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Prodotti e preparati vegani: quello che dovresti sapere

Gli integratori alimentari sono utilizzati per la cura preventiva della salute. Uno stile di vita vegano è considerato eticamente valido e sta diventando sempre più popolare. Eppure l'apporto ottimale di tutti i nutrienti vitali in tale dieta è spesso al centro di molte discussioni. Ecco a cosa dovrebbero prestare attenzione i vegani e perché gli integratori alimentari vegani possono essere utili anche per chi non segue una dieta puramente vegana.

Cosa possono fare i prodotti vegani per te?

Gli integratori alimentari vegani sono adatti a una vasta gamma di persone. Dopo tutto, i prodotti vegani possono essere consumati anche da chi mangia carne (dieta carnivora), mentre i vegani si affidano a prodotti puramente vegetali. Indipendentemente dalle discussioni etiche sullo stile di vita vegano o vegetariano, la Società tedesca di nutrizione (DGE) afferma che "una dieta a base vegetale con un basso consumo di carne" fa bene alla nostra salute [1]. Una sana dieta variata dovrebbe includere molti alimenti di origine vegetale come frutta e verdura.

Nel corso di uno studio su larga scala sulla salute degli adulti in Germania (DEGS1) dell'Istituto Robert Koch, è stato confermato che le raccomandazioni del DGE secondo le quali si dovrebbe consumare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, non sono rispettate da gran parte della popolazione tedesca [2]. Per molti, questa è infatti una vera sfida nella frenetica vita quotidiana.

Un elevato consumo di alimenti a base vegetale può ridurre il rischio delle più comuni cause di morte nel mondo occidentale [1]. È noto, per esempio, che una dieta prevalentemente mediterranea ha comprovati effetti positivi sul sistema cardiovascolare e sul metabolismo [3]. Le interazioni nel corpo umano sono molto complesse, ed è per questo che non possono essere illustrate completamente qui.

Tuttavia, i benefici dell'alimentazione a base vegetale possono essere delineati utilizzando l'esempio dell'assunzione di acidi grassi essenziali, secondo il quale il rapporto tra omega-3 e 6 acidi grassi è rilevante [4] per gli effetti di promozione della salute degli acidi grassi vegetali. Grazie a questo meccanismo, gli oli vegetali possono contribuire a ridurre le reazioni infiammatorie del corpo se gli acidi grassi che contengono sono consumati nel rapporto ottimale con il cibo.

Coloro che non riescono ad assumere sufficienti nutrienti da fonti vegetali possono assumere le sostanze necessarie in un integratore alimentare. Questo non vale solo per i vegani. Se attuato correttamente, uno stile di vita vegano può avere un effetto positivo sulla salute [5]. L’importante è che la dieta sia sana e varia, con integrazione dei nutrienti critici come necessario.

Prodotti vegani e impatto sull'ambiente

Poiché lo stile di vita vegano è olistico, contribuisce anche a un comportamento ambientale sostenibile [5]. Il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura dà quindi raccomandazioni concrete sulla produzione e l'importanza dei prodotti biologici vegani. Il cibo biologico vegano e i prodotti vegani si distinguono dai prodotti concorrenti convenzionali perché sono "privi di additivi e particolarmente rispettosi dell'ambiente" [6].

Crediamo che le persone sane abbiano bisogno di un ambiente sano. Per quanto possibile, realizziamo quindi sempre i nostri integratori alimentari con ingredienti vegani. Anche se questo comporta uno sforzo maggiore per i produttori, assicura la qualità delle nostre fonti di materie prime e contribuisce alla sostenibilità. Gli integratori alimentari a base vegetale sono di qualità almeno paragonabile ai prodotti di origine animale e, considerando che molte persone non riescono a rispettare le raccomandazioni dietetiche quotidiane di frutta e verdura, sono nella maggior parte dei casi preferibili alle materie prime di origine animale.

Integrazione nutrizionale per uno stile di vita vegano

L'integrazione alimentare è assolutamente necessaria per uno stile di vita vegano? Alle nostre latitudini, l'apporto di vitamina D e di iodio nella dieta quotidiana spesso non è sufficiente a fornire un apporto ottimale [7]. Questo non riguarda solo le persone con uno stile di vita vegano. Le donne incinte hanno anche un fabbisogno maggiore di acido folico. Per la cura preventiva della salute, possono quindi essere presi degli integratori alimentari su consiglio di un medico.

Le diete vegane possono avere molti benefici per la salute. Tuttavia, in alcuni casi diventa anche necessario integrare alcuni nutrienti. Per esempio, è utile l’integrazione di ferro [8]. Il ferro è un oligoelemento vitale ed è coinvolto in molte funzioni corporee. Può anche essere necessario integrare la vitamina B12 [9], di cui a volte i vegani sono carenti, poiché la B12 si trova prevalentemente in alimenti animali.

Prodotti vegani e integratori alimentari -a cosa fare attenzione?

Il fabbisogno completo di tutte le vitamine essenziali, minerali e oligoelementi può essere garantita anche con uno stile di vita vegano. Gli studi hanno dimostrato che le donne vegane assumono più nutrienti come il folato rispetto a quelle con una dieta mista [10]. Secondo le raccomandazioni ufficiali, le donne incinte e che allattano, così come i bambini, dovrebbero astenersi da uno stile di vita vegano, ma naturalmente dovrebbero comunque assicurarsi di assumere abbastanza nutrienti da fonti vegetali.

Fonti vegetali pure -senza additivi

Coloro che apprezzano una dieta esclusivamente vegana dovrebbero fare attenzione, poiché non tutti i prodotti che dicono di essere a base vegetale lo sono sempre. A volte, additivi nascosti si nascondono in prodotti e non sono esplicitamente riportati in etichetta. Questi additivi possono poi avere anche origini animali, irrintracciabili dal consumatore.

Un preparato da utilizzare nel corso di una dieta vegana deve quindi soddisfare i più alti standard qualitativi di purezza. Le catene di approvvigionamento e i produttori sono rilevanti per questo. Tutti i processi devono essere comunicati in modo trasparente ed essere accessibili al consumatore. Dopo tutto, è possibile che un prodotto sia vegano di per sé, ma sia lavorato nello stesso ambiente dei cibi animali. Non si può quindi escludere una contaminazione.

Noi rispettiamo queste esigenze di un integratore alimentare e appoggiamo questa opinione. Dopo tutto, vogliamo anche che i nostri prodotti diano sempre gli effetti desiderati. Gli integratori alimentari richiedono fiducia e sono direttamente legati alla vostra salute. Ecco perché per noi è la norma che tutti i preparati siano prodotti in modo tracciabile e trasparente. Il nostro team di assistenza sarà lieto di rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere. La purezza dei nostri prodotti è continuamente testata dalle analisi del nostro laboratorio, il che significa che superiamo i requisiti legali.

Prodotti vegani per religiosi

I nostri integratori alimentari vegani sono adatti anche alle persone religiose. Coloro che seguono una dieta kosher o halal spesso ricorrono a prodotti puramente vegetali [11] per andare sul sicuro. Anche qui sono presenti preoccupazioni per la possibile contaminazione con materie prime animali. I nostri prodotti mostrano in modo trasparente se si tratta di un prodotto vegano, così puoi avere la sicurezza che non ci siano sottoprodotti indesiderati. Tutti gli ingredienti sono riportai in etichetta in modo che tu possa facilmente controllare se l'assunzione è compatibile con le tue esigenze dietetiche.

Forma di dosaggio e imballaggio

Chi vuole seguire una dieta vegana non deve prestare attenzione solo ai principi attivi. Molti produttori usano supporti o capsule di origine animale. Anche se un preparato è considerato vegano, questo non si applica necessariamente ad altre materie prime. Spesso le capsule sono formate da gelatina animale per risparmiare denaro nella produzione. Naturalmente, non usiamo tali risorse animali nascoste nei nostri prodotti vegani.

Domande e risposte sugli integratori alimentari vegani

Quali integratori alimentari sono necessari per i vegani? -La vitamina B12 deve assolutamente essere integrata, poiché si trova in quantità sufficiente solo negli alimenti animali [12].

Quali sostanze mancano in una dieta vegana? -In una dieta vegana può avere senso integrare varie proteine (proteine), calcio, ferro, iodio e vitamina D oltre alla vitamina B12.

Cosa si dovrebbe mangiare quotidianamente in una dieta vegana? -Come base, molta frutta e verdura fresca. Le proteine si trovano in grandi quantità nei legumi (per esempio fagioli e lenticchie). Noci e semi contengono un sacco di preziose fibre alimentari. I cereali e le patate possono essere utilizzati per fornire carboidrati.

Studi e referenze

  1. DGE aktuell (2021)Gut für die Gesundheit: Viel Gemüse und Obst, weniger FleischUmbrella. Review im 14. DGE-Ernährungsbericht bestätigt aktuelle Ernährungsempfehlungen
  2. Gert, M. et al. (2013)Obst- und Gemüsekonsum in Deutschland. Ergebnisse der Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland (DEGS1)Bundesgesundheitsblatt, 56, 779–785
  3. Meslier, V. et al. (2020)Mittelmeerdiät wirkt sich positiv auf die Gesundheit ausZ Gastroenterol., 58(09), 828
  4. Metzner, C. & Lüder, W. (2007)Pflanzliche ω3- und ω6-Fettsäuren: Wissenswertes zu PflanzenölenPharmazie in unserer Zeit, 36(2), 134-141
  5. Leitzmann, C. & Behrendt, I. (2015)Vegane Ernährung. Definition, gesundheitliche Bedeutung und UmsetzungErfahrungsheilkunde, 64(2), 76-83
  6. Möstl, A. (2020)Die Bedeutung veganer Bioprodukte für die ökologische LandwirtschaftBundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Hrsg.)
  7. Fath, R. (2018)Von Vitamin D bis Folsäure - Nahrungsergänzung: Wann ist sie sinnvoll?CME, 15, 38
  8. Redaktion Facharztmagazine (2021)Bei veganer Ernährung ist Eisensubstitution sinnvollgynäkologie + geburtshilfe, 26, 54
  9. Selinger, E. et al. (2019)Vitamin B12 Deficiency Is Prevalent Among Czech Vegans Who Do Not Use Vitamin B12 SupplementsNutrients, 11(12), 3019
  10. Gätjen, E. (2019)Vegan in Schwangerschaft und StillzeitGynäkologe, 52, 732–738
  11. Bruhn, C. (2016)Koscher, halal und vegan. Was ist verboten, was ist erlaubt?Deutsche Apotheker Zeitung (Hrsg.)
  12. Verbraucherzentrale (2021)Vegane Ernährung - welche Nahrungsergänzung ist sinnvoll?

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