Taurin: Was es ist, wie es wirkt und wichtige gesundheitliche Vorteile

Taurin Wirkung

Taurin kommt in mehreren Organen vor und hat ein breites Wirkungsspektrum.

Seine direkten Aufgaben umfassen:

• Aufrechterhaltung eines ordnungsgemäßen Flüssigkeitshaushalts und Elektrolytgleichgewichts in den Zellen.[4]
• Bildung von Gallensalzen, die eine wichtige Rolle bei der Verdauung spielen.[4] 
• Regulierung von Mineralien in Zellen wie z.B Kalzium.[4] 
• Unterstützung der allgemeinen Funktion des zentralen Nervensystems und der Augen.
• Regulierung des Immunsystems und antioxidative Funktion.[2] [9] 

Als 'semi-essentielle' Aminosäure, kann eine gesunde Person die minimale Menge produzieren, die für diese essentiellen täglichen Funktionen erforderlich ist.

In seltenen Fällen können jedoch höhere Mengen erforderlich sein, wodurch Taurin für einige Menschen zu einem 'essentiellen' Nährstoff wird. Dazu gehören Menschen mit Herz- oder Nierenversagen oder Frühgeborene, die lange Zeit intravenös ernährt werden.[10].

Wenn während der Entwicklung ein Mangel auftritt, wurden schwerwiegende Symptome wie eine eingeschränkte Gehirnfunktion und eine schlechte Blutzuckerkontrolle beobachtet .[11] 

Taurin Nebenwirkungen

Laut den besten verfügbaren Untersuchungen, hat Taurin keine negativen Wirkungen bei einer Einnahme in den empfohlenen Mengen.[12] 

Auch wenn es keine direkten Probleme bei Taurin-Nahrungsergänzungsmitteln gab, wurden Todesfälle von Sportlern in Europa mit Energy-Drinks, die Taurin und Koffein enthalten, in Zusammenhang gebracht. Dies hat mehrere Länder dazu veranlasst, den Verkauf von Taurin zu verbieten oder einzuschränken.[13] 

Die Todesfälle könnte jedoch auch durch die hohen Dosen von Koffein oder anderen Substanzen verursacht worden sein, die die Athleten eingenommen hatten.

Wie bei den meisten auf Aminosäuren basierenden Nahrungsergänzungsmitteln könnten bei Menschen mit Nierenerkrankungen Probleme auftreten.[14]

Fazit: Wenn Taurin von einer gesunden Person in angemessenen Mengen konsumiert wird, hat es keine bekannten negativen Nebenwirkungen.

Taurin Dosierung

Die häufigste Dosierung von Taurin als Nahrungsergänzungsmittel beträgt zwischen 500 und 2.000 mg pro Tag. Die obere Toxizitätsgrenze ist jedoch viel höher und sogar Dosen von über 2.000 mg scheinen gut verträglich zu sein. Bei Studien mit Nahrungsergänzungsmittel wurden 400 bis 6.000 mg pro Tag verwendet.[6] [15] 

Allerdings sind weitere Studien erforderlich, um dies zu bestätigen. Weiters ist zu beachten, dass Ihr Körper überschüssiges Taurin über die Nieren ausscheidet, was die Nieren überbeanspruchen könnte, vor allem bei Personen, die Nierenversagen haben; in diesem Fall sollte man Rücksprache mit dem behandelnden Arzt halten.[16] 

Taurin wird auch oft zu Limonaden und Energy-Drinks hinzugefügt, die 600 bis zu 1000 mg taurin in einer Portion von 235ml enthalten können. Es wird jedoch aufgrund anderer schädlicher Inhaltsstoffe nicht empfohlen, Limonaden oder Energy-Drinks zu trinken.[12] [17] 

Untersuchungen zur Sicherheit von Taurin haben nahegelegt, dass selbst eine lebenslange Einnahme von bis zu 3.000 mg pro Tag noch sicher ist.[18] 

Auch wenn einige Studien für kurze Zeiträume unter Umständen eine höhere Dosis verwenden, werden Ihnen 3.000 mg pro Tag dabei helfen, alle Vorteile von Taurin zu nutzen, während Sie noch in einem sicheren Bereich bleiben.[18] [19] 

Die einfachste und kostengünstigste Methode, um dies zu erreichen, sind Nahrungsergänzungsmittel als Taurin Pulver, Taurin Tabletten oder Taurin Kapseln.

