Gratis verzending vanaf 49 euro
Levertijd 1-3 werkdagen
100% Tevredenheidsgarantie
Vegan eiwit is een gezonde eiwitbron en een natuurlijke alternatieve voor eiwitpoeders die uit dierlijke eiwitten worden gewonnen, zoals bijvoorbeeld wei en caseïne. Vegan eiwitpoeder is speciaal ontwikkeld voor de behoeften van mensen met een vegetarisch of veganistisch dieet.
Bij een veganistisch dieet worden er geen dieren of vissen gegeten, maar in tegenstelling tot een vegetarisch dieet worden er ook geen dierlijke producten geconsumeerd, inclusief honing, eieren of zuivelproducten, zoals melk en boter.
Omdat bij een veganistisch dieet vlees, vis en zuivelproducten zijn uitgesloten, ontbreken veel van de gebruikelijke eiwitbronnen.
Eiwitten vormen een belangrijk onderdeel van de menselijke voeding en zijn onmisbaar voor alle fundamentele fysiologische levensprocessen. Eiwitten zijn stikstofhoudende stoffen die zijn samengesteld uit ketens van aminozuren.
Wanneer eiwitten via de voeding aan het menselijk lichaam worden geleverd, worden deze in de darm afgebroken tot hun eenvoudigste vorm, de aminozuren. Deze aminozuren komen vervolgens via de bloedsomloop in het lichaam, waar ze weer worden gesynthetiseerd tot functionelere eiwitten die het lichaam nodig heeft voor zijn functies. Dergelijke belangrijke, functionele hoofdeiwitten in het menselijk lichaam zijn bijvoorbeeld:
Eiwitten zijn belangrijke voedingsstoffen die het menselijk lichaam van aminozuren voorzien. In totaal zijn er 20 verschillende aminozuren: acht daarvan worden als essentieel geclassificeerd en twaalf als niet-essentieel. Mensen moeten de acht essentiële aminozuren via de voeding opnemen, omdat het menselijk lichaam deze niet zelf kan aanmaken.
Gebruikelijke voedingsbronnen voor eiwitinname zijn planten, vlees, vis, zuivelproducten, eieren, granen, peulvruchten en noten. Normaal gesproken is echter in vegetarische of niet-dierlijke eiwitbronnen een of meer van deze essentiële aminozuren slechts in zeer geringe hoeveelheden aanwezig.
Daarom staan veganