Le collagène pour une belle peau et des articulations saines

Effets, carences, dosage, effets secondaires, surdosage

Le collagène est une protéine structurelle présente dans le corps de nombreux animaux multicellulaires et donc également chez l'homme. Il fait partie, entre autres, des tendons, des ligaments ou des os.

Certaines parties de la peau sont également constituées de collagène. Cette substance joue un rôle important tant en médecine qu'en cosmétique. Cette protéine structurelle est utilisée dans les soins et le maquillage du corps pour améliorer l'apparence de la peau ou comme complément alimentaire pour favoriser la santé des os et des cartilages.

Qu'est-ce que le collagène ?

Le collagène fait partie des protéines dites structurelles. Les protéines de structure sont toutes les protéines qui servent principalement d'échafaudage dans les cellules et les tissus de l'organisme. Contrairement aux autres protéines, elles n'agissent pas comme des enzymes, mais ont pour tâche de donner aux cellules et aux tissus leur forme et leur tension. Elles maintiennent l'élasticité des structures, mais leur confèrent en même temps une certaine fermeté. Après la créatine et l'élastine, le collagène est l'une des protéines structurelles les plus importantes de l'organisme.

Structure du collagène

Le collagène est toujours constitué de longues chaînes de protéines, les molécules de collagène. Celles-ci forment une hélice à gauche, également connue sous le nom d'hélicealpha. Trois de ces structures sont disposées en une 'super-hélice'. Les liaisons hydrogène entre les différents brins assurent la stabilité nécessaire.

Les fibres de collagène sont enroulées de manière serrée, ce qui leur confère une énorme résistance à la traction. Cependant, elles ne sont guère extensibles.

Types de collagène

Les collagènes peuvent être divisés en différents sous-types. Chez l'homme, les collagènes de type I sont les plus courants. C'est pourquoi le terme collagène est souvent utilisé comme synonyme de collagène de type I. Au total, 28 types de collagène différents sont connus. 10 autres protéines ont également des structures semblables au collagène.

Collagène de type I

Le collagène de type I est un collagène fibrillaire. Cela signifie que la protéine est capable de former des fibrilles. Elles sont assez épaisses et présentent une strie transversale. Le type I se retrouve principalement dans les structures corporelles suivantes :

  • Os,
  • Fibrocartilage,
  • Ligaments ,
  • Tendons,
  • Fascias,
  • Peau,
  • Dentine,
  • Cuir et cornée dans l'œil.

Collagène de type II

Le collagène de type II est également une protéine formant des fibres. Il fait partie du cartilage hyalin et élastique et se trouve également dans le cartilage fibreux et dans le corps vitré de l'œil.

Collagène de type III

Le collagène de type III est souvent associé au type I. Comme cette forme, le type III est également fibreux et appartient donc au groupe des collagènes fibrillaires.

Le collagène de type III est un composant important des fibres réticulaires et donc aussi du tissu conjonctif réticulaire. Les fibres réticulaires sont des brins particulièrement fins disposés en une structure en forme de filet. Le tissu réticulaire fait partie des organes lymphatiques tels que les ganglions lymphatiques, la rate ou les amygdales pharyngiennes et palatines. Mais le type III se retrouve également dans les structures corporelles suivantes :

  • Cartilage,
  • Dentine,
  • Tendons,
  • Substance osseuse,
  • Cœur.

Collagène de type IV

Le collagène de type IV est un collagène réticulaire qui se trouve principalement dans la membrane basale. La membrane basale, également appelée membrane limite, sépare tout le tissu épithélial du corps du tissu conjonctif situé en dessous.

Collagène de type VI

Cette protéine est un collagène associé à des fibres. Il est principalement situé dans la matrice extracellulaire des muscles squelettiques. Les tendons, le tissu osseux, le tissu cartilagineux, le tissu adipeux, le tissu nerveux et la peau contiennent également ce type de collagène.

Autres types de collagène

Divers autres collagènes formant des fibres, réticulaires ou transmembranaires, sont présents dans le corps. Ils font par exemple partie du placenta ou du tissu fœtal. On les trouve également dans les organes internes, la peau, les zones de croissance du cartilage ou dans les yeux. Les fonctions exactes de nombreux types de collagène sont encore partiellement inconnues.

Peptides de collagène et hydrolysat de collagène

En plus des formes telles que le collagène I, le collagène II ou le collagène IV, les noms d'hydrolysat de collagène ou de peptides de collagène sont souvent utilisés pour les compléments alimentaires.

L'hydrolysat de collagène est obtenu à partir du collagène. Contrairement à la gélatine, cet hydrolysat est modifié enzymatiquement pour être facilement soluble dans l'eau. Les peptides de collagène ne sont pas une forme différente, mais simplement un autre nom pour le collagène hydrolysé.

Le collagène comme complément alimentaire

Le collagène hydrolysé, également connu sous le nom d'hydrolysat de collagène, est principalement utilisé dans les compléments alimentaires. C'est du collagène qui a été rendu soluble dans l'eau par certains processus enzymatiques. L'hydrolysat de collagène est donc biodisponible et peut être traité par l'organisme en conséquence.

