifs de la vitamine E chez les patients :

• La vitamine E peut protéger contre les maladies cardiovasculaires. En cas d'insuffisance cardiaque existante, cependant, un apport accru de vitamine E pourrait également avoir un effet positif. En effet, la vitamine E réduit le stress oxydatif et soutient l'activité cardiaque.[19]


• L'alcool est également un déclencheur du stress oxydatif. L'alcoolisme, généralement associé à une alimentation déséquilibrée, entraîne souvent un manque d'antioxydants. Un apport accru de vitamine E pourrait aider à soulager le foie.[20]


• La vitamine E elle-même peut aider à protéger contre le cancer. Si la maladie est présente, la vitamine E peut également soutenir le traitement. Par exemple, un apport accru en vitamine E réduit les effets secondaires du traitement du cancer du sein.[21]


• Comme mentionné ci-dessus, la vitamine E est particulièrement importante dans la phase de croissance des jeunes. Chez les adolescents infectés par le VIH, un apport accru en vitamine E pourrait favoriser la croissance et enrayer la progression de la maladie.[22]

La vitamine E et la pollution de l'air

Le stress oxydatif causé par les particules toxiques et l'ozone dans l'air que nous respirons entraîne des lésions pulmonaires. La prise de doses plus élevées de vitamine E et de vitamine C pourrait atténuer les effets néfastes de la pollution atmosphérique progressive et protéger les poumons.[23] 

La vitamine E dans l'alimentation

Les aliments qui ont une teneur particulièrement élevée en vitamine E comprennent les noix et les graines, les céréales complètes, les huiles végétales, ainsi que les épinards et autres légumes à feuilles vertes.

La vitamine E dans l'alimentation se présente le plus souvent sous forme d'alpha-tocophérol et de gamma-tocophérol. Cependant, les valeurs indicatives normalement données pour l'apport quotidien de vitamine E ne se réfèrent généralement qu'à l'alpha-tocophérol.[24] 

Teneur en vitamine E des aliments

Le tableau suivant donne un aperçu de la teneur en vitamine E de certains aliments. Si possible, les valeurs d'alpha-tocophérol et de gamma-tocophérol sont données. Les valeurs sont données en milligrammes par 100 grammes de nourriture.[24] [25] [26] [27] 

Huile de germe de blé 174 non spécifié Muesli multigrain 126 non spécifié Huile de tournesol 62 non spécifié Graines de tournesol 34 0 Amandes 26 moins de 1 Noisettes 15 0 Pigne de pin 9 11 Épinards surgelés 4 0 Olives vertes 4 0 Épinards crus 2 0 Noix 2 28 Graines de pavot 2 9 Brocoli 2 0,4 Avocat 2 0 Thon en conserve 1,7 non spécifié Mûres 1,4 0 Kiwi 1,3 0 Asperges 1 0 Sésame 1 28 Graines de courge 0 19

Pour couvrir les besoins quotidiens d'environ 12 à 15 mg de vitamine E, il convient de suivre un régime alimentaire équilibré. Si nécessaire, la vitamine E doit être fournie par des compléments alimentaires. Il convient ici d'accorder une attention particulière à la composition des formes naturelles de la vitamine E, car elles remplissent différentes fonctions dans l'organisme.[24] 

Vitamine E et vitamine C

La vitamine E et la vitamine C sont des vitamines qui se complètent et qui, combinées, ont un effet antioxydant.[28] 

L'organisme a besoin d'une quantité suffisante de vitamine C pour pouvoir exploiter pleinement les propriétés positives de la vitamine E. En effet, la vitamine C peut provoquer la régénération de la vitamine E oxydée.

Il a été démontré que l'interaction de ces deux vitamines est bénéfique pour réduire le stress oxydatif causé par un exercice physique intense, qui est associé à des dommages aux muscles squelettiques.

En outre, la combinaison de ces deux substances peut inhiber les dommages causés par les UV et les coups de soleil, réduisant ainsi le risque de vieillissement cutané dû au soleil et le risque de cancer de la peau.

Vitamine E - cœur et cholestérol

L'artériosclérose est une maladie vasculaire dans laquelle des dépôts se forment dans les artères. Un taux de cholestérol élevé et une pression artérielle élevée contribuent à la formation de dépôts, ce qui entraîne un durcissement et un rétrécissement des artères. L'artériosclérose est une cause fréquente de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Le stress oxydatif est un facteur clé dans le développement et la progression de l'artériosclérose. Les radicaux d'oxygène sont à l'origine des processus inflammatoires qui conduisent à la formation de dépôts et qui, en fin de compte, provoquent les complications de santé qui se produisent alors.

L'oxydation joue un rôle central dans l'artériosclérose. La vitamine E, quant à elle, s'est révélée efficace pour augmenter la résistance à l'oxydation et prévenir la formation de dépôts. Ce résultat est basé sur des études menées auprès de personnes de la région méditerranéenne connues pour leur régime alimentaire riche en vitamine E.

En outre, il a été démontré qu'une supplémentation en vitamine E réduit les facteurs de risque de formation de la plaque artérielle. Premièrement, il a été démontré que les tocophérols ont un effet inhibiteur sur la peroxydation des lipides et deuxièmement, les tocotriénols inhibent la synthèse du cholestérol. Tous deux sont des facteurs de risque connus pour les maladies cardiovasculaires.

Cependant, des essais cliniques ont montré que la supplémentation en vitamine E réduit le risque d'accident ischémique cérébral mais augmente le risque d'accident hémorragique cérébral.

Cela est particulièrement vrai chez les personnes âgées, où la présence de vitamine E peut affecter la coagulation du sang, augmentant le risque d'une attaque hémorragique.

La vitamine E et le système nerveux

La vitamine E est classée comme un composé lipophile, ce qui signifie qu'elle est soluble dans les graisses. Cette propriété lipophile signifie qu'elle est facilement absorbée par les cellules du cerveau, où elle est sécrétée dans les membranes. Ici, la vitamine E agit comme un bouclier protecteur contre les dommages oxydatifs.[29] 

Les cellules du cerveau sont très sensibles au stress oxydatif. Les dommages causés par le stress oxydatif sont pathologiquement associés à diverses maladies neurodégénératives. La vitamine E est un antioxydant très efficace qui peut protéger les neurones contre les dommages causés par le stress oxydatif et le déclenchement de processus neurodégénératifs.[30] 

Le tocotriénol et le tocophérol sont de puissants composés neuroprotecteurs qui peuvent protéger les cellules du cerveau grâce à leurs propriétés antioxydantes. Diverses études ont montré qu'une supplémentation en vitamine E renforce la capacité antioxydante des cellules du cerveau et aide à prévenir les dommages oxydatifs.

