Informatie, Werking, Tekort, Dosering, Bijwerkingen
Whey Eiwit is momenteel het populairste eiwitsupplement. Het heeft een hoge biologische waarde, is gemakkelijk verteerbaar en heeft een perfect aminozuurprofiel. Veel sporters geven de voorkeur aan Whey Eiwit voor spieropbouw en herstel boven andere eiwitten.
Hier leert u alles wat u moet weten over Whey Protein, evenals informatie om het Whey Protein poeder te kiezen dat het beste bij u past.
Whey Protein is de ultieme eiwitbron. Het is het eiwit van de hoogste kwaliteit. Whey Protein is een rijke bron van vertakte aminozuren (BCAA's) en kan door het lichaam van alle eiwitten het snelst worden opgenomen.
Whey Protein is een van de 2 eiwitsoorten die uit melk worden gewonnen (de andere is caseïne-eiwit). Bij de productie van kaas uit de melk wordt de wei van het caseïne gescheiden en verzameld. De wei bevat slechts 3% whey eiwit.
Met behulp van geavanceerde filtratiemethoden wordt de lactose (melksuiker) en het melkvet verwijderd en wordt het water onttrokken. Het eindresultaat is wei-eiwit in verschillende kwaliteiten en met verschillende eiwitgehalten.
Whey Proteïnen zijn gemakkelijk verteerbaar en hebben een biologische waarde van 104, wat betekent dat ze in het menselijk lichaam direct kunnen worden omgezet in lichaamseigen eiwitten. Al 30 minuten na inname komen de eerste aminozuren in het bloed.
Whey Protein is in alle zuivelproducten aanwezig waarbij de wei tijdens de productie niet is verwijderd. Echter, ook in deze voedingsmiddelen is slechts een zeer klein percentage Whey Protein aanwezig. Melk, wei-dranken en yoghurt bevatten Whey Protein in kleine hoeveelheden. Bij de productie van kaas wordt de wei verwijderd, waardoor deze geen Whey Protein bevat.
Er zijn 2 hoofdtypen van Whey Eiwit, Whey Eiwit Concentrate en Whey Eiwit Isolate.
Whey Protein Concentrate bevat weinig vet en heeft een hoge biologische waarde. Whey Protein Concentrate heeft een eiwitgehalte van minimaal 75%.
Whey Proteïne Isolaat is Whey in zijn puurste vorm met de hoogste biologische waarde. In een ingewikkeld productieproces worden bij Whey Proteïne Isolaat vet en lactose bijna volledig verwijderd. Normaal gesproken is meer dan 90% van het gewicht van Whey Proteïne Isolaat puur eiwit.
Whey Proteïne Poeders worden over het algemeen in 3 categorieën ingedeeld: Whey Proteïne Isolaat, Whey Proteïne Concentraat en Whey Proteïne Mengsels.
Da Whey Protein alle aminozuren bevat, die in het lichaam al direct na inname beschikbaar zijn, zorgt het voor
Tegelijkertijd worden cellulaire en hormonale processen bevorderd en heeft het immuunsysteem een positieve invloed. Bovendien speelt Whey Eiwit een rol als antioxidant en kan het zo de veroudering van cellen en de kwetsbaarheid voor bepaalde ziekten tegengaan.
Zowel tijdens intensieve trainingsfases als in het kader van een dieet, worden er eiwitten uit het lichaam onttrokken. Dit verhoogde verbruik kan zeer effectief worden gecompenseerd met Whey Eiwit.
Veel voedingsdeskundigen raden aan om Whey Eiwit ook als onderdeel van de normale voeding in te nemen, dus onafhankelijk van training of dieet. Dit stabiliseert de bloedsuikerspiegel, zorgt voor meer energie en stimuleert de vetverbranding.
De biologische waarde meet de efficiëntie van een eiwit en beoordeelt hoe het door het lichaam voor groei kan worden opgenomen en gebruikt. Hoe hoger het getal, hoe hoger de efficiëntie.