La plupart des produits utilisent du collagène dérivé d'animaux. Les sources possibles sont par exemple les os de poulet ou la peau de poisson. Cependant, il existe aussi des collagènes synthétiques qui peuvent être utilisés comme compléments alimentaires.

Types de collagène dans les compléments alimentaires

Si vous voulez acheter un supplément de collagène dans un magasin, vous devez faire très attention au type de collagène qu'il contient. Ainsi, des compléments alimentaires à base de collagène I ou de collagène II sont proposés. Alors que le collagène de type I se trouve principalement dans la peau et la substance osseuse, le collagène de type II se trouve principalement dans le cartilage.

Les personnes souffrant de problèmes articulaires sont donc plus susceptibles de prendre des compléments alimentaires contenant du collagène de type II. Une personne qui veut resserrer sa peau de l'intérieur ou renforcer ses ongles est plus susceptible d'acheter un supplément de type I. En réalité, cependant, la séparation n'est pas si stricte, car les types sont toujours mélangés dans le corps.

Compléments alimentaires à base de collagène – Formes

Le collagène est essentiellement disponible sous forme de poudre, de comprimés ou de gélules. Chaque forme de dosage présente des avantages et des inconvénients. L'hydrolysat de collagène sous forme de poudre est généralement inodore et insipide et peut être facilement dissout dans l'eau.

Si vous ne voulez pas le mélanger, vous pouvez prendre le collagène sous forme de comprimés ou de gélules. Cette forme de dosage est particulièrement pratique en voyage et sur la route.

Le collagène dans l'industrie cosmétique

Le collagène est un composant de nombreuses crèmes hydratantes et raffermissantes pour la peau. Dans les domaines de la beauté et de la lutte contre le vieillissement, la protéine de structure jouit d'une grande popularité en raison de son effet raffermissant. Le gel douche, le mascara, le rouge à lèvres ou la lotion après-soleil sont également des produits populaires dans l'industrie cosmétique qui contiennent du collagène.

De même, le collagène n'est pas seulement contenu dans les cosmétiques, mais aussi dans de nombreux produits de soins capillaires. Il est censé enrouler les cheveux d'un film pour qu'ils paraissent plus lisses et plus faciles à peigner.

Collagène dans les produits de soins de la peau

Dans les produits cosmétiques, la question se pose cependant de savoir si le collagène contenu dans le produit peut pénétrer les couches supérieures de la peau. La peau est constituée de trois couches : l'épiderme, le derme et l'hypoderme.

Dans le derme, il y a des brins fins de collagène et d'élastine entrelacés. Ils maintiennent l'élasticité de cette couche intermédiaire de la peau et stockent également l'humidité. Pour que les cosmétiques contenant du collagène soient efficaces, ils doivent pénétrer à travers l'épiderme pour atteindre le derme.

Cependant, cela n'est pas possible car le collagène, en tant que molécule, est trop grand pour pénétrer la peau. Néanmoins, la peau peut se sentir mieux après l'utilisation de cosmétiques contenant du collagène. Après le séchage, les cosmétiques contenant du collagène sur la peau se contractent, augmentent la tension et éliminent ainsi les petites bosses et/ou bosses, au moins pendant une courte période.

Besoin en collagène

Le besoin exact n'est pas connu. L'organisme est essentiellement capable de produire lui-même du collagène à partir d'acides aminés. Mais avec l'âge, la production propre du corps diminue.

De plus, il faut savoir que l'exigence est très individuelle. Une personne qui souffre de problèmes articulaires ou même de lésions du cartilage a certainement des besoins plus importants qu'une personne dont les articulations sont saines et en bonne santé.

Dans les études menées sur l'effet du collagène, le dosage se situait généralement entre 2500 et 10000 milligrammes par jour, avec une consommation moyenne d'environ 8000 milligrammes.

Comment le collagène fonctionne-t-il dans l'organisme ?

Les gens doivent la force de leur corps principalement aux protéines qui forment les fibres. Le collagène est composé de plusieurs molécules. Trois protéines en forme de chaîne s'enroulent les unes autour des autres pour former une hélice. Beaucoup de ces 'cordes protéiques' se connectent à leur tour pour former les fibrilles de collagène.

Les molécules de collagène voisines sont décalées de sorte que les fibrilles elles-mêmes sont constituées de zones moins denses et moins denses. Un faisceau de fibrilles est appelé fibre de collagène. Le collagène peut lier l'eau, environ 60 % du poids est dû à la teneur en eau.

L'eau liée joue un rôle à la fois pour la stabilisation mécanique passive et pour le rôle actif du collagène. Par exemple, les chercheurs ont découvert que les contractions de collagène provoquées par la déshydratation de l'os peuvent équilibrer les contraintes de traction et ainsi prévenir les fractures ou les fissures dans la structure osseuse fragile.[1]

Le collagène donne la structure

Selon sa composition, le collagène du tissu conjonctif du corps constitue une grande partie de la matrice dite extracellulaire. C'est la partie du tissu qui se trouve entre les cellules dans l'espace intracellulaire. Ainsi, ces fins brins dans le corps servent également à façonner les organes.

Ils contribuent à réguler la teneur en eau des tissus et à les maintenir élastiques. Sans collagène, les ligaments et les tendons ne seraient pas aussi stables et résistants à la déchirure, et le cartilage articulaire serait moins résistant à la pression.

Sans collagène, l'homme ne pourrait pas voir non plus. Les fibres de collagène filigranes assurent la solidité et la clarté de la cornée. Si la disposition de ces fins brins dans la cornée est perturbée, cela entraîne une diminution de la résistance. Avec un tel kératocône, la cornée est bombée vers l'avant, ce qui nuit considérablement à la vision.[2] [3]

Collagène et peau

La peau n'est pas seulement l'un des plus grands organes, elle remplit également de nombreuses tâches :

Protection contre la chaleur et le froid :

  • Protège contre la pression, les chocs et les frottements,
  • Offre une protection contre les dommages chimiques et les radiations,
  • Empêche la perte de chaleur et d'humidité,
  • Empêche les agents pathogènes de pénétrer à travers le manteau acide protecteur,
  • Agit comme un organe sensoriel.

Pour que la peau puisse accomplir toutes ces tâches, elle a une structure spéciale. La couche supérieure de la peau, l'épiderme, est constituée de 5 couches différentes.

Le derme sous-jacent est une couche de peau élastique, qui se compose principalement de tissu conjonctif peu dense. La couche réticulaire, une partie importante du derme, est formée par un réseau dense de fibres de collagène remplies de tissu élastique. Cette construction donne à la peau sa force, sa tension et son élasticité.

La couche inférieure de la peau est l'hypoderme. Il s'agit d'un tissu lâche dans lequel des coussinets adipeux sont incorporés. Les brins fermes du derme passent à travers cette couche comme des ramifications. Ils font également office de bandes de maintien, car ils sont également reliés à l'aponévrose corporelle sous la peau. Le fascia général du corps, qui se trouve sous la peau, est également constitué de fibres de collagène très fermes.

Le collagène contre le vieillissement de la peau

Avec l'âge, la structure de la peau se modifie. Les différentes couches de la peau deviennent plus fines et le nombre de fibres de collagène diminue. Cela permet également de réduire la teneur en graisse et en eau de la peau. Des rides se forment et la peau a tendance à se dessécher et à se fissurer. Dans l'ensemble, une perte importante d'élasticité avec des rides se développe et la peau est moins capable de se régénérer qu'auparavant.

Diverses études montrent que le collagène peut réduire les signes du vieillissement de la peau. Lors d'expériences sur les animaux, Song et al. ont administré quotidiennement à des souris un hydrolysat de collagène à raison de 400 à 800 milligrammes par kilogramme de poids corporel. Par cette substitution, l'activité des enzymes antioxydantes dans la peau pourrait être augmentée. Le collagène a également contrecarré le relâchement de la peau, stimulé l'accumulation de fibres dans le derme et a ainsi aidé la peau à devenir plus élastique.[4]

Collagène et photovieillissement

L'hydrolysat de collagène joue peut-être un rôle décisif dans le traitement et la prévention du photovieillissement, c'est-à-dire le vieillissement de la peau causé par le rayonnement solaire. Une exposition excessive aux rayons UV peut entraîner un vieillissement prématuré de la peau. Les rayons UV provoquent une augmentation de la production de radicaux libres dans la peau. Ces derniers endommagent les cellules de la peau et détruisent la structure de soutien des fibres de collagène et d'élastine.

La peau perd de son hydratation et devient de plus en plus sèche. Les signes de photovieillissement comprennent :

  • Un relâchement du grain de peau,
  • Des callosités légères,
  • Des plis grossiers,
  • Des pigments voyants.

L'apport d'hydrolysat de collagène peut contrecarrer ces symptômes. Les peptides de collagène provenant de la peau de poisson ont une influence positive sur la peau endommagée par les UV.

L'hydrolysat de collagène peut augmenter le taux d'humidité de la peau et contribuer à la réparation et à la régénération des brins d'élastine et de collagène. La sécheresse de la peau et les rides causées par la sécheresse sont réduites et la peau redevient plus élastique. La thérapie à la lumière rouge, une irradiation à la lumière rouge, peut soutenir cet effet.[5] [6] [7] [8]

Collagène et cancer de la peau

Sous le terme collectif de cancer de la peau sont résumées différentes maladies cancéreuses de la peau. Il s'agit notamment du cancer de la peau noire (mélanome), du carcinome basocellulaire ou du carcinome spinocellulaire.

Chaque année, rien qu'en Allemagne, environ 20 000 personnes reçoivent un nouveau diagnostic de mélanome malin. L'incidence est en constante augmentation. Les deux tiers des mélanomes sont découverts à un stade très précoce et ont donc de bonnes chances de guérison.

La principale cause du cancer de la peau noire est la lumière UV. Les coups de soleil répétés augmentent donc considérablement le risque de cancer de la peau. Ceux qui apprécient le bronzage en été doivent donc se protéger du soleil. Il existe également une certaine prédisposition héréditaire à cette forme de cancer de la peau.

Comme l'apport d'hydrolysat de collagène peut stimuler l'activité des enzymes antioxydantes dans la peau, il protège également contre l'influence néfaste des radicaux libres. Il est possible que les compléments alimentaires contenant du collagène puissent également contribuer à la prévention du cancer de cette manière. Des recherches plus poussées dans ce domaine pourraient générer davantage de connaissances et élargir les possibilités de prophylaxie du cancer.[4]

Collagène et tissu conjonctif

Le tissu conjonctif est un tissu de base de l'organisme, qui se compose de cellules du tissu conjonctif et d'une substance intercellulaire. Les cellules mobiles ainsi que les cellules locales du tissu conjonctif sont intégrées dans une matrice extracellulaire, qui est principalement formée de collagène et d'autres protéines structurelles. Celles-ci forment un réseau, dans les espaces entre lesquels se trouvent les protéoglycanes.

L'armature en fibres de collagène rend le tissu résistant aux forces de traction, tandis que les protéoglycanes régulent les forces de compression. Dans cette combinaison, le tissu sert, entre autres, à maintenir la forme des organes.

Renforcer le tissu conjonctif

Une faiblesse du tissu conjonctif peut se faire sentir à travers différents signes. Si la surface de la peau n'est plus correctement soutenue, des bosses visibles se forment dans la peau. Elles sont principalement situées sur les fesses ou les cuisses et sont également connues sous le nom de cellulite ou peau d'orange.

Les vergetures sont également des signes de faiblesse du tissu conjonctif. Il s'agit de lésions des tissus qui se produisent lorsque la peau est trop étirée. Elles sont d'abord de couleur bleuâtre, mais s'estompent progressivement jusqu'à ce qu'il reste une légère bande ressemblant à une cicatrice. Beaucoup de gens ne savent pas qu'une faiblesse du tissu conjonctif des jambes peut aussi entraîner des télangiectasies ou des varices.

Divers articles issus de la recherche actuelle montrent que les femmes présentant une faiblesse du tissu conjonctif peuvent bénéficier de la prise de collagène. Dans une étude en double aveugle contrôlée par placebo à partir de 2015, 105 femmes souffrant de cellulite modérée ont reçu quotidiennement 2,5 milligrammes de peptides de collagène bioactifs ou une préparation placebo.

Après une période de 6 mois, un effet clair a été observé dans le groupe qui a pris l'hydrolysat de collagène. La peau présentait moins de bosses et était plus ferme. Les meilleurs résultats ont été obtenus par des femmes de poids normal, mais la peau d'orange a également été réduite chez les femmes en surpoids.[9]

Collagène et muscles

Beaucoup de gens savent que le collagène joue un rôle important dans la santé des articulations et de la peau. Mais la protéine de structure a également une influence sur les muscles.

En raison de sa faible valeur biologique, l'hydrolysat de collagène a longtemps été connu comme une protéine 'inutile' dans l'entraînement aux poids. La valeur biologique est un marqueur de la capacité du corps à convertir une protéine alimentaire en une protéine produite par le corps. Le collagène manque d'acides aminés pour une bonne valeur biologique.

Construire ses muscles grâce au collagène

Il a été conclu que le collagène n'est pas adapté pour soutenir la croissance musculaire. Une erreur, comme le révèle un article de l'année 2015. L'objectif de cette étude était de déterminer si le collagène est adapté au renforcement des muscles.

Les participants à l'étude étaient des hommes âgés souffrant de sarcopénie de grade I ou II. La sarcopénie est le terme technique désignant l'atrophie musculaire liée à l'âge, qui touche environ 10 % de tous les 60-70 ans et jusqu'à 50 % des plus de 80 ans.

La moitié des participants à l'étude ont reçu une préparation placebo, tandis que l'autre moitié a pris 15 grammes de peptides de collagène par jour. En outre, tous les sujets ont suivi un entraînement de force dirigé trois fois par semaine.

Les résultats ont été surprenants. Les participants qui ont pris un supplément de collagène ont accumulé 4,2 kg de masse musculaire en 12 semaines. Dans le groupe témoin, la prise de muscle n'a été que de 2,9 kg. La force musculaire s'est également améliorée de manière significative dans le groupe du collagène.

Des résultats similaires n'ont pu être obtenus dans des études comparables qu'en administrant l'hormone testostérone. Cependant, l'administration de testostérone est associée à un nombre significativement plus élevé d'effets secondaires.[10]

La raison pour laquelle le collagène a un effet tellement positif sur la croissance musculaire malgré le manque d'acides aminés essentiels n'a pas encore été clarifiée. On soupçonne que la substance contenue dans l'hydroxyprolyglycine active les voies de signalisation anaboliques dans les muscles, qui à leur tour stimulent les processus de construction musculaire.

Collagène et squelette

Le squelette humain est constitué de plus de 200 os. Le crâne, la colonne vertébrale, les os du bassin, la cage thoracique et les nombreux autres os soutiennent le corps et sont extrêmement stables. Ils servent également à protéger des organes importants. Même marcher debout ne serait pas possible sans le squelette.

Afin de comprendre l'importance du collagène pour la santé des os, il est important d'examiner de plus près la structure osseuse. Macroscopiquement, la couche corticale externe (compacta) se distingue de la structure spongieuse interne (os spongieux).

Le tissu qui confère à l'os sa stabilité est appelé tissu osseux. Il est constitué de cellules osseuses, appelées ostéocytes, qui sont enfermées dans une matrice extracellulaire. 95 % des parties organiques de cette matrice osseuse sont constituées de collagène. La plupart sont des collagènes de type I.

Des cristaux d'hydroxyapatite minérale sont fixés à ces fibrilles de collagène tendues. Les fibres de collagène, en combinaison avec le minéral, donnent à l'os sa résistance à la compression en se déposant dans une orientation définie. Sans collagène, les os ne seraient donc pas stables et résilients.

Collagène et ostéoporose

L'ostéoporose, communément appelée perte osseuse, est une maladie caractérisée par la perte de la masse osseuse. Les os perdent leur stabilité et leur force et se brisent donc plus rapidement.

L'ostéoporose est particulièrement fréquente chez les femmes après la ménopause. On peut supposer que des processus hormonaux en sont la cause. Selon les résultats de recherches récentes, le stress oxydatif et les modifications de la structure du collagène semblent également jouer un rôle décisif.

Le stress oxydatif, tel que celui causé par une incidence accrue de radicaux libres nocifs, mais aussi un apport accru de sucre dans le sang, entraînent une formation accrue de produits finaux de glycation avancée (AGE). Ces produits de réaction glyqués altèrent la réticulation des brins de collagène et assurent ainsi une structure osseuse instable.

De plus, la production de collagène par l'organisme diminue avec l'âge. Cela affecte également la stabilité de l'os.[11]

Collagène et métabolisme osseux

Des études scientifiques suggèrent que la prise de collagène peut améliorer la santé des os. Dans une étude réalisée en 2004 sur des souris, une augmentation significative de la densité osseuse a été constatée après quatre semaines d'administration de collagène.[12]

Le collagène peut également être associé à d'autres médicaments pour le traitement de l'ostéoporose. L'hormone calcitonine, entre autres, est utilisée pour traiter l'ostéoporose et peut réduire le taux accru de résorption osseuse. Une supplémentation en collagène peut être utile dans ce cas pour contrer la perte osseuse.[13]

Collagène et articulations

En médecine, on appelle 'articulation' une connexion mobile de deux ou plusieurs os. Il y a environ 360 articulations dans le corps humain. Parmi les plus grandes articulations, on trouve les articulations du genou et de la hanche.

Une articulation est toujours constituée de deux os qui sont formés de telle sorte qu'ils s'emboîtent bien. L'extrémité d'un os est appelée tête articulaire, l'extrémité de l'autre os est appelée cavité articulaire. Les deux extrémités des os sont recouvertes d'une fine couche de cartilage.

Entre les extrémités des os se trouve l'espace articulaire. Celui-ci est rempli de liquide synovial, également appelé fluide synovial. Avec les ligaments, les tendons et les muscles, la capsule articulaire, qui entoure toute l'articulation, forme une enveloppe protectrice.

La couche de cartilage et le liquide synovial permettent un mouvement souple et surtout indolore de l'articulation. En cas de déficience, l'articulation ne peut souvent être déplacée qu'avec une douleur associée.

Le tissu cartilagineux des surfaces articulaires est constitué de cellules cartilagineuses (chondrocytes) et de la matrice cartilagineuse extracellulaire. Il s'agit d'une substance de base dans laquelle les fibres de collagène sont intégrées dans un réseau. Une perte de collagène s'accompagne donc toujours d'une perte de masse cartilagineuse.

Formation de collagène et de cartilage

Une fois que le cartilage est décomposé, il ne peut plus être reconstruit. De nombreux médecins sont encore de cet avis. Cependant, des études récentes suggèrent que la régénération du cartilage endommagé est tout à fait possible.

Si la cause de l'abrasion du cartilage est éliminée, la substance cartilagineuse peut être reconstruite. Une question intéressante est de savoir dans quelle mesure le collagène peut soutenir la formation du cartilage.[14]

Lorsque le cartilage est endommagé, un nombre accru de cellules progénitrices du cartilage, appelées cellules progénitriceschondrogènes, migrent dans la région endommagée. Celles-ci finissent par se transformer en cellules cartilagineuses pour compenser les dommages causés au cartilage. Cependant, les cellules ont besoin des nutriments et des éléments de base appropriés pour cette régénération.

Des études montrent que l'hydrolysat de collagène peut augmenter l'activité des chondrocytes afin qu'ils produisent plus de tissu cartilagineux. En même temps, le collagène sert également de composant de base pour cette substance cartilagineuse.[15]

Collagène et arthrose

L'arthrose est le terme médical qui désigne l'usure des articulations. L'arthrose est l'une des maladies dégénératives des articulations qui sont associées à un déclin du tissu cartilagineux. En principe, l'arthrose peut se développer dans n'importe quelle articulation. Cependant, le genou et la hanche sont particulièrement souvent touchés.

Les symptômes typiques de l'arthrose sont la douleur initiale et la raideur matinale des articulations. Les premiers mouvements après une longue période de repos sont douloureux, mais après une courte période d'activité, les symptômes disparaissent assez rapidement. Même la raideur des articulations le matin ne dure généralement pas plus de 30 minutes. Parmi les autres symptômes, citons :

  • Douleurs de pression dans les articulations,
  • Mobilité articulaire limitée,
  • Bruit de frottement ou de craquement dans l'articulation pendant le mouvement,
  • Articulations gonflées.

Les causes de l'arthrose

Les causes exactes de l'arthrose sont controversées. D'une part, l'abrasion mécanique contribue à une réduction du cartilage. Mais il semble également que les chondrocytes mal orientés jouent un rôle dans le développement de la maladie articulaire.

Lorsque le cartilage est usé, il ne peut plus protéger suffisamment les structures osseuses de l'articulation contre les chocs et les frottements. Afin de se protéger, l'os produit plus de substance osseuse. En conséquence, les articulations se déforment et s'épaississent également en formant des nœuds.

Il n'est pas rare que l'articulation affectée s'enflamme en raison d'une surchauffe, d'une rougeur de l'articulation et d'un épanchement articulaire. C'est ce qu'on appelle l'arthrose activée.

Il existe différents facteurs de risque d'arthrose :

  • Sexe (les femmes tombent plus souvent malades),
  • Âge,
  • Surcharge pondérale,
  • Blessures qui entraînent une instabilité de l'articulation,
  • Loisirs communs ou stress commun au travail,
  • Prédisposition génétique.

Traiter l'arthrose avec du collagène

L'objectif premier du traitement conservateur de l'arthrose est de ralentir l'usure des articulations et de soulager les plaintes articulaires. En plus de divers médicaments ou aides orthopédiques, la physiothérapie est également utile. Afin d'éviter une intervention chirurgicale, la prise supplémentaire de compléments alimentaires contenant du collagène peut être utile.

Plusieurs études ont conclu que la supplémentation contribue à améliorer la qualité de vie des patients atteints d'arthrose. La protéine de structure est également plus efficace que la chondroïtine ou la glucosamine, qui sont également fréquemment recommandées pour le traitement de l'arthrose. [16]

Dans leur étude de 2009, Crowley et al. ont utilisé le Western Ontario McMaster Osteoarthritis Index (WOMAC) pour évaluer correctement les symptômes de leurs sujets. Après avoir pris du collagène de type II pendant 90 jours, le score sur cette échelle a été réduit d'environ 30 %. Les patients eux-mêmes ont estimé leur douleur à environ 40 % de moins qu'avant le traitement en utilisant l'échelle visuelle analogique. [17]

Collagène et rhumatismes

Même si le terme rhumatisme est souvent utilisé dans le langage courant pour désigner des problèmes articulaires, il ne s'agit pas d'une maladie unique, mais de tout un groupe de maladies. La forme rhumatismale comprend les plaintes du système musculo-squelettique, qui sont associées à la douleur et souvent à des limitations fonctionnelles.

Outre les os et les muscles, le collagène et les fonctions des organes sont également affectés. Il existe aujourd'hui environ 400 maladies individuelles connues qui peuvent être classées comme des maladies rhumatismales. Les maladies rhumatismales connues le sont :

  • Arthrite rhumatoïde (polyarthrite chronique),
  • Spondylarthrite ankylosante,
  • Collagénoses telles que la sclérodermie ou le lupus érythémateux,
  • Arthroses,
  • Goutte,
  • Fibromyalgie.

Les causes exactes des rhumatismes sont inconnues. Le point commun à de nombreuses maladies rhumatismales est que le système immunitaire attaque les propres structures de l'organisme. Il s'agit donc de maladies auto-immunes. Dans les collagénoses, par exemple, le système immunitaire considère que le collagène du tissu conjonctif est étranger et forme des anticorps contre lui.

Comme le collagène se trouve dans de nombreux organes, divers systèmes organiques tels que les muqueuses, les vaisseaux, la peau, les poumons ou le cœur peuvent être affectés.

Le collagène dans la polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde est l'une des maladies rhumatismales les plus courantes et l'inflammation chronique des articulations la plus fréquente. Jusqu'à 1 % de la population mondiale est touchée par la maladie.

La polyarthrite rhumatoïde peut se développer insidieusement ou apparaître soudainement. Les principaux symptômes sont le gonflement et la surchauffe des articulations et les raideurs matinales. En général, les symptômes se manifestent de façon symétrique à la base et au milieu des articulations des doigts ou des orteils. Cependant, d'autres articulations comme celles de la hanche ou du pied peuvent également être touchées.

La polyarthrite rhumatoïde n'est pas encore guérissable. L'objectif du traitement est donc d'empêcher la destruction des articulations de progresser et de soulager la douleur. La recherche scientifique suggère que le collagène pourrait être utile dans ce domaine.

Une étude de l'université de Harvard a porté sur 60 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Avant l'étude, ils ont arrêté tous les médicaments immunosuppresseurs et ont été divisés en deux groupes. Un groupe a reçu un placebo, tandis que les participants de l'autre groupe ont pris du collagène pendant 90 jours.

Bien qu'il n'y ait pas eu de changement dans la numération globulaire des deux groupes après ces trois mois, les différences dans leur état étaient claires. Les articulations étaient moins gonflées et également moins sensibles à la pression. Alors que la mobilité des participants du groupe placebo s'est détériorée, elle a été empêchée dans le groupe collagène. Les participants à l'étude qui prenaient du collagène avaient également moins souvent besoin d'analgésiques.[18]

Collagène et vaisseaux sanguins

Un réseau dense de vaisseaux sanguins alimente les organes du corps en sang riche en oxygène et en nutriments. Autant de vaisseaux sanguins servent à transporter le sang dans les veines. Les artères du corps doivent être élastiques pour un approvisionnement optimal et pour compenser les fluctuations de la pression sanguine.

L'élastine et le collagène sont responsables de l'élasticité des vaisseaux tout en assurant la stabilité contre les contraintes mécaniques. Avec l'âge ou dans le cas de maladies comme le diabète sucré, l'élasticité des vaisseaux sanguins diminue. Cela les rend susceptibles de développer une calcification vasculaire (artériosclérose).

Artériosclérose due à une déficience en collagène

Les plaques dites artériosclérotiques sont causées par le stress oxydatif, qui entraîne un processus inflammatoire chronique dans les parois des vaisseaux. Normalement, l'endothélium vasculaire produit des substances qui empêchent les cellules sanguines ou les plaquettes de se fixer à la paroi du vaisseau.

En cas de dysfonctionnement endothélial, favorisé par des facteurs de risque tels que le tabagisme ou l'obésité, les cellules endothéliales libèrent des molécules d'adhésion. Ces molécules font pénétrer certaines cellules du sang dans la paroi des vaisseaux et les transforment en macrophages, qui à leur tour stockent les graisses et les composants du cholestérol. Ainsi, un processus inflammatoire se met en place, qui contribue finalement à la dégradation du collagène et donc au développement de calcifications vasculaires.

Prévention de l'artériosclérose grâce au collagène

Un article scientifique datant de 2017 apporte la preuve que le collagène pourrait être adapté à la prévention de l'artériosclérose et donc également à la prophylaxie de maladies telles que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.

Avec un apport de 16 grammes de collagène par jour, une amélioration du taux de cholestérol a été observée chez les participants à l'étude après 6 mois. Alors que le cholestérol LDL 'nocif' a diminué, les valeurs du cholestérol HDL 'bon' se sont améliorées. En outre, une réduction significative de l'index cardio-vasculaire (CAVI) a été observée. Cet indice est un indicateur de la rigidité des articulations. Plus la valeur est élevée, plus le risque d'événements cardiovasculaires tels qu'une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral est élevé.[19]

Igase et al. sont arrivés à une conclusion similaire dans leur étude de 2018, en se demandant si l'approvisionnement en collagène a une influence sur la vitesse d'onde de l'impulsion de type brut-ank. Cette valeur fournit des informations sur la vitesse à laquelle une onde de pression passe dans l'artère. Plus les parois du récipient sont rigides et plus le volume du récipient est petit, plus la valeur est élevée. Des valeurs plus élevées lors de la mesure de la vitesse de l'onde de pouls sont trouvées dans l'artériosclérose mais aussi dans d'autres maladies qui sont associées à des changements dans le système vasculaire.

Dans l'étude, la moitié des participants ont reçu une préparation placebo, tandis que le groupe test a consommé 2,5 grammes de collagène par jour. Le groupe test a montré une vitesse d'onde d'impulsion significativement plus faible après l'étude par rapport au groupe placebo.[20]

Quels sont les aliments qui stimulent la production de collagène ?

Le corps a besoin de diverses vitamines et minéraux pour la production de collagène. Une alimentation équilibrée ou une supplémentation ciblée peut donc soutenir l'organisme dans cette importante production de collagène.

La vitamine E peut inhiber l'activité des collagénases et ainsi contrecarrer la dégradation du collagène. La vitamine C, d'autre part, en tant que l'un des plus importants piégeurs de radicaux, est également un cofacteur essentiel dans la production de collagène. En outre, la vitamine C active les opposants aux collagénases et empêche ainsi la dégradation du collagène. Les aliments riches en vitamine C et en vitamine E, qui jouent donc un rôle important dans la production nécessaire de collagène, sont notamment :

  • Des super-aliments comme l'açaï,
  • Cynorrhodon,
  • Argousier,
  • Poivrons,
  • Brocoli,
  • Choux de Bruxelles,
  • Noix,
  • Huiles végétales.

L'acide silicique est important pour la formation des fibres du tissu conjonctif dans la peau et d'autres tissus. Il soutient l'activité de l'enzyme prolyl hydroxylase qui est d'une grande importance dans la biosynthèse du collagène. Les céréales telles que l'avoine, l'orge ou le millet ainsi que l'ortie et la prêle sont des sources importantes d'acide silicique.[21]

Effets secondaires du collagène et surdosage

Lors d'expériences sur les animaux, aucun effet toxique n'a été démontré, même à une dose de 5000 milligrammes/kg de poids corporel. Son utilisation en tant que complément alimentaire est donc considérée comme sûre. Les effets secondaires suivants peuvent survenir dans de rares cas : [22]

  • Nausées,
  • Douleurs abdominales,
  • Vertiges ,
  • Somnolence,
  • Maux de tête.

Si vous n'êtes pas sûr de bien tolérer le collagène, vous devez commander en ligne à une société qui offre une garantie de satisfaction. Le client peut alors contacter le magasin s'il n'est pas satisfait de la qualité du produit et sera remboursé de tout paiement déjà effectué au titre d'un service spécial ou peut choisir un nouvel article en échange.

Études et références

  1. Lodish H, Berk A, Zipursky SL, Matsudaira P, Baltimore D, Darnell J.Collagen: The Fibrous Proteins of the Matrix.2000.
  2. Quantock AJ, Winkler M, Parfitt GJ, et al.From nano to macro: studying the hierarchical structure of the corneal extracellular matrix.Exp Eye Res. 133, 2015, 81–99.
  3. Shoulders MD, Raines RT.Collagen structure and stability.Annu Rev Biochem. 78, 2009, 929–958.
  4. Song H, Zhang S, Zhang L, Li B.Effect of Orally Administered Collagen Peptides from Bovine Bone on Skin Aging in Chronologically Aged Mice.Nutrients. 9(11), 2017.
  5. Song H, Meng M, Cheng X, Li B, Wang C.The effect of collagen hydrolysates from silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) skin on UV-induced photoaging in mice: molecular weight affects skin repair.Food Funct. 8(4), 2017, 1538–1546.
  6. Fan J, Zhuang Y, Li B.Effects of Collagen and Collagen Hydrolysate from Jellyfish Umbrella on Histological and Immunity Changes of Mice Photoaging.Nutrients. 5(1), 2013, 223–233.
  7. Hou H, Li B, Zhang Z, et al.Moisture absorption and retention properties, and activity in alleviating skin photodamage of collagen polypeptide from marine fish skin.Food Chem. 135(3), 2012, 1432–1439.
  8. Wunsch A, Matuschka K.A controlled trial to determine the efficacy of red and near-infrared light treatment in patient satisfaction, reduction of fine lines, wrinkles, skin roughness, and intradermal collagen density increase.Photomed Laser Surg. 32(2), 2014, 93–100.
  9. Schunck M, Zague V, Oesser S, Proksch E.Dietary Supplementation with Specific Collagen Peptides Has a Body Mass Index-Dependent Beneficial Effect on Cellulite Morphology.J Med Food. 18(12), 2015, 1340–1348.
  10. Zdzieblik D, Oesser S, Baumstark MW, Gollhofer A, König D.Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial.Br J Nutr. 114(08), 2015, 1237–1245.
  11. Willett TL, Pasquale J, Grynpas MD.Collagen Modifications in Postmenopausal Osteoporosis: Advanced Glycation Endproducts May Affect Bone Volume, Structure and Quality.Curr Osteoporos Rep, 12(3), 2014, 329–337.
  12. Wu J, Fujioka M, Sugimoto K, Mu G, Ishimi Y.Assessment of effectiveness of oral administration of collagen peptide on bone metabolism in growing and mature rats.J Bone Miner Metab. 22(6), 2004, 547–553.
  13. Moskowitz RW.Role of collagen hydrolysate in bone and joint disease.Semin Arthritis Rheum. 30(2), 2000, 87–99.
  14. Intema F, Van Roermund PM, Marijnissen ACA, et al.Tissue structure modification in knee osteoarthritis by use of joint distraction: an open 1-year pilot study.Ann Rheum Dis. 70(8), 2011, 1441–1446.
  15. Smeriglio P, Dhulipala L, Lai JH, et al.Collagen VI enhances cartilage tissue generation by stimulating chondrocyte proliferation.Tissue Eng Part A, 21(3–4), 2015, 840–849.
  16. Crowley DC, Lau FC, Sharma P, et al.Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee: a clinical trial.Int J Med Sci. 6(6), 2009, 312–321.
  17. Lugo JP, Saiyed ZM, Lane NE.Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study.Nutr J. 15, 2016, 14.
  18. Harvard Study.Type II Collagen.
  19. Tomosugi N, Yamamoto S, Takeuchi M, et al.Effect of Collagen Tripeptide on Atherosclerosis in Healthy Humans.J Atheroscler Thromb. 24(5), 2017, 530–538.
  20. Igase M, Kohara K, Okada Y, et al.A double-blind, placebo-controlled, randomised clinical study of the effect of pork collagen peptide supplementation on atherosclerosis in healthy older individuals.Biosci Biotechnol Biochem. 82(5), 2018, 893–895.
  21. Szyszkowska B, Łepecka-Klusek C, Kozłowicz K, Jazienicka I, Krasowska D.The influence of selected ingredients of dietary supplements on skin condition.Adv Dermatology Allergol, 3(3), 2014, 174–181.
  22. Marone PA, Lau FC, Gupta RC, Bagchi M, Bagchi D.Safety and toxicological evaluation of undenatured type II collagen.Toxicol Mech Methods. 20(4), 2010, 175–189.
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