Taurin Lebensmittel

Taurin ist vor allem in tierischen Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte enthalten [20], was bedeutet, dass man vermutlich die benötigte Menge durch eine ausgewogene Ernährung zu sich nimmt. Es kommt auch in auf Kuhmilch basierender Säuglingsnahrung vor und kann als Ergänzung zu nicht auf Milch basierender Säuglingsnahrung hinzugefügt werden.

Laut FDA können gesunde Erwachsene Taurin aus schwefelhaltigen Aminosäuren wie Cystein und Methionin synthetisieren. Dies macht Taurin zu einem semi-essentiellen Nährstoff. Neugeborene und Personen in bestimmten Krankheitsstadien benötigen aber unter Umständen eine Supplementierung in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.

Für Personen, die sowohl pflanzliche, als auch tierische Lebensmittel essen, wurde eine tägliche Einnahme zwischen 9 und 400 Milligramm Taurin geschätzt. Für Ovo-Lakto-Vegetarier werden tägliche Einnahmen von ca. 17 Milligramm geschätzt, während vegane Diäten keinerlei Taurin enthalten. Die FDA erklärt, dass Personen mit einer geringen Taurin-Aufnahme Taurin konservieren können. Grundsätzlich ist die Ausscheidung von Taurin über den Urin gering, wenn Taurin, wie im Falle einer vegetarischen oder veganen Diät, nur in geringen Mengen aufgenommen wird.

Obwohl Taurin in einigen vegetarischen Nahrungsmitteln in kleineren Mengen enthalten, ist es unwahrscheinlich, dass diese ausreichende Mengen zur Verfügung stellen, um den Spiegel im Körper zu optimieren.[20] 

Tauringehalt in bestimmten Lebensmitteln - hier einige Beispiele:

• Fleisch und Geflügel - 11 bis 306 Milligramm pro 100 Gramm
• Meeresfrüchte - 11 bis 827 mg pro 100 Gramm
• Milchprodukte - 2 bis 8 mg pro 100 ml
• Muttermilch und Säuglings-Anfangsnahrung - 4 bis 7 mg pro 100 ml

Taurin und Diabetes

Taurin kommt im Körper in verschiedenen Geweben vor und wird in Zusammenhang mit dem Stoffwechsel erforscht. In Tierstudien wurde Taurin im Zusammenhang mit dem Stoffwechsel untersucht; ob diese Ergebnisse auf den Menschen übertragbar sind, ist noch Gegenstand der Forschung.[21] 

Nüchternblutzuckerwerte sind für die Gesundheit von großer Bedeutung, da ein hoher Spiegel ein Schlüsselfaktor für Typ-2-Diabetes und viele andere chronische Krankheiten ist.[22] 

Die Forschung zu Taurin und dem Stoffwechsel befindet sich noch in einem frühen Stadium; weitere Studien am Menschen sind erforderlich.[23] [24] 

Interessanterweise ist der Taurinspiegel bei Diabetikern tendenziell niedriger als bei gesunden Personen, was ein weiterer Hinweis darauf ist, dass es bei dieser Krankheit eine Rolle spielen könnte.[25] 

Taurin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Studien zeigen, dass Taurin das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Dies geschieht durch Verringerung des Blutdrucks und durch Senkung von Entzündungen. Einige Hinweise legen nahe, dass Taurin die Funktion der linken Herzkammer verbessert und das Nervensystem beruhigt.

Untersuchungen deuten darauf hin, dass Taurin körperliche Funktionen unterstützen kann; weitere Studien am Menschen sind jedoch erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Obwohl noch weitere Studien durchgeführt werden müssen, klingt dies für jeden vielversprechend, der an Herzerkrankungen leidet.[3] [26] 

Studien zeigen eine Verbindung zwischen einem höheren Taurin-Spiegel und signifikant niedrigeren Todesraten durch Herzerkrankungen, sowie einem verringerten Cholesterinspiegel und Blutdruck.[7] 

Taurin wird hinsichtlich seiner Rolle im Kreislaufsystem erforscht. Diese Zusammenhänge werden derzeit in klinischen Studien weiter untersucht.[27] [28] [29] 

In einer Studie reduzierte die 2-wöchige Taurin-Supplementation bei Typ-1-Diabetikern die arterielle Steifheit signifikant. Dies sollte es dem Herz erleichtern, Blut durch den ganzen Körper zu pumpen.[30] 

In einer Studie an übergewichtigen Personen wurden verschiedene Stoffwechselparameter untersucht; die Ergebnisse bedürfen weiterer Bestätigung durch unabhängige Forschung.[30] 

Die Erforschung von Taurin im Zusammenhang mit kardiovaskulären Parametern ist Gegenstand laufender wissenschaftlicher Untersuchungen.[7] [28] [29] 

Taurin und sportliche Leistung

Taurin kann auch Vorteile für die sportliche Leistung bieten. Studien legen nahe, dass es:

die Muskeln bei Tieren stärker und länger arbeiten lässt.[31]

• bei Tieren die Fähigkeit der Muskeln, sich zusammenzuziehen und Kraft zu erzeugen, erhöht.[32] [33]
• Abfallprodukte abführt, die zur Ermüdung und dem bei Menschen bekannten 'Muskelkater' führen.[34] 
• die Muskeln vor Zellschädigung und oxidativem Stress beim Menschen schützen kann.[35] [36] 
• die Fettverbrennung während des Trainings beim Menschen erhöht.[37] 

⁠Bei Mäusen reduzierte es während eines Trainings die Ermüdung und Muskelschädigung. In Studien an Menschen wiesen trainierte Sportler, die Taurin als Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, eine verbesserte Trainingsleistung auf. Radfahrer und Läufer konnten längere Strecken mit weniger Ermüdung zurücklegen.[34] [35] 

Eine andere Studie unterstützt die Rolle von Taurin bei der Verringerung von Muskelschäden. Teilnehmer, die bei muskelschädigendem Gewichtheben teilnahmen, stellten fest, dass es dabei half, Schäden und Muskelkater zu reduzieren.[38] [39] 

In einer Studie an Radfahrern wurde der Einfluss von Taurin auf den Fettstoffwechsel während des Trainings untersucht; weitere Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.[37] 

Taurin scheint die sportliche Leistung verbessern zu können. In einer Studie der Forschungsgruppe zu Gesundheits- und Sportwissenschaften an der Universität Stirling in Schottland, wurden Mittelstreckenläufer als Probanden vor und nach dem Verzehr von Taurin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln untersucht. Neunzig Prozent der Probanden haben sich um einige Sekunden verbessert; und für Läufer können diese paar Sekunden einen großen Unterschied machen.

Die Athleten haben zwei Stunden vor dem Lauf 1.000 Milligramm Taurin eingenommen, wobei sich das Nahrungsergänzungsmittel nicht auf die Atemwege, Herzfrequenz oder den Laktatspiegel im Blut ausgewirkt hat. Das Ergebnis zeigt eine eindeutige Zunahme der Leistung. Mit 99,3%iger Chance konnte gezeigt werden, dass Taurin während des Zeitraums des Laufs die Leistung gesteigert hat.[34] 

Andere Untersuchungen ergaben jedoch unterschiedliche Ergebnisse. Die im Journal of Strength and Conditioning Research veröffentlichte Studie ließ 15 Läufer 15 Minuten lang auf einem Laufband laufen und dabei verschiedene koffein- und taurinhaltige Energy-Drinks konsumieren. Nach den Untersuchungen folgerten die Forscher, dass: 'Die Ergebnisse keine Leistungsvorteile unter den Bedingungen dieser Studie zeigen. Es scheint jedoch einen signifikanten Anstieg des systolischen Blutdrucks zu geben.'[40] 

Es ist klar, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, aber es scheint, dass Taurin die sportliche Leistung unter den richtigen Bedingungen verbessern kann.

Taurin und Parkinson

Taurin kommt in verschiedenen Geweben, einschließlich des Gehirns, vor. Seine Rolle im Nervensystem wird in der Forschung weiter untersucht.

Taurin kommt im Gehirn vor und wird in präklinischen Studien hinsichtlich seiner Rolle im Nervensystem erforscht. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich.[41] Es scheint, dass Taurin im Hinblick auf die Förderung des Gehirns, in Kombination mit Glycin, gut funktioniert.

Taurin und das Metabolische Syndrom

Wenn Sie aufgrund von Fettleibigkeit, hohem Blutdruck, Insulinresistenz, hohen Triglyceriden und niedrigem HDL-Spiegel ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Diabetes, Nierenerkrankungen, Krebs und andere Gesundheitsprobleme haben, könnten Sie unter Umständen am Metabolischen Syndrom leiden.

In einer in der Zeitschrift Food & Function veröffentlichten Übersichtsarbeit wurden Tier- und Humanstudien zu Taurin und Stoffwechselparametern analysiert. Die Autoren weisen darauf hin, dass weitere klinische Studien erforderlich sind, um die Ergebnisse zu bestätigen.[42] 

Taurin hilft bei Tinnitus

Taurin kommt in großen Mengen im Innenohr vor und wird in Studien hinsichtlich seiner Rolle im auditorischen System erforscht. (53,54) Andere Studien haben ergeben, dass Taurin das Klingeln in den Ohren, das mit Tinnitus im Zusammenhang steht, fast vollständig beseitigen kann.[43] 

Ein Großteil des Gehörschadens tritt nicht in den mechanischen Teilen des Ohres auf, sondern in den Nervenzellen, die Schallwellen in elektrische Energie umwandeln, die in unserem Gehirn wahrgenommen werden. Wie andere Nervenzellen hängen diese sogenannten 'Haarzellen' vom Fluss von Kalziumionen in und aus der Zelle ab. Taurin hilft bei der Wiederherstellung und Kontrolle des normalen Kalziumionenflusses in den Gehörzellen.[44] [45] 

In Tierstudien wurde die Wirkung von Taurin auf auditorische Parameter untersucht. Ob diese Ergebnisse auf den Menschen übertragbar sind, bedarf weiterer klinischer Forschung.[45] 

In präklinischen Studien wurde Taurin in verschiedenen Dosierungen im Zusammenhang mit auditorischen Parametern untersucht; die Übertragbarkeit auf den Menschen ist noch nicht belegt. Eine Pilotstudie an Menschen hat ermutigende Ergebnisse gezeigt, bei der 12% der Menschen auf eine Nahrungsergänzung mit Taurin reagiert haben.[46] 

Taurin und Paradontose

Taurin ist ein Antioxidans. Dies bedeutet, dass es helfen kann, freie Radikale und alles, was oxidativen Stress durch freie Radikale im Körper verursacht, zu bekämpfen. Patienten mit Paradontose wurden einige Zeit lang beobachtet, um zu verstehen, ob Taurin den Heilungsprozess von Patienten mit chronischer Parodontose unterstützt. Laut der Daten verbesserte Taurin erheblich die Antioxidantien-Level der Patienten, durch Erhöhung der Lipidperoxidationsprodukte (TBARS) und der antioxidativen Enzyme; über diesen Weg wurde der Heilungsprozess verbessert.[47] 

Weitere gesundheitliche Vorteile von Taurin

Taurin bietet eine überraschend breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen. Es kann verschiedene Körperfunktionen wie die Seh- und Hörfähigkeit bei bestimmten Bevölkerungsgruppen verbessern.[44] [48] 

In einer Studie an Menschen konnten 12% der Probanden, die Taurin als Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, das Klingeln in ihren Ohren vollständig loswerden, welches unter anderem mit einem Hörverlust assoziiert wird.

Taurin kommt auch in großen Mengen in den Augen vor und Untersuchungen zeigen, dass bei Sinken des Taurin-Spiegels Augenprobleme auftreten können. Es wird angenommen, dass eine erhöhte Taurin-Konzentration die Sehkraft und die Augengesundheit optimiert.[49] [50] [51] 

Taurin spielt eine Rolle bei der Regulierung von Muskelkontraktionen und wird im Zusammenhang mit dem Nervensystem wissenschaftlich erforscht.[52]

Es scheint seine Wirksamkeit so zu entfalten, indem es sich an die GABA-Rezeptoren des Gehirns bindet, die eine Schlüsselrolle bei der Kontrolle und Beruhigung des zentralen Nervensystems spielen.[52]

Taurin kommt in der Leber vor und wird in Studien hinsichtlich seiner antioxidativen Eigenschaften erforscht. Weitere klinische Untersuchungen sind erforderlich.[53]

Für die meisten dieser Vorteile sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Taurin und Energy Drinks

Taurin oder 2-Aminoethansulfonsäure wurde 1827 aus der Stiergalle isoliert. Heutzutage ist es allerdings am Häufigsten in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu finden. Das bringt uns zu den Energy-Drinks. Wussten Sie, dass sich die Anzahl der Notfall-Aufnahmen in den vergangenen Jahren aufgrund von Energy-Drinks verdoppelt hat? Es ist kein Geheimnis, dass sie auch Koffein enthalten. Einige von ihnen enthalten auch Taurin. Aber es dürfte das oft zu hoch dosierte Koffein sein welches für die Nebenwirkungen von Energy-Drinks verantwortlich ist.

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit scheint es für Taurin, obwohl in hohen Dosierungen in Energy-Drinks enthalten, bei einem täglichen Konsum von bis zu 3.000 Milligramm in Form von Nahrungsergänzungsmitteln keinen 'No Observed Adverse Effect Level' zu geben. (Der NOAEL entspricht der höchsten Dosierung eines Wirkstoffes, bei der keinerlei schädigende Effekte zu beobachten sind.) Eine halbe Dose enthält 125 Milliliter, was bedeutet, dass Sie sich wahrscheinlich in Bezug auf die Taurinwerte im grünen Bereich befinden, wenn Sie nicht gerade mehrere Dosen pro Tag konsumieren.

Dennoch sollte man das nicht als selbstverständlich erachten, besonders in Anbetracht der Anzahl der Nebenwirkungen, die viele Energiegetränke verursachen können - darüber hinaus enthalten Energy-Drinks schädliche Inhaltsstoffe, wie hohe Mengen an Zucker und Koffein sowie Farbstoffe etc., die Sie vermeiden sollten.

Im Gegensatz zu diesen Inhaltsstoffen wird Taurin in Studien hinsichtlich seiner Rolle als Antioxidans und seiner Funktion im Nervensystem erforscht. Es kommt natürlich im Körper vor und wird auch in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler verwendet. Moment mal, entspannende Wirkung und Energy-Drinks? Das passt nicht zusammen. Es ist mehr als wahrscheinlich, dass die Energie aus diesen Getränken aus der großen Menge Koffein und Zucker, und nicht vom Taurin kommt.[54] 

Aber die Frage bleibt bestehen: Sind Energy-Drinks sicher? In den Medien wurde schon öfter von Kindern / Teenagern berichtet, die laut Gerichtsmediziner an einer Überdosis Koffein starben. Einer der Teenager hatte z.B. in kurzer Zeit drei verschiedene Getränke konsumiert, von denen einer ein Energy-Drink war. Er litt an keiner Herzerkrankung, aber die große Menge an Koffein verursachte Herzrhythmusstörungen. Wenn so etwas geschieht, schlägt das Herz entweder zu schnell, zu langsam oder unregelmäßig.

In diesem Befund wurde Taurin nicht erwähnt. Die Food and Drug Administration (FDA) sagt, dass Koffein in Dosen von bis zu 400 Milligramm oder ca. fünf Tassen Kaffee allgemein als sicher gilt. Der Forschung zufolge kann allerdings das Trinken von 0,95 Liter eines Energy-Drinks schädliche Auswirkungen in Bezug auf Blutdruck und Herzfunktion haben, und zwar in größerem Ausmaß, als wenn man nur reines Koffein zu sich führen würde. Mit über 500 Energy-Drinks-Produkten auf dem heutigen Markt ist es nicht verwunderlich, dass die Anzahl der Notfall-Aufnahmen im Zusammenhang mit deren Konsum, enorm gestiegen sind.[55] 

Kurz gesagt: Nein, Energy-Drinks sind nicht gut für Sie, unabhängig davon, ob sie Taurin enthalten oder nicht. Das bedeutet jedoch nicht, dass Taurin vollkommen abgelehnt werden sollte, da es Vorteile birgt und natürlich im Körper vorkommt. Wofür ist Taurin gut? Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen.