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Chia Samen zählen trotz ihrer winzigen Größe zu den nährstoffreichsten Nahrungsmitteln der Welt.
Die Samen der Chia-Pflanze (Salvia hispanica) gelten nicht nur in ihren Heimatgebieten in Südamerika als echte Nährstoffbomben. Auch hierzulande wissen immer mehr Menschen die Vorteile der Samen zu schätzen und betrachten diese als wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung.
Chiasamen enthalten zahlreiche essentielle Nährstoffe. Diese benötigt unser Körper, um wichtige Funktionen und Stoffwechselprozesse aufrechtzuerhalten.
So sind Chiasamen nicht nur wertvolle Quelle von Omega-3-Fettsäuren, sie enthalten auch viele Mineralstoffe wie Magnesium und Spurenelemente und sind zudem reich an Proteinen. Chiasamen enthalten Antioxidantien, haben einen niedrige glykämischen Index und einen hohen Ballaststoffgehalt.
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Chiasamen mögen klein sein, doch sie gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt. Vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien helfen sie, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, die Verdauung zu unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu fördern – ideal zur Unterstützung beim Gewichtsmanagement.
Diese ovalen, glänzenden Samen stammen von der Pflanze Salvia hispanica, einem Verwandten der Minze, die in Süd- und Mittelamerika beheimatet ist. Schon bei den Azteken und Mayas waren Chiasamen hoch geschätzt – „Chia“ bedeutet in der Sprache der Mayas „Stärke“ – und galten seit Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel. [[A272]][[A269]]
Heute werden Chiasamen weltweit als modernes Superfood geschätzt und lassen sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren. Studien deuten darauf hin, dass sie Risikofaktoren für Herzkrankheiten und Diabetes senken und gleichzeitig die Gesundheit des Verdauungssystems unterstützen können.
Chiasamen sind:
