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Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Safran: Über die Einnahme und Dosierung der Krokus-Art

28. März 2023
Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Safran: Über die Einnahme und Dosierung der Krokus-Art

Safran zählt zu den ältesten Gewürzpflanzen der Welt. Er wird aus den getrockneten Stempeln der Crocus Sativus-Pflanze gewonnen. Aber das Krokusgewächs ist nicht nur wegen seines Aromas und der goldenen Farbe in der Küche sehr beliebt, sondern wird auch schon seit Jahrhunderten traditionell angewendet. 



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Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Safran: Über die Einnahme und Dosierung der Krokus-Art

Hier sind einige wichtige Informationen zur Einnahme und Dosierung von Safran:

  • Safran kann in verschiedenen Formen eingenommen werden, darunter als Gewürz in verschiedenen Speisen wie Reisgerichten, Suppen, Soßen und Desserts, als Nahrungsergänzungsmittel oder in Form eines Tees
  • Als Nahrungsergänzungsmittel wird Safran in unterschiedlichen Darreichungsformen angeboten - zumeist als Kapseln oder Safran-Extrakt
  • Die empfohlene Dosierung liegt bei etwa 30 Milligramm pro Tag. Diese kann je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und Gesundheitszustand variieren. Es ist wichtig, den Kauf von Safran-Extrakt bei einem seriösen Hersteller zu tätigen und die jeweilige Dosierungsempfehlung zu beachten.

Safran: Ein exotisches Gewürz mit wertvollen Nährstoffen

Die Frage, ob Safran gesund ist, lässt sich mit einem klaren “Ja” beantworten. Denn die wertvolle Pflanze enthält zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Kein Wunder also, dass Safran schon seit jeher geschätzt wird. Insbesondere der hohe Gehalt an Vitamin A und Niacin, auch als Vitamin B3 bekannt, ist in diesem Zusammenhang hervorzuheben. Letzteres trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei und verringert Müdigkeit und Ermüdung. Außerdem unterstützt Niacin das Nervensystem und die normale psychische Funktion. 

Darüber hinaus ist Safran reich an Kalium und Magnesium sowie den Mineralstoffen Eisen, Zink und Mangan. Auch diese Reihe an Mineralstoffen trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung (Eisen, Magnesium, Mangan), der normalen Funktion des Nervensystems (Kalium, Magnesium) und zu einer normalen kognitiven Funktion bei(Eisen, Zink).

Qualität erkennen: Wichtige Merkmale von hochwertigem Safran

Das pflanzliche Gold zählt mit einem Preis von bis zu 30.000 Euro pro Kilogramm zu den edelsten und teuersten Gewürzen der Welt. Das liegt zum einen daran, dass die Safran-Pflanze hinsichtlich Anbau und Vermehrung sehr anspruchsvoll ist. Sie wächst bevorzugt in mediterranem Klima mit Temperaturen zwischen 20 und 30 Grad Celsius sowie ausreichender Sonneneinstrahlung. Angebaut wird sie in Iran, Spanien, Griechenland, Marokko und Italien. Zum anderen ergibt sich der hohe Preis aus dem aufwändigen Ernteprozess. Die Erntezeit dauert nur etwa zwei bis drei Wochen im Herbst. Während dieser Zeit müssen die Stempel schnell und präzise von Hand geerntet werden. Für ein Kilo Safran werden etwa 150.000-200.000 Blüten benötigt. Da dieser Prozess sehr zeitaufwändig ist, gibt es auf dem Markt auch viele minderwertige "Safran-Fälschungen".

Hochwertige Safran-Produkte erkennen Sie am starken Geruch und der leuchtend goldenen Farbe. Geben Sie getrockneten Stempel, also den Safranfäden, unbedingt den Vorzug gegenüber pulverisiertem Safran. Außerdem ist es wichtig, Safran-Produkte von einem seriösen Händler zu beziehen, um sicherzustellen, dass es sich um ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt handelt.

 Safran-Produkte bei Vitaminexpress werden ausschließlich aus den getrockneten Stempeln der Crocus Sativus-Pflanze gewonnen und enthalten keine zusätzlichen Zusätze oder Füllstoffe. Durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und den hohen Qualitätsstandards können Sie sicher sein, ein hochwertiges Safran-Produkt zu erhalten. 

So kann Safran eingenommen werden

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Safran einzunehmen. Eine davon ist die Verwendung von Safran als Gewürz in der Küche. Eine andere Option ist die Einnahme von Safran als Nahrungsergänzung in unterschiedlichen Darreichungsformen. Je nach Anwendungszweck und persönlichem Geschmack können Sie die für Sie passende Form wählen.

Safran in der Küche: Wie das Gewürz verwendet werden kann

Safran, der König der Gewürze, kann in den verschiedensten Gerichten zum Einsatz kommen. Es verleiht den Speisen eine charakteristische goldgelbe Farbe sowie ein einzigartiges, erdiges Aroma mit einer leichten Bitternote. Insbesondere in der mediterranen Küche werden die goldgelben Fäden gerne verwendet - so zum Beispiel für Paella, Risotto, Bouillabaisse, Curry und sogar Desserts.

Allerdings ist der Geschmack von Safran nicht jedermanns Sache, denn einige Menschen empfinden ihn als sehr bitter und unangenehm. In der Regel wird Safran in sehr geringen Mengen verwendet, da bereits eine kleine Menge ausreicht, um den Geschmack und die Farbe eines Gerichts zu beeinflussen. Darum ist es wichtig, Safran sorgfältig zu dosieren - für ein angenehm aromatisches Geschmackserlebnis.

Was Sie über Safran als Nahrungsergänzungsmittel wissen sollten

Abseits des Einsatzes von Safran in der Küche, kann man auch durch die Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel von den Vorzügen des Gewürzes profitieren. In dieser Form kommen auch diejenigen in den Genuss des pflanzlichen Goldes, die das Safran-Aroma in Gerichten sonst meiden. Die Einnahme von Safran bzw. Safran-Extrakt als Nahrungsergänzungsmittel bringt außerdem den Vorteil, dass durch die Kombination mit anderen Pflanzen- oder Nährstoffen wertvolle Inhaltsstoffe dem Präparat hinzugefügt werden, die sich mitunter sehr gut ergänzen. Zum Beispiel können Safran-Nahrungsergänzungsmittel auch durch Curcumin, Omega-3-Fettsäuren oder Vitamine angereichert werden.

Vielseitige Darreichungsformen von Safran: Das sind die Unterschiede

Als Nahrungsergänzungsmittel ist Safran in unterschiedlichen Darreichungsformen, wie Kapseln, Tabletten oder Fruchtgummis erhältlich. Safran-Kapseln oder -Tabletten enthalten in der Regel konzentrierten Safran-Extrakt. Die Einnahme erfolgt durch das Schlucken der Kapseln mit ausreichend 

Flüssigkeit. Safran-Fruchtgummis sind eine besonders angenehme Art, Safran-Extrakt als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Sie schmecken fruchtig lecker und können mit anderen Pflanzenstoffen oder Vitaminen kombiniert werden. 

Die richtige Dosierung von Safran: Was gibt es zu beachten?

Bei der Einnahme von Safran als Nahrungsergänzungsmittel ist es wichtig, die richtige Dosierung zu beachten. Die in diversen Studien angewandte Dosierung von Safran-Extrakt variiert zwischen 20 und 200 Milligramm pro Tag,,,. Für eine regelmäßige und langfristige Anwendung hat sich eine Tagesdosis von etwa 30 Milligramm bewährt. In jedem Fall ist es wichtig, die Dosierungshinweise auf der Verpackung des Herstellers zu beachten und sich an die empfohlene Dosierung zu halten. Bei Schwangeren, stillenden Müttern oder bei Einnahme verschreibungspflichtiger Medikamente ist es auch ratsam, sich vor der Einnahme von Safran-Nahrungsergänzungsmitteln von einem Arzt beraten zu lassen.


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