La vitamine E et la maladie d'Alzheimer

En raison de l'augmentation de l'espérance de vie, la maladie d'Alzheimer touche de plus en plus de personnes. Il n'existe actuellement aucun remède. Cependant, la vitamine E peut protéger les cellules et retarder ou empêcher le développement de la maladie d'Alzheimer. La vitamine E pourrait ici jouer un rôle important en soutenant les performances de la mémoire.

Vitamine E et fonction de la mémoire

Un équilibre vitaminique est la condition préalable à des capacités cognitives optimales. La vitamine E semble jouer un rôle particulier dans ce domaine, selon les résultats de diverses études scientifiques.[31]

Une étude américaine montre qu'une concentration insuffisante de vitamine E dans le plasma sanguin est associée à une mauvaise performance de la mémoire. Des études sur les centenaires ont révélé des concentrations élevées de vitamine E chez les personnes les plus performantes sur le plan mental. Une étude portant sur 118 personnes âgées a montré que les personnes ayant une concentration insuffisante de vitamine E avaient des capacités cognitives plus faibles. Une étude à long terme sur 20 ans a montré que l'apport à long terme de vitamines E et C réduisait 'l'âge du cerveau' d'un an et demi. Un apport très concentré de vitamine E seule réduit l'âge cognitif de 2 ans, par rapport à des doses plus faibles de vitamine E.

Les taux de vitamine E dans le sang semblent donc être directement liés aux capacités cognitives. La première étape dans le développement de la maladie d'Alzheimer est généralement une diminution des performances mentales et de la mémoire.

La vitamine E maintient la mémoire et réduit le risque de maladie d'Alzheimer

Les résultats d'une étude américaine, qui a suivi la population entière d'un comté (County) pendant 8 ans, ont montré que la vitamine E, en combinaison avec la vitamine C, est capable de réduire le déclin des performances de la mémoire lié à l'âge. Un apport à long terme en vitamine E réduit également le risque direct de développer une démence et la maladie d'Alzheimer, tandis qu'une quantité insuffisante de vitamine E dans le sang est associée à un risque accru [2]. Cette étude montre un lien direct entre la vitamine E, la mémoire et la maladie d'Alzheimer.

La vitamine E et la maladie d'Alzheimer

La déficience cognitive légère (DCL) est considérée comme un précurseur de la maladie d'Alzheimer, qui multiplie par dix environ le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Plusieurs études ont examiné si la vitamine E pouvait ralentir la progression de la DCL vers la maladie d'Alzheimer. Mais ce ne fut pas le cas. Cependant, la vitamine E a permis de maintenir les capacités cognitives plus longtemps chez les patients atteints d'Alzheimer qui prenaient également le médicament Mémantine.[31]

Tocotriénol et Alzheimer

Cependant, les résultats plutôt décevants de la vitamine E dans la prévention de la maladie d'Alzheimer pourraient être dus à la forme de vitamine E utilisée. Des études récentes, en particulier des expériences de culture cellulaire, montrent que les triols de tocotriène pourraient être la forme de vitamine E la plus efficace.

Les personnes ayant un taux élevé de tococentriol ont 17% de risque en moins de développer la maladie d'Alzheimer que celles qui ont un taux élevé d'alpha-tocophérol.[32] Donc lorsque la vitamine E est utilisée pour la prévention de la maladie d'Alzheimer, il faut porter une attention particulière à la forme de la vitamine E.

La vitamine E est un antioxydant et protège les neurones

Le mécanisme exact par lequel la vitamine E protège les fonctions cognitives et prévient la démence et la maladie d'Alzheimer est encore controversé. Toutefois, son fort effet antioxydant est très susceptible de jouer un rôle important.

Le stress oxydatif, causé par des espèces réactives de l'oxygène, peut détruire les mitochondries. Cela affecte l'alimentation en énergie de la cellule. Les neurones y sont particulièrement sensibles - le stress oxydatif peut entraîner la mort des cellules. La vitamine E combat le stress oxydatif et les radicaux libres, et peut donc protéger les neurones.[32]

Vitamine E, glutamate et Alzheimer

Le glutamate est une substance messagère neuronale particulièrement importante pour la mémoire et les fonctions d'apprentissage. Cependant, les scientifiques soupçonnent qu'une trop grande quantité de glutamate pourrait favoriser le développement de la maladie d'Alzheimer. Des expériences de culture cellulaire montrent que les triols de tocotriène peuvent protéger les neurones et leurs mitochondries des dommages induits par le glutamate. L'excès de glutamate utilise également des radicaux libres. La vitamine E a donc ici un double effet, en protégeant les cellules du cerveau contre les stress les plus importants.[32]

Conclusion : la vitamine E est essentielle pour le maintien des capacités cognitives et la mémoire. La vitamine E peut aider à protéger les cellules nerveuses du cerveau contre les dommages liés à l'âge et à l'environnement et ainsi prévenir la maladie d'Alzheimer.

Lors de la prise de vitamine E, il faut cependant veiller à ingérer des quantités suffisantes de tocotriénétriols, car ceux-ci ont une fonction protectrice particulièrement efficace.

La vitamine E et la fertilité

La vitamine E est un puissant antioxydant, et protège ainsi nos cellules contre l'attaque des radicaux libres. Cet effet de la vitamine E est également crucial pour notre fertilité - pour les femmes et les hommes.

Stress oxydatif et fertilité

Les radicaux libres sont des composés chimiques instables et donc très actifs. Pour la stabilisation, les radicaux libres réagissent avec les électrons d'autres composés. Dans l'organisme, les radicaux libres lient souvent les électrons des acides nucléiques (ADN), des graisses, des protéines, des glucides ou d'autres molécules. La vitamine E lie les radicaux libres et les transforme en molécules d'eau, par exemple.[33]

Le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres peut nuire à la fertilité féminine et masculine. Le stress oxydatif contribue aux complications suivantes :

Fertilité féminine :

• • Infertilité,
• • Complications au cours des premières semaines de la grossesse,
• • Inflammation de la muqueuse utérine (endométrite),
• • Complications lors de la naissance,
• • Naissances prématurées,
• • Perte de fertilité au cours de la vieillesse.

Fertilité masculine :

• La faible qualité du sperme,
• Réduction de la motilité des spermatozoïdes,
• Détérioration du matériel génétique des spermatozoïdes.

De faibles concentrations de vitamine E réduisent la fertilité

L'infertilité masculine est la cause de l'échec de la conception dans jusqu'à 80 % des cas, principalement en raison du stress oxydatif et de la faible qualité du sperme. Une étude italienne a montré que la teneur en vitamine E dans le sang des hommes stériles est beaucoup plus faible que celle des hommes fertiles. De faibles concentrations en vitamine E sont ici corrélées avec des spermatozoïdes morphologiquement anormaux et moins mobiles.[36]

Le stress oxydatif et un apport insuffisant en vitamine E doivent donc être évités, en particulier en cas de baisse de fertilité existante ou pour optimiser la fertilité lors de la tentative d'avoir des enfants.

Un apport accru de vitamine E peut entraîner une augmentation significative de la fertilité, tant chez les hommes que chez les femmes.

La vitamine E et la fertilité féminine

Une étude américaine a examiné l'effet des antioxydants sur le délai avant la grossesse (time-to-pregnancy, TTP) chez les femmes souffrant d'infertilité de cause inconnue. Les chercheurs ont découvert qu'un apport élevé en vitamine E raccourcissait considérablement cette période, en particulier chez les femmes de plus de 35 ans.[37]

Une analyse systématique de la littérature existante sur les antioxydants, y compris la vitamine E et la fertilité féminine, a montré d'autres effets positifs de la vitamine E et d'autres antioxydants : [38]

- Augmentation du taux de natalité vivante jusqu'à 23 %, - Augmentation du taux de conception jusqu'à 11 %.

La prise de quantités suffisantes ou supérieures de vitamine E peut donc augmenter considérablement la probabilité d'une grossesse réussie.

La vitamine E et la fertilité masculine

Plusieurs études indiquent clairement que la prise de vitamine E et d'autres antioxydants a un effet positif sur la qualité et la fertilité du sperme. En particulier dans le groupe des hommes âgés (plus de 44 ans), des concentrations élevées de vitamine E dans le sérum étaient en corrélation avec un matériel génétique jusqu'à 20% moins endommagé par rapport à des concentrations normales ou faibles de vitamine E.[38]

Dans les couples qui ont recours à la procréation assistée, ceux dont l'homme ingère des antioxydants tels que la vitamine E ont des taux de réussite jusqu'à 4,8 fois plus élevés.[39]

Une analyse systématique de la littérature existante confirme l'effet positif de la vitamine E sur la qualité du sperme, la morphologie et la fonctionnalité des spermatozoïdes. Un apport accru en vitamine E augmente également la capacité du sperme à se lier à l'ovule et augmente le taux de réussite de la reproduction assistée.

Par exemple, un apport de deux mois de vitamine E et de vitamine C a fait passer le taux de grossesse de 7 à 48 % chez les couples qui n'avaient pas réussi. [40] Un apport accru en vitamine E peut donc contribuer de manière décisive à l'augmentation de la fertilité masculine.

En résumé, la vitamine E est un puissant antioxydant et protège les cellules reproductrices et l'embryon en développement contre les radicaux libres et leurs effets néfastes. Un apport suffisant ou accru de vitamine E devrait donc être un élément fixe de l'alimentation au début de la planification familiale afin d'optimiser le taux de réussite.

La vitamine E pendant la grossesse

L'apport en vitamine E pendant la grossesse est important pour la santé de la mère et de l'enfant. Cependant, il est crucial de garantir la bonne quantité de vitamine E pour soutenir le développement de l'enfant de la meilleure façon possible.

Des vitamines pour une grossesse réussie

La vitamine E est un puissant antioxydant, et devrait aider la mère et l'enfant à tous les stades de la grossesse et du développement précoce. Une combinaison de divers antioxydants et de vitamine E peut augmenter les chances d'une grossesse positive.

Une analyse de toutes les publications existantes sur ce sujet (méta-analyse) a indiqué que les femmes qui ont des problèmes pour tomber enceintes peuvent augmenter leur taux de réussite grâce aux antioxydants et à la vitamine E.[41]

La carence en vitamine E a également été associée, dans certaines études, à une incidence accrue de la pré-éclampsie, une complication potentiellement très dangereuse de la grossesse. Cependant, chez les femmes présentant une carence en vitamine E suffisante, un apport supplémentaire de vitamine E ne réduit pas le risque de pré-éclampsie.[42]

Un apport excessif en vitamine E ne réduit pas non plus le risque d'autres complications pendant la grossesse, comme la mortinatalité ou la naissance prématurée. Cependant, la vitamine E pourrait réduire le risque de rupture du placenta.[43]

La vitamine E peut réduire le risque de fausse couche

Sur la base des études scientifiques disponibles, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ne recommande pas actuellement un apport supplémentaire de vitamine E pendant la grossesse chez les femmes qui ont des niveaux de vitamine E suffisants.[44]

Toutefois, cette règle de base ne s'applique pas à toutes les femmes qui prévoient de tomber enceintes. Une étude récemment publiée dans l'International Journal of Reproductive Biomedicine a montré que la vitamine E, associée à l'aspirine, augmente le flux sanguin dans l'artère utérine. Un faible débit sanguin dans cette artère peut être la raison d'avortements spontanés répétés (fausses couches). La vitamine E et l'aspirine pourraient donc réduire le risque de fausse couche dans certaines circonstances médicales.[45]

La vitamine E pour un développement sain de l'enfant

Une concentration suffisante de vitamine E doit être garantie pendant la grossesse. Un apport insuffisant en vitamine E pendant la grossesse pourrait avoir un effet négatif à long terme sur la santé de l'enfant. De faibles concentrations de vitamine E dans le sang de la mère ont été associées, entre autres, aux effets à court et à long terme suivants sur l'enfant :

Dans la petite enfance et les tout-petits : le nanisme

Un apport suffisant en vitamine E est très important pour l'enfant, surtout pendant les 1000 premiers jours de sa vie. Un manque de vitamine E peut conduire au nanisme. Après la fermeture de cette fenêtre temporelle, le retard de croissance ne peut plus être inversé.

Dans l'enfance et la jeunesse : l'asthme

L'apport de vitamine E à l'enfant à naître influence la probabilité de développer de l'asthme au cours des 10 premières années de la vie. Plus le taux de vitamine E dans le sang de la mère est faible, plus le risque d'asthme est élevé, comme le montrent des études à long terme.

La vitamine E après la naissance

Le soin optimal du bébé après la naissance semble dépendre de l'âge du nouveau-né. Les chercheurs ont testé la concentration de vitamine E dans le lait maternel et ont constaté une baisse drastique de la concentration de vitamine E dans les 6 premières semaines. La concentration de vitamine E dans le colostrum (immédiatement après la naissance) était environ 5 fois plus élevée que celle du lait maternel après 30 à 40 jours.[48]

Les besoins en vitamine E des nouveau-nés doivent donc être couverts par des quantités suffisantes de vitamine E immédiatement après la naissance, et maintenus par la suite.

Conclusion : la vitamine E est très importante pour une grossesse et un développement sain de l'enfant. Dans cette phase importante de la vie, un apport suffisant en vitamine E doit être assuré, mais il ne doit pas être dépassé.

Vitamine E et syndrome prémenstruel

Près de 90 % des femmes en âge de procréer connaissent le problème - les menstruations sont imminentes et le corps le signale à l'avance. Avec maux de tête, irritabilité, nausées, crampes abdominales, dépression, oppression thoracique et autres symptômes.

Si les signes sont relativement bénins dans la plupart des cas, entre 8 et 20 % des femmes souffrent du syndrome prémenstruel (SPM). Les symptômes sont si graves qu'ils affectent le cours normal de la vie et/ou les relations interpersonnelles.

Selon les effets et la gravité des symptômes, des contraceptifs oraux (la pilule), d'autres hormones ou des antidépresseurs sont prescrits. [49]

Bien que ces médicaments soient efficaces dans de nombreux cas pour combattre les symptômes du SPM, ils peuvent avoir des effets secondaires et des conséquences indésirables, surtout s'ils sont pris sur une longue période. La vitamine E pourrait offrir une alternative efficace et beaucoup plus tolérable.

La vitamine E réduit les symptômes du SPM

Deux essais cliniques à grande échelle ont testé l'efficacité de la vitamine E pour soulager le SPM :

Une étude portant sur 130 femmes participantes âgées de 15 à 45 ans a montré l'effet d'un apport de deux mois de vitamine E sur les symptômes prémenstruels. La vitamine E a mieux réussi à réduire les symptômes que la vitamine D ou le placebo. Les améliorations les plus importantes ont été observées dans les cas de dépression et d'anxiété, ainsi que dans les crises de gloutonnerie. [50]

Dans une étude portant sur 155 femmes souffrant de SPM modéré à sévère, la vitamine E a également réduit les symptômes du SPM. La vitamine E a été plus efficace que le placebo pour les symptômes physiques et psychosociaux, et parfois plus efficace que la vitamine B6. [51]

Leurs résultats prouvent l'efficacité de la vitamine E dans le soulagement du SPM et des symptômes prémenstruels.

La vitamine E est-elle efficace dans tous les cas ?

L'efficacité de la vitamine E dans la lutte contre le SPM peut être particulièrement élevée chez certaines femmes. En y regardant de plus près, le SPM (également appelé syndrome de tension prémenstruelle ou PMT) peut être divisé en différentes catégories, selon les symptômes. La PMT-H se caractérise ici par une rétention d'eau, des ballonnements et une prise de poids avant les menstruations. La PMT-H est la deuxième manifestation la plus courante du syndrome prémenstruel. La vitamine E semble être particulièrement efficace chez les femmes présentant ces symptômes. [52]

Conclusion : un apport régulier en vitamine E peut réduire les symptômes physiques et mentaux de la phase prémenstruelle, et donc accroître le bien-être à cette période critique du mois.

La vitamine E et le diabète

Le diabète est une maladie métabolique chronique caractérisée par un taux de sucre élevé dans le sang. En raison d'un manque d'insuline, le corps n'est pas en mesure de faire baisser le taux de sucre dans le sang après avoir mangé.

Le diabète touche 10 % de la population en Allemagne, et il est en augmentation dans le monde entier. Dans le monde, 425 millions de personnes sont touchées, et ce nombre devrait augmenter considérablement au cours des prochaines décennies.[53] 

Le surpoids, le tabagisme et le manque d'exercice physique favorisent le tableau clinique. Le diabète est associé à un certain nombre de complications qui affectent la qualité de vie à long terme et réduisent la longévité, telles que l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Les personnes atteintes de diabète doivent réguler leur équilibre insulinique tout au long de leur vie en prenant de l'insuline. Cependant, des études scientifiques montrent que la vitamine E peut améliorer de manière significative les symptômes et les complications du diabète.

Diabète et stress oxydatif

Après avoir mangé, la concentration de glucose dans le sang (taux de sucre dans le sang) augmente fortement. L'insuline est nécessaire pour canaliser le glucose dans les cellules où il est nécessaire. Si l'organisme produit trop peu d'insuline, la concentration de glucose dans le plasma sanguin reste trop élevée. Cela entraîne un stress oxydatif. Les molécules de glucose réagissent avec les protéines et les enzymes et modifient l'équilibre physiologique et l'activité enzymatique. La couche épithéliale des vaisseaux sanguins est une cible spécifique pour une glycosylation défectueuse. Cela peut entraîner des troubles fonctionnels dans la couche épithéliale.[54] 

Les espèces à oxygène réactif (ROS) sont un autre déclencheur du stress oxydatif. Le développement des ERO est favorisé par une consommation alimentaire excessive, le surpoids et l'absorption d'acides gras saturés. Les ROS influencent l'efficacité de l'insuline et favorisent le développement de l'insulinorésistance, typique du diabète.[55] 

La vitamine E et le développement du diabète

La vitamine E est un puissant antioxydant et peut réduire le stress oxydatif. Inversement, un manque de vitamine E peut augmenter le stress oxydatif dans l'organisme. Une étude portant sur des personnes apparemment en bonne santé a récemment montré que cela joue un rôle important dans le développement du diabète. Ici, les niveaux de vitamine E des sujets testés ont été mesurés, ainsi que leur statut oxydatif et leur tolérance au glucose.

Les personnes ayant une tolérance réduite au glucose peuvent être classées comme prédiabétiques, avec un risque élevé de développer un diabète. L'étude a montré que le pré-diabète était clairement associé à de faibles taux de vitamine E. Cela a été confirmé par une capacité antioxydante réduite. Ces résultats suggèrent qu'une carence en vitamine E et/ou une altération de la capacité de l'organisme à contrer le stress oxydatif sont associées au développement du diabète.

Il est important de noter que ces personnes ne présentaient aucun autre signe de diabète et qu'elles n'appartenaient à aucun groupe à risque. [56] Un apport alimentaire adéquat ou une supplémentation en vitamine E pourrait donc contribuer à prévenir le développement du diabète chez des personnes par ailleurs en bonne santé.

La vitamine E améliore les symptômes du diabète

Cependant, les capacités antioxydantes de la vitamine E ne sont pas seulement efficaces avant le développement du diabète. La vitamine E peut également influencer de manière significative l'évolution de la maladie et le risque de ses conséquences. Deux études ont examiné l'effet de la vitamine E chez les personnes atteintes de diabète de type 2 :

• 170 personnes atteintes de diabète ont été réparties en 4 groupes qui ont été traités pendant 3 mois avec soit de la vitamine E, de la vitamine C, une combinaison de vitamine E et C, ou un placebo. Les personnes qui ont pris de la vitamine E et/ou de la vitamine C ont montré une amélioration significative de leur taux de sucre dans le sang (HbA1c), une réduction de leur pression sanguine et une augmentation des enzymes antioxydantes.[55]
• Dans une étude portant sur 40 personnes diabétiques traitées à la metformine, elles ont pris soit de la vitamine E, soit de la vitamine C, soit une combinaison des deux vitamines, soit un placebo pendant 90 jours. Une analyse des échantillons de sang après la période d'essai a montré que la prise de vitamine E et/ou de vitamine C améliorait les niveaux d'insuline, réduisait la résistance à l'insuline, abaissait les niveaux de sucre dans le sang et augmentait l'activité des enzymes antioxydantes.[57]

Une méta-analyse de toutes les études publiées a comparé l'efficacité de divers antioxydants sur le diabète, et a montré que la vitamine E était la plus efficace pour faire baisser le taux de sucre dans le sang. La vitamine E semble donc particulièrement adaptée pour améliorer les symptômes du diabète.[53] 

La vitamine E est particulièrement efficace chez certaines personnes diabétiques

Plusieurs études ont montré que la vitamine E peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Cela a également été constaté chez les personnes atteintes de diabète, mais pas dans tous les essais. Les personnes diabétiques ont un risque accru de développer des maladies cardiovasculaires.

Cependant, la différence génétique dans l'ADN qui code pour la protéine haptoglobine est cruciale. L'haptoglobine se lie à l'hémoglobine libre dans le plasma sanguin pour empêcher l'oxydation par le composé hème-fer. Les diabétiques porteurs du génotype de l'haptoglobine Hp2-2 présentent un risque particulièrement élevé de maladies cardiovasculaires. Cependant, c'est précisément ce groupe de patients qui semble bénéficier le plus de la prise de vitamine E.

La vitamine E réduit le risque de maladies cardiovasculaires d'environ 35 % par rapport au placebo. L'effet antioxydant de la vitamine E semble offrir une protection efficace contre les maladies cardiovasculaires dans ce groupe.[54] [58] Des preuves moléculaires claires d'une amélioration de la fonction des vaisseaux sanguins ont été démontrées dans une étude clinique après huit semaines d'apport en vitamine E.[59] 

Conclusion : la vitamine E joue un rôle important dans le développement du diabète. Par conséquent, il convient de garantir un niveau équilibré de vitamine E à titre préventif. Chez les personnes atteintes de diabète, la prise de vitamine E peut avoir un effet décisif sur les symptômes du diabète. La vitamine E peut également réduire le risque de maladies secondaires graves et offrir une protection contre les maladies cardiovasculaires.

La vitamine E pour des yeux sains

La prise de suppléments de vitamine E sur une longue période peut avoir un effet positif sur la perte de vision liée à l'âge, comme la formation de cataracte. La cataracte liée à l'âge, c'est-à-dire l'opacification du cristallin, est généralement le résultat de dommages survenus au fil des ans.

Une étude à long terme a montré que les personnes qui prenaient de la vitamine E comme complément alimentaire pendant au moins 10 ans avaient un cristallin plus clair. Par rapport aux personnes qui n'ont pas pris de suppléments de vitamine E, l'opacification du cristallin et la formation de cataractes qui y est associée étaient nettement inférieures.[60] 

La vitamine E et le cancer

Depuis de nombreuses années, les chercheurs savent que la vitamine E a le potentiel d'inhiber le cancer. Cet aperçu est basé sur la connaissance que la carence en vitamine E augmente le risque de cancer. En outre, la combinaison de la vitamine C et de la vitamine E semble avoir un effet protecteur considérable.

Les chercheurs ont également montré que les gamma et les delta tocophérols pourraient même contribuer à prévenir le cancer du poumon, du sein, de l'intestin et de la prostate. Lors de ces essais, la prise quotidienne de vitamine E en complément a permis de réduire l'incidence de ces cancers et de ralentir la progression d'autres cancers.

Les tocotriénols, à leur tour, sont également associés à l'arrêt de la propagation des cellules cancéreuses et au déclenchement de l'apoptose (mort cellulaire programmée) dans les cellules cancéreuses.[12]Parmi les quatre tocotriénols, les delta et gamma tocotriénols ont une plus grande activité anticancéreuse que les alpha et bêta tocotriénols.

Vitamine E et peau éclatante

La vitamine E, avec ses effets photoprotecteurs et antioxydants, est particulièrement adaptée aux soins de la peau. La vitamine E protège la peau et préserve sa beauté naturelle.

La vitamine E est utilisée depuis plus de 50 ans pour les soins de la peau et le traitement de maladies spécifiques de la peau.[61] Cette utilisation est basée sur les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la vitamine E.

La vitamine E dans la peau

La vitamine E absorbée par l'alimentation se dépose entre autres sur la peau. Cependant, il faut plusieurs jours avant qu'elle n'atteigne le derme via les glandes sébacées et enfin l'épiderme, la couche supérieure de la peau. C'est là que l'on trouve la plus forte concentration de vitamine E dans la peau. La vitamine E est le principal antioxydant présent dans la peau.[62] 

La vitamine E est présente dans la peau sous diverses formes et doit donc être prise en combinaison avec les différentes formes. Les tococentriols sont des antioxydants beaucoup plus puissants que les tocophérols mieux connus. Cela devrait également être pris en compte lors de l'examen des effets de la vitamine E sur la peau.[63] 

Comment la vitamine E pénètre-elle dans la peau ?

La vitamine est une vitamine lipophile et peut donc facilement pénétrer les couches lipidiques de la peau. Ainsi, la vitamine E peut pénétrer dans la peau non seulement de l'intérieur mais aussi de l'extérieur.

Cependant, lorsqu'elle est appliquée en externe, il faut considérer que la vitamine E isolée n'est pas très stable. Des développements plus récents tentent d'optimiser l'application externe de la vitamine E. Par exemple, la vitamine E est emballée dans des nanoparticules qui sont absorbées par la peau et libèrent la vitamine E directement dans la peau.[64] 

Les applications externes naturelles de la vitamine E sont connues depuis des siècles ; de nombreuses huiles contiennent de riches mélanges de vitamine E. L'huile de palme, l'huile de germe de blé et l'huile d'olive sont particulièrement riches en complexes de vitamine E.[63] 

La vitamine E comme antioxydant de la peau

La vitamine E est un puissant antioxydant et se lie aux radicaux libres, ce qui peut entraîner des dommages cellulaires et un vieillissement prématuré de la peau. [61] [62] [63] 

• La vitamine E lie les radicaux libres produits par le rayonnement UV,
• La vitamine E protège la peau contre les dommages causés par les UV,
• La vitamine E combat l'inflammation de la peau,
• La vitamine E soutient et accélère la cicatrisation des plaies,
• La vitamine E ralentit le processus de vieillissement de la peau induit par la lumière,
• La vitamine E aide à lutter contre diverses maladies dermatologiques.

La vitamine E comme protection solaire

L'utilisation externe de la vitamine E aide à réduire les dommages cutanés liés au soleil. La vitamine E est particulièrement efficace pour prévenir la dégradation oxydative des lipides dans la peau. Cela libère des radicaux libres qui peuvent ensuite entraîner d'autres dommages cellulaires. La vitamine E réduit également les rougeurs de la peau causées par les rayons UV. L'activation des cellules immunitaires par le rayonnement solaire peut également être réduite par l'application de vitamine E.

Des expériences sur les animaux ont également montré que la vitamine E peut ralentir le développement du cancer de la peau chez les souris. Cependant, il est important de noter que l'application externe de vitamine E n'est pas considérée comme une protection solaire, car la vitamine E ne peut pas absorber les rayons UVA ou UVB. [62]

Non seulement l'application externe, mais aussi l'apport en vitamine E offre une protection contre les effets de la lumière. La prise d'une combinaison de vitamine C et de vitamine E augmente la résistance de la peau aux coups de soleil. La vitamine E et la vitamine C réduisent également l'étendue des dommages causés par les UV au matériel génétique humain.[62] 

La vitamine E est anti-inflammatoire

Des expériences avec des cultures cellulaires montrent que la vitamine E ralentit divers processus cellulaires qui sont activés pendant l'inflammation. Les tococentriols ont souvent un effet plus important que les alpha-tocophérols, plus fréquemment utilisés. Les tococentriols peuvent intervenir à la fois dans les réponses immunitaires dirigées (spécifiques à l'antigène) et dans les réactions immunitaires non spécifiques. Les processus inflammatoires peuvent ainsi être réduits.[63] 

La vitamine E guérit les blessures

Les observations moléculaires montrent que la concentration de vitamine E autour d'une plaie fraîche diminue considérablement. À mesure que la plaie se cicatrise, la vitamine E et d'autres antioxydants sont transportés vers la plaie pour aider à la cicatrisation. Bien que l'effet exact de la vitamine E sur la cicatrisation des plaies chez l'homme ne soit pas encore clair, l'apport de vitamine E, souvent en combinaison avec le zinc et la vitamine C, est recommandé comme mesure préventive contre les escarres.[62] 

Des expériences avec des cultures de cellules humaines montrent également que la vitamine E favorise la formation de vaisseaux sanguins pour le traitement des plaies. La vitamine E pourrait donc être un composant utile des pansements pour les blessures cutanées plus importantes.[65] 

La vitamine E préserve la beauté de la peau

Les influences environnementales et les dommages causés par le rayonnement UV accélèrent le processus de vieillissement de la peau. Cela se manifeste par l'augmentation de l'apparition des rides et la perte d'élasticité. Les propriétés antioxydantes et photoprotectrices de la vitamine E sont un composant possible pour ralentir ce processus. L'analyse scientifique d'un mélange de vitamine E avec les substances végétales resvératrol et baicaline a confirmé l'effet de la vitamine E. Une application de la combinaison sur 12 semaines a donné les résultats suivants : [66] 

• Réduction des rides et des ridules,
• Une peau plus ferme et plus élastique,
• Réduction des taches d'âge,
• Augmentation de 19 % de l'épaisseur de la peau.

Ces résultats prouvent que la vitamine E peut contribuer à un rajeunissement visible et physiologique de la peau.

La vitamine E aide en dermatologie

La vitamine E soutient le traitement de diverses maladies dermatologiques. Le mode d'action clair de la vitamine E est encore peu clair dans ce domaine :[61] 

• Syndrome de l'ongle jaune : ce syndrome d'origine inconnue est associé à des troubles de la croissance. Les ongles jaunissent et s'épaississent, et une accumulation de liquide et un lymphœdème peuvent se produire. L'apport à long terme de fortes doses de vitamine E est utilisé avec succès comme traitement du syndrome de l'ongle jaune.
• La vitamine E est également utilisée pour certains eczémas et dermatoses, en particulier ceux qui ne répondent pas aux traitements conventionnels.
• La vitamine E pourrait également être efficace dans le traitement de la dermatite atopique, l'épidermolyse bulleuse génétiquement déterminée, ainsi que du psoriasis et de la maladie de Hailey-Hailey.

La vitamine E joue un rôle important dans le traitement de certaines maladies dermatologiques et peut contribuer à leur traitement. Cependant, l'effet de la prise de vitamine E doit généralement être vérifié individuellement.

Conclusion : la vitamine E est un composant important d'une peau saine et peut contrecarrer les changements cutanés liés à l'âge ou à la maladie. La vitamine E protège la peau contre les effets des rayons UV et répare les dommages. Un apport suffisant en vitamine E et une application externe appropriée peuvent contribuer à maintenir la peau saine et belle.

Vitamine E et beaux cheveux

Les cheveux ont des fonctions physiologiques importantes, telles que la protection contre les rayons directs du soleil et la surchauffe. Cependant, les cheveux ont également une grande importance sociologique. La perte de cheveux et la chute de cheveux se produisent chez les hommes et les femmes, et sont associées à des attributs et des sentiments négatifs chez les deux sexes.

La cause de la perte de cheveux est complexe et peut avoir des composantes génétiques. La perte de cheveux peut être un symptôme de maladie, de stress psychologique et de tension. Les cheveux tombants sont également un signe typique de malnutrition et de carence en vitamines.[67]

La vitamine E soutient la croissance des cheveux à partir de la racine et favorise une chevelure abondante et saine. Elle permet de lutter contre la chute des cheveux et de favoriser la brillance et l'élasticité des cheveux.

Remèdes traditionnels à base de vitamine E contre la chute des cheveux

Les huiles sont utilisées dans de nombreuses cultures depuis des siècles pour les soins capillaires. Les scientifiques ont étudié l'efficacité de certaines huiles et les ont comparées à chacune des vitamines E. La vitamine E et l'huile de graines de moutarde se sont révélées plus efficaces que l'huile de noix de coco ou d'amlabaum. Les chercheurs soupçonnent que la forte teneur en vitamine E des huiles est au moins partiellement responsable de leur efficacité pour les soins capillaires.[68]

Comment la vitamine E agit-elle sur le cuir chevelu ?

L'effet des teintures de vitamine E sur la croissance des cheveux a été prouvé depuis des décennies. Cependant, le mécanisme exact de la vitamine E n'est toujours pas clair. Les scientifiques ont étudié l'effet de la vitamine E et sont parvenus à des résultats étonnants :[68]

• La vitamine E rajeunit les follicules pileux, [69]
• La vitamine E active les cellules souches des follicules pileux, [70]
• La vitamine E soutient la structure des cheveux en tant que puissant antioxydant. [71]

La vitamine E, une fontaine de jouvence pour les cheveux

Les cheveux ne sont pas - comme les cellules de la peau - continuellement renouvelés. Les follicules pileux passent par des cycles spontanés de croissance, de dégénérescence et de repos. Un groupe de scientifiques d'Égypte et des États-Unis a récemment montré qu'une teinture de vitamine E riche en tocotriénol fait entrer les follicules pileux dans la phase de croissance.

Ici, l'activité des follicules pileux était similaire à celle de la phase de développementembryonnaire.[69] La vitamine E est donc capable d'activer la croissance des cheveux en activant des signaux moléculaires dans la cellule.

Vitamine E, cellules graisseuses et beaux cheveux

Les cellules graisseuses ont généralement mauvaise réputation. Cependant, les cellules adipeuses du cuir chevelu devraient être une exception. Une publication récente dans la prestigieuse revue Nature a montré que les globules blancs du cuir chevelu sont responsables de l'activation des follicules pileux et de la croissance des cheveux.

Les chercheurs soupçonnent que la forte teneur en vitamine E des huiles est au moins partiellement responsable de leur efficacité pour les soins capillaires.[70]

Les globules blancs de la peau sont riches en vitamine E, ce qui pourrait donc favoriser l'activation des follicules pileux et de leurs cellules souches par la communication entre les follicules et les cellules adipeuses.

La vitamine E comme antioxydant pour la peau et les cheveux

Des cheveux clairsemés et une peau sèche et craquelée sont des signes typiques d'un stress oxydatif accru de la peau. La raison en est une dégradation des fibres des collègues dans la peau et les cheveux. L'apport en vitamine E a conduit à une nette amélioration de la structure de la peau et des fibres collatérales chez les souris.[71] Le maintien d'un taux sain de vitamine E pourrait donc soutenir la structure du collagène de la peau et des cheveux.

La vitamine E pour des cheveux bien fournis

L'effet direct d'un apport accru en vitamine E sur la croissance des cheveux a également été étudié dans le cadre d'une étude portant sur des sujets souffrant de perte de cheveux. La prise de 100 mg d'un mélange de différents tocotrienols pendant 8 mois a donné des résultats positifs.

Par rapport au groupe placebo, l'apport en vitamine E a entraîné une augmentation de 35% du nombre de cheveux.[72] Ces résultats prouvent que l'apport ciblé en vitamine E peut stopper la chute des cheveux et favoriser leur croissance.

Conclusion : la vitamine E soutient la croissance des cheveux en activant directement les follicules pileux et peut contrecarrer la chute des cheveux. Il est toutefois important de prêter attention à la combinaison des formes de vitamine E lors de la prise, car les tocotriénols pourraient être plus efficaces que les tocophérols à cet égard.

La vitamine E et les cicatrices

La cicatrisation des plaies est un processus impressionnant, et la preuve de la capacité de la peau à se régénérer, qui fait que nous, les humains, sommes capables de survivre dans son environnement. Si la cicatrisation des plaies suit un processus de maturation fonctionnelle, l'apparence finale n'est souvent pas parfaite.

La cicatrisation des plaies est généralement associée à la formation de cicatrices. Les cicatrices peuvent être un problème esthétiqueimportant, surtout pour les grandes plaies. Les cicatrices visibles, par exemple sur le visage, peuvent également entraîner un grand stress psychosocial et nuire considérablement à la qualité de vie.

Les cicatrices ne peuvent être évitées. Toutefois, il existe des possibilités d'améliorer l'apparence des cicatrices à long terme. La vitamine E pourrait aider les cicatrices à guérir plus rapidement et à atténuer leur apparence.

Les cicatrices sont un témoignage inévitable d'une cicatrisation réussie, mais elles sont souvent un problème d'ordre esthétique. La vitamine E pourrait aider à réduire les cicatrices.

Formation de cicatrices

La principale fonction de la cicatrisation est de réduire le risque d'infection. La cicatrice qui en résulte a donc pour tâche de maintenir la plaie fermée en permanence. L'aspect extérieur de la cicatrice est physiologiquement sans importance. La forme de la cicatrice dépend de plusieurs facteurs : [73]

• Type de blessure (coupure, brûlure, etc.),
• Type de cicatrisation et de soutien (sutures, adhésif, auto-guérison),
• Position anatomique de la plaie,
• Traitement initial de la blessure,
• Origine ethnique.

Les cicatrices sont divisées en différents groupes selon leur apparence :[73]

• Cicatrices atrophiques : sont légèrement enfoncées, par exemple les cicatrices d'acné.
• Cicatrices hypertrophiques : ici, il se forme trop de tissus, souvent dans les cicatrices chirurgicales. Cependant, ces derniers s'atténuent généralement.
• Cicatrices habillées : il se forme ici un tissu usuraire qui peut dépasser le bord de la cicatrice et qui ne se rétracte pas. La formation de cicatrices est héréditaire.

Cicatrices et vitamine E

Le traitement externe des cicatrices à l'aide de crèmes et de lotions est probablement la méthode la plus courante pour favoriser la régression des cicatrices. La vitamine E a longtemps été un facteur important dans le traitement précoce des blessures et la prévention des cicatrices.[74] [75]

Cependant, la question de savoir si la vitamine E peut influencer positivement l'apparition des cicatrices est controversée. [73] [76] [77] [78]

• Une étude italienne a examiné l'effet de la vitamine E sur les cicatrices chez 428 enfants ayant subi une opération chirurgicale. Cette étude a montré que l'apparition de cicatrices après 6 mois était significativement meilleure dans le groupe vitamine E que dans le groupe placebo.
• Dans une étude portant sur 15 patients présentant des cicatrices sur différentes parties du corps, un mélange de vitamine E, d'hydrocortisone et de silicone s'est avéré plus efficace qu'un placebo ou un extrait d'oignon.
• Une autre étude portant sur 122 patients en post-opératoire n'a montré aucune différence entre la vitamine E et le groupe placebo après 16 semaines.
• Dans une autre étude menée auprès de patients opérés, la vitamine E n'était pas plus efficace que la lotion pour la peau en termes de taille, d'épaisseur et d'apparence des cicatrices.

Conclusion : les scientifiques ne s'entendent donc toujours pas sur la question de savoir si la vitamine E peut avoir un effet durable sur la réductiondes cicatrices. Cependant, il est incontestable que la vitamine E joue un rôle important en tant qu'antioxydant et anti-inflammatoire de la peau et contribue ainsi de manière décisive à l'approvisionnement optimal de la peau en cas de maladie et de blessure. Cependant, l'effet de la vitamine E sur la formation et la réductiondes cicatrices devrait être étudié plus en détail avant de pouvoir faire des déclarations claires.

La vitamine E et le sport

Dans le corps humain, le cerveau, le cœur et les muscles squelettiques sont connus pour être les plus grands consommateurs d'énergie, de nutriments et d'oxygène. Dans les cellules du cerveau et des muscles, des radicaux d'oxygène sont produits lors du métabolisme énergétique, ce qui peut causer des dommages considérables si les cellules ne se protègent pas.

La vitamine E se trouve sous forme enrichie dans les membranes cellulaires du cerveau et des muscles, à l'endroit exact où les radicaux d'oxygène sont produits. En plus des enzymes antioxydantes importantes et d'autres molécules antioxydantes, la vitamine E, en tant que composant du bouclier de protection contre l'oxydation, aide à protéger les cellules des dommages oxydatifs.

On sait que l'exercice physique intensifie la formation de radicaux d'oxygène dans les cellules musculaires en raison du besoin accru de production d'énergie. Ces espèces réactives provoquent des dommages oxydatifs et des lésions musculaires et peuvent être à l'origine de l'apparition tardive de la douleur musculaire dans ce tissu.

Une supplémentation en vitamine E peut aider à prévenir les dommages oxydatifs dus à l'effort physique en exploitant les propriétés antioxydantes de la substance.

De plus, il a été démontré que la vitamine E augmente l'incidence de la créatine kinase, qui est considérée comme un biomarqueur de l'augmentation de l'activité de réparation des muscles.[79] 

Interactions avec la vitamine E

La vitamine E affecte la cyclosporine, dont elle augmente l'absorption, ce qui peut entraîner une augmentation des effets secondaires.

Un apport supplémentaire de vitamine E améliore la fonction hépatique, ce qui peut augmenter la dégradation des médicaments qui sont métabolisés par le foie. Il s'agit notamment de : lovastatine, kétoconazole, itraconazole et autres médicaments.

Surdose de vitamine E

Si la vitamine E est prise avec de la nourriture, une surdose n'est pas possible et les effets secondaires possibles peuvent être exclus. Toutefois, la prudence peut être de mise lors de la prise de très fortes doses de suppléments de vitamine E sur le long terme.

Un risque légèrement accru d'accident vasculaire cérébral a été observé dans une étude à long terme chez des hommes américains qui prenaient 400 UI de vitamine E tous les deux jours. Ni la vitamine E ni la vitamine C n'ont eu d'effet sur l'apparition de maladies cardiovasculaires dans cette étude.[80]

Il est intéressant de noter que cela n'a pas été confirmé dans une étude comparable portant sur des femmes qui prenaient 600 UI de vitamine E tous les deux jours.[81]

Une étude finlandaise a montré que l'apport quotidien de 50 mg de vitamine E n'augmente pas l'incidence du cancer du poumon. En revanche, on a constaté que le bêta-carotène augmentait l'incidence du cancer du poumon. Toutefois, il convient de noter que l'étude a été réalisée auprès de fumeurs âgés de 50 à 69 ans. Dans le même temps, il a été démontré qu'il y avait moins de cas de cancer de la prostate dans le groupe prenant de l'alpha tocophérol.[82]

Ces différents résultats suggèrent que d'autres facteurs peuvent être en partie responsables de l'augmentation du risque observée.

Cependant, sur la base des résultats disponibles, l'Institut national américain de la santé recommande de ne pas dépasser les niveaux maximums suivants d'apport en vitamine E (en UI / unités internationales) : [17]

Enfants 1 à 3 ans 200 UI 200 UI 4 à 8 ans 300 UI 300 UI 9 à moins de 13 ans 600 UI 600 UI Jeunes et adultes 14 à moins de 18 ans 800 UI 800 UI 19 ans et plus 1000 UI 1000 UI Femmes enceintes 1000 UI Allaitement maternel 1000 UI

Raisons de prendre de la vitamine E

La vitamine E est essentielle pour la santé et le bien-être de l'homme.

Une carence en vitamine E peut provoquer de graves dommages neurologiques associés à une faiblesse musculaire, une dégénérescence de la rétine et une déficience visuelle qui en résulte. En outre, une telle carence a des effets négatifs sur le système immunitaire et la santé cardiovasculaire.

La vitamine E peut également être prise pour soutenir les fonctions suivantes :

• Protéger les cellules du cerveau contre les dommages,
• Aider à avoir un cœur et des vaisseaux sanguins en bonne santé,
• Améliorer la vision nocturne,
• Vieillir en bonne santé,
• Avoir des propriétés inhibitrices du cancer.

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