Het is een veelgebruikte term in de bodybuilding en een die wordt gebruikt om wei-eiwit te classificeren. Eiwit legt de standaard van biologische waarde vast op 100. De waarde van rundvlees ligt bijvoorbeeld op 75. De biologische waarde van wei-eiwit kan echter, afhankelijk van de kwaliteit, oplopen tot 170.
Whey Protein wordt traditioneel gebruikt door bodybuilders en atleten, omdat het de spieropbouw bevordert. In nieuwe wetenschappelijke studies wordt Whey Protein echter ook voor andere toepassingsgebieden gebruikt.
Enkele daarvan zijn gewichtsverlies, kankerbehandeling, wondgenezing en senioren. Bijna iedereen kan profiteren van de inname van Whey Eiwit, omdat het het immuunsysteem versterkt en de prestaties verbetert.
Mensen met een hoge eiwitbehoefte hebben de grootste voordelen van het innemen van Whey Eiwit. Tot deze behoren:
Bij het kiezen van het juiste Whey Proteïnepoeder moet u twee factoren in overweging nemen: prijs en kwaliteit. Zoals hierboven vermeld, zijn er 3 hoofdtypen van beschikbaar Whey Proteïne:
Natuurlijk geldt: hoe purer en kwalitatief hoogwaardiger een product is, des te meer het kost. Daarom is Whey Eiwit Isolaat de duurste vorm van Whey Eiwit. U krijgt echter iets voor uw geld: puur Whey Eiwit Isolaat bevat praktisch geen vet, koolhydraten (lactose).
Het is het eiwit van de hoogste kwaliteit, dat u de meeste eiwitten per gram met de minste calorieën levert. Als u dus voldoende geld beschikbaar heeft, is Whey Protein Isolaat het eiwit van de beste kwaliteit.
Voordelen van Whey Protein Isolaat:
Nadelen van Whey Protein Isolaat:
Hoewel Whey Eiwit Concentrate niet zo sterk gefilterd is als Whey Eiwit Isolaat, heeft het toch een zeer hoge kwaliteit met een zeer goed aminozuurprofiel. Aangezien Whey Eiwit Concentrate niet zo sterk gefilterd is als Isolaat, betekent dit dat je iets minder eiwit per gram poeder krijgt, vaak is ook het caloriegehalte hoger.
Dit kan voordelig zijn voor iemand die gewicht wil aankomen. Iemand die gewicht wil verliezen of zich voorbereidt op een wedstrijd, kan hier echter een probleem mee hebben.
Het verschil bedraagt normaal gesproken 15% per gram. Een portie van 30g Whey Protein Isolaat bevat 25g eiwit en 105 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid concentraat 21g eiwit en 130 calorieën bevat.
Voordelen van Whey Eiwit Concentrate:
Nadelen van Whey Eiwit Concentrate:
Nu denkt u waarschijnlijk dat de keuze zwart of wit is: hoogwaardige wei-eiwit tegen een hogere prijs of wei-eiwit van lagere kwaliteit tegen een lagere prijs. ABER: Er is een middenweg!
Whey Protein mengsels zijn, zoals de naam al zegt, mengsels van Whey Protein Isolaat en concentraat. Hiermee hebben de fabrikanten van voedingssupplementen een goede balans gevonden tussen prijs en kwaliteit.
Niet alle eiwitmengsels worden echter gelijk geproduceerd. Sommige bevatten meer isolaat dan concentraat en vice versa. U kunt dit vaststellen door naar de ingrediënten te kijken. De eerst vermelde eiwitbron is de eiwitbron met de hoogste inhoud in het product. Dat is goed om te weten als u moet kiezen voor een whey eiwitpoeder. Van alle beschikbare eiwitpoeders zijn whey eiwitmengsels de populairste.
Voordelen van Whey Eiwit Mengsels:
Nadelen van Whey Eiwit Mengsels:
Het innemen van Whey Eiwit is vooral 's ochtends na het opstaan en daarnaast direct na de training aan te raden. Op beide tijdstippen is het lichaam bijzonder goed in staat om eiwitten op te nemen.
De dagelijkse behoefte is sterk afhankelijk van het specifieke trainingsdoel.
Als vuistregel kan bij een uitgebalanceerde en normale training worden uitgegaan van een aanbevolen dosis van 25 tot 30 gram. Een hogere inname heeft bijna geen zin. Want het lichaam heeft een bepaalde tijd nodig voor de verwerking en omzetting in aminozuren en de positieve werking van de hoeveelheid die binnen een bepaalde tijd niet verwerkt kan worden, gaat verloren. Een hoeveelheid van tot 30 gram per portie is echter probleemloos door het lichaam te verwerken.
Het innemen met water in plaats van melk is voordeliger voor de opname van Whey Eiwit, want melk vertraagt het spijsverteringsproces en daarmee de absorptie en benutting.
De werking van Whey-eiwit op het lichaam is uitgebreid onderzocht en wordt als positief en onbedenkelijk beschouwd. Binnen de aanbevolen doseringen zijn er geen bijwerkingen te verwachten.
Juist in fasen die gekenmerkt worden door een algemeen eiwittekort, zoals in intensieve trainingsfases of tijdens een dieet, kan de inname van waardevol eiwit zorgen voor een continue voorziening van het lichaam en tegelijkertijd het risico van een tekort tegengaan.
Naast de taken van eiwitten met betrekking tot snelle, gezonde spieropbouw, worden tal van andere biologische functies bevorderd, versterkt en op de juiste manier gereguleerd. De gehele stofwisseling functioneert daardoor beter, interne processen worden positief beïnvloed, de energievoorziening wordt gegarandeerd en bovendien wordt het immuunsysteem versterkt.
Afhankelijk van het product kunnen er bij bestaande overgevoeligheid voor melkeiwit en lactose bijbehorende reacties optreden. Deze kunnen worden verholpen door over te schakelen op een lactosevrije whey proteïne.
Bij de optimale dosering en op een zinvolle manier, afhankelijk van de levensstijl en trainingseenheden, over de dag verdeeld, levert het Whey Protein een even belangrijke als merkbare bijdrage aan het zelfverzekerd bereiken van trainingsdoelen, met tegelijkertijd een hoog welzijn en een goede algehele gezondheid. Dit wordt unaniem bevestigd door voedingsdeskundigen.
Whey Proteïne wordt gemaakt van wei, een product dat ontstaat bij de kaasproductie. De voorwaarde voor de productie van een hoogwaardige Whey Proteïne is het verminderen van het hoge natuurlijke melksuikergehalte en tegelijkertijd het verkrijgen van een zo puur mogelijk eiwit.
Afhankelijk van het exacte productieproces is nu ofwel het eiwitconcentraat ofwel het eiwitisolaat beschikbaar.
Tijdens het
Concentraat een eiwitgehalte van 75 tot 85 procent met een vetgehalte van 3 tot 4 procent en een melkzuurpercentage van 3 tot 6 procent, bereikt het Isolat een eiwitgehalte van 90 procent, met een lactosegehalte van minder dan 1 procent.
De vermindering van lactose zorgt vooral voor een betere verteerbaarheid. Als productiemethode wordt zowel een zogenaamde ionenuitwisselingsmethode toegepast, waarbij de lading van het eiwit eerst chemisch wordt veranderd, waardoor een binding van het eiwit, in zeer pure vorm, aan speciale stoffen plaatsvindt.
Het isolaat kan ook worden geproduceerd via een microfiltratieproces, waarbij het gebruik van speciale keramische filters voorkomt dat de grondstof in contact komt met de betrokken chemicaliën.
Voor de consument zijn beide productiemethoden te onderscheiden door de benamingen 'Ion-uitgewisseld Wei-eiwit' en 'Microgefilterd Wei-eiwit'.
Ja, natuurlijk. Whey Protein past zelfs heel goed bij veel voedingssupplementen. Enkele voorbeelden zijn Creatine, Glutamine of een vetverbrander.
Hoeveel eiwit u nodig heeft, hangt af van uw lichaamsgewicht, trainingsniveau en doelen. Iedereen is anders. Bodybuilders consumeren over het algemeen tussen de 2 en 4 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag.
Wanneer u Whey Eiwit moet innemen, hangt af van uw doelen. Whey Eiwit is gemakkelijk verteerbaar, daarom is het ideaal als u snel eiwitten nodig heeft. De populairste momenten voor het innemen van Whey zijn direct na het opstaan, na de sport of training en voor de training. Whey kan ook met Caseïne Eiwit worden gemengd en tussen de maaltijden als maaltijdvervanger worden ingenomen.
Whey Eiwit in uw voeding opnemen is een geweldige manier om de vetverbranding te versnellen. Whey Eiwit is een belangrijk onderdeel in veel producten voor gewichtsverlies en Whey Eiwit Isolaat (zonder vet of koolhydraten) is vaak de voorkeurkeuze.
Studien hebben aangetoond dat personen die hun voeding verrijken met eiwitrijke voedingsmiddelen (zoals Whey Protein) en regelmatig trainen, meer vetvrije spiermassa opbouwen en tegelijkertijd meer lichaamsvet verbranden. Terwijl je vet verliest, versnelt je stofwisseling, waardoor je natuurlijk elke dag meer calorieën verbrandt. Whey Protein ondersteunt ook gewichtsverlies doordat het een verzadigd gevoel oproept.
Whey Eiwit heeft de hoogste biologische waarde en is het eiwit met het hoogste gehalte aan BCAA's. Dit betekent dat het superieur is aan alle andere soorten eiwit als het gaat om spieropbouw, vetverbranding en het bevorderen van de algehele gezondheid.
Caseïneiwit heeft echter ook zijn waarde. Caseïneiwit wordt veel langzamer door het lichaam opgenomen (tot 7 uur). Dit betekent dat het een ideaal 'nacht'-eiwit is, dat voor het slapengaan wordt ingenomen. Bodybuilders en professionele atleten gebruiken caseïne al tientallen jaren als eiwit met langdurige werking, dat spierweefsel tijdens de slaap herstelt en opbouwt.
Absolut. Whey Protein is een ideale eiwitbron voor lacto-vegetariërs die ook zuivelproducten consumeren.
Whey Eiwit is een goed oplosbaar, zeer licht verteerbaar eiwit. Het wordt snel door het lichaam opgenomen en levert belangrijke essentiële aminozuren die nodig zijn om spieren en ander lichaamsweefsel te voeden. Dit is een van de redenen waarom het vaak een ingrediënt is in babyvoeding en in eiwit-herstelvoeding in de medische sector.
Bodybuilders consumeren vaak tot 500g eiwit per dag gedurende meerdere maanden - zelfs jaren - achtereen. Er zijn geen wetenschappelijke bewijzen dat deze hoge eiwitinname leidt tot nierproblemen. In andere studies toonden dieren die meer dan de helft van hun leven veel eiwit consumeerden, geen nierschade.
Een hoge eiwitinname kan alleen riskant zijn voor mensen met een beperkte nierfunctie of nierziekten. Bij gezonde mensen is het belangrijkste probleem van een verhoogde eiwitinname dehydratie, omdat er veel water nodig is om eiwitten te metaboliseren. Dit kunt u vermijden door minstens 2 liter water per dag te drinken.
Een nieuwe studie onderzocht de impact van een verhoogde eiwitinname op gezondheidsmarkers van 20 gezonde, weerstandstraining ondergane mannen. De deelnemers namen 3 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht in, 3,6 keer meer dan de aanbevolen dagelijkse dosis. Na 28 dagen concludeerden de onderzoekers dat de dagelijkse hoge eiwitinname geen ongewenste of negatieve bijwerkingen heeft op het immuunsysteem of de nier- en leverfunctie, en geen ketose of dehydratie veroorzaakt, en daarom veilig is voor kortdurend dagelijks gebruik.
Aanbevolen producten