Chia Samen

Chiasamen kaufen – was Sie wissen sollten!

Wenn Sie Chiasamen kaufen möchten, sind Sie hier genau richtig. Bei uns finden Sie Chiasamen höchster Qualität und Bioverfügbarkeit, garantiert frei von unerwünschten Zusatzstoffen. Bevor Sie ein Produkt kaufen, können Sie sich hier informieren, was dabei zu beachten ist.

Die kleinen Samen der Chia-Pflanze (Salvia hispanica) gelten nicht nur in ihren Heimatgebieten in Südamerika als echte Nährstoffbomben und Alleskönner. Auch hierzulande wissen immer mehr Menschen die gesundheitlichen Vorteile der Samen zu schätzen und betrachten diese als wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. So sind Chiasamen nicht nur wertvolle Quelle von Omega-3-Fettsäuren, sie enthalten auch viele Mineralstoffe und Spurenelemente und sind zudem reich an Proteinen.

Was können Chiasamen für Sie tun?

Chiasamen enthalten zahlreiche essentielle Nährstoffe. Diese benötigt unser Körper, um wichtige Funktionen und Stoffwechselprozesse aufrechtzuerhalten. Ebenso vielseitig wie die enthaltenen Nährstoffe sind auch die Anwendungsgebiete der kleinen Samen.

  • Beweglichkeit und Flexibilität Gesunde und gut funktionierende Gelenke sowie ein stabiles Knochenskelett sind die Grundvoraussetzung für ein vitales und aktives Leben. Verschleiß oder Überlastung können zu Schmerzen im Gelenkbereich führen. Chiasamen enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die einen positiven Beitrag zur Gelenkgesundheit leisten können. Ebenso können die enthaltenen Antioxidantien Alterungsprozesse verlangsamen. Das Magnesium aus den Chiasamen trägt zudem zu einem stabilen Knochengerüst bei.[1][2]
  • Stoffwechsel Zu viel Zucker im Blut kann auf längere Sicht schwerwiegende Folgen haben. Umso wichtiger ist es, sich frühzeitig um einen stabilen Blutzuckerspiegel zu kümmern. Hier können unterstützend Chiasamen zum Einsatz kommen. Diese haben zum einen einen sehr niedrigen glykämischen Index und tragen zum anderen aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts zu einer normalen Stoffwechselfunktion bei.[3]
  • Gesundes Körpergewicht Chiasamen können eine sinnvolle Unterstützung auf dem Weg zum Wunschgewicht sein. Die Ballaststoffe der Samen tragen zu einem frühzeitigen Sättigungsgefühl und somit auch zu einer reduzierten Kalorienaufnahme bei.[3]
  • Verdauung Wenn Sie Chiasamen zubereiten, werden Sie bemerken, dass diese bei Kontakt mit Wasser eine Art Schleim bzw. Gel bilden. Diese gelartige Masse kann sich auf die Darmschleimhaut legen und unterstützt so vor allem den irritierten Darm in seiner Verdauungsleistung. Die enthaltenen Ballaststoffe sorgen zudem für ein größeres Stuhlvolumen. Davon können insbesondere Menschen mit einer eher trägen Verdauung profitieren. [4]

Chiasamen kaufen – worauf sollten Sie achten?

Wenn Sie Bio-Chiasamen kaufen möchten, werden Sie feststellen, dass die Auswahl groß ist. Wir verraten Ihnen, worauf Sie beim Kauf wirklich achten sollten.

  1. Produkte und Darreichungsformen
  2. Dosierung und Inhaltsstoffe
  3. Anwendung und Verträglichkeit
  4. Zusatzstoffe und Allergene
  5. Preis-Leistungs-Verhältnis
  6. Zufriedenheitsgarantie

Produkte und Darreichungsformen

Sie erhalten Chiasamen zum einen in naturbelassener Form als ganze Samen und zum anderen in der zermahlenen Form als Chia-Mehl oder Chia-Pulver. Ebenso ist Öl im Handel erhältlich.

  • Chiasamen getrocknet

  • Die meisten Menschen entscheiden sich beim Chia-Kauf für die naturbelassenen Samen. Die Samen werden nach der Ernte getrocknet, gereinigt und geschält. In dieser Variante sind die Samen lange haltbar und lassen sich entsprechend gut aufbewahren. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. So können die getrockneten Chiasamen beispielsweise als Zutat für Brot, Kuchen und Gebäck verarbeitet oder einfach in das Frühstücksmüsli gestreut werden.

  • Gemahlene Chiasamen

  • In der gemahlenen bzw. geriebenen Variante sind die Samen leichter verdaulich. Der Darm kann die enthaltenen wertvollen Nährstoffe schneller aufnehmen. Allerdings werden die Omega-Fettsäuren durch den Kontakt mit Luft schnell ranzig. Wer Chiasamen in dieser Form verzehren möchte, sollte also bestenfalls auf die getrocknete ganze Variante zurückgreifen und diese in einem Mixer oder einer Kaffeemühle selbst in kleinen Portionen frisch mahlen.

  • Chia-Öl

  • Das goldgelbe Chia-Öl wird aus den Chiasamen bestenfalls kaltgepresst. Neben den Omega Fettsäuren enthält es auch Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Es kann zum Beispiel als Salatöl, aber auch zur Hautpflege verwendet werden. Die enthaltene Linolensäure zersetzt sich jedoch nach einiger Zeit, sodass das Öl einen bitteren und ranzigen Geschmack annimmt. Es sollte dann nicht mehr verwendet werden. Die Haltbarkeit ist somit ähnlich wie bei den gemahlenen Samen begrenzt.

    Chiasamen Dosierung und Inhaltsstoffe

    Es gibt keine allgemeingültigen Dosierungsempfehlungen für Chiasamen. Im Jahr 2013 genehmigte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Chiasamen als Novel Food, empfahl aber zugleich, nicht mehr als 15 Gramm der unverarbeiteten Samen täglich einzunehmen. Dies entspricht in etwa der Menge von 2 gehäuften Esslöffeln. Auch Backwaren, Müsli und andere verarbeitete Produkte sollen maximal einen Chia-Anteil von 10 % enthalten. Das bedeutet jedoch nicht, dass es beim Übersteigen dieser empfohlenen Verzehrmenge unmittelbar zu Beschwerden kommt.

    Chiasamen liefern nicht nur viele Ballaststoffe, sie sind auch eine reichhaltige Proteinquelle. Zudem sind sie reich an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffen, Antioxidantien und Vitaminen. Zu den wertvollen Inhaltsstoffen gehören unter anderem Kalium, Calcium, Zink, Magnesium, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin C und Vitamin E.

    Anwendung und Verträglichkeit

    Insgesamt gelten Chiasamen als gut verträglich. Nebenwirkungen treten eher selten auf und basieren meistens auf einer zu geringen Flüssigkeitszufuhr. Chiasamen in der getrockneten Form können ein Vielfaches ihres eigenen Gewichts an Wasser binden. Wenn Sie also Chiasamen essen und gleichzeitig zu wenig trinken, können Sie eine Verstopfung entwickeln. Für eine bessere Verwertung können Sie die Samen für mindestens 30 Minuten oder bestenfalls über Nacht in Flüssigkeit einweichen lassen.

    Die Einsatzmöglichkeiten der kleinen Samen sind breit gefächert. Sie können Chia in Smoothies oder Salatdressings mixen sowie zur Herstellung von Backwaren verwenden. Die Samen können in Joghurt gerührt oder über das Müsli gestreut werden. Ebenso lassen sich mit Chia-Gel viele köstliche Gerichte zubereiten. Dafür mischen Sie einen Teil Chiasamen mit der sechsfachen Menge an Wasser, Milch oder Pflanzendrink und lassen diese Mischung für 30 Minuten ruhen. Mit diesem Chia-Gel können Sie dann beispielsweise zuckerfreie Marmeladen oder Süßspeisen wie Pudding und Mus herstellen. Selbstverständlich können Sie Chiasamen auch einfach pur einnehmen.

    Zusatzstoffe und Allergene

    Wenn Sie Chiasamen kaufen möchten, sollten Sie ein Produkt wählen, das frei von unnötigen Zusatzstoffen ist. Die Samen sind ein Naturprodukt und benötigen keinerlei Konservierungsmittel, Farbstoffe und Co. Wenn Sie Bio-Chiasamen kaufen, können Sie sich zudem sicher sein, dass diese keine unerwünschten Schadstoffe enthalten.

    Wie bei jedem anderen Lebensmittel auch, können bei Chiasamen in selteneren Fällen allergische Reaktionen auftreten. Eine Allergie gegen Chiasamen macht sich unter anderem durch Atemprobleme oder Verdauungsbeschwerden bemerkbar.

    Preis-Leistungs-Verhältnis

    Der Wunsch, Chiasamen günstig zu kaufen, ist nachvollziehbar. Achten Sie beim Kauf dennoch nicht ausschließlich auf den Preis. Sehr günstige Produkte haben zumeist keine Bioqualität. Die Samen werden häufig einer künstlichen Reifungstechnik unterzogen und nach der Ernte chemisch behandelt. Der vermeintlich geringere Preis relativiert sich so recht schnell. Ein Preisvergleich lohnt sich hier, denn auch Bio-Chiasamen können Sie günstig kaufen.

    Zufriedenheitsgarantie

    Chiasamen sind in der Regel gut verträglich und schmecken zudem den meisten Menschen. Doch auch bei qualitativ hochwertigen Chiasamen kann es in Ausnahmefällen zu Unverträglichkeitsreaktionen kommen. Wenn Sie Ihre Chiasamen online kaufen, wählen Sie einen Händler mit Zufriedenheitsgarantie. Bei Nichtgefallen oder Unverträglichkeit können Sie das Produkt retournieren und erhalten Ihr Geld zurück.

    Fragen und Antworten zum Thema Chiasamen kaufen

    Diese Fragen und Antworten zum Thema Chiasamen kaufen könnten auch für Sie interessant sein.

    Wo kann man Chiasamen kaufen?

    Eine große Auswahl haben Sie, wenn Sie Ihre Chiasamen online bestellen. Mittlerweile gibt es auch in Supermärkten oder Drogerien eine begrenzte Auswahl an Produkten.

    Für wen eignen sich Chiasamen?

    Bereits bei den Maya waren Chiasamen Grundnahrungsmittel und Heilmittel zugleich. Die Samen tragen zu einer guten Nährstoffversorgung bei und eignen sich somit für alle Menschen, die ihre Ernährung ausgewogen und gesund gestalten möchten.

    Chia Samen Studien und Referenzen

    1. Fusco D, Colloc G et al. Effects of antioxidant supplementation on the aging process Clin Interv Aging, 2007, 2(3), 377-387
    2. Taga MS et al. Chia seeds as a source of natural lipid antioxidants Journal of the American Oil Chemists Society, 1984, 61(5), 928-931
    3. Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ, Oliva ME, Lombardo YB. Dietary chia seed (Salvia hispanica L.) rich in alpha-linolenic acid improves adiposity and normalises hypertriacylglycerolaemia and insulin resistance in dyslipaemic rats. Br J Nutr. 2009 Jan;101(1):41-50. doi: 10.1017/S000711450899053X. Epub 2008 May 20.
    4. Reynolds A, Mann J, Cummings J et al. Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses The Lancet, 2019, 393(10170), 434-445
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    31.10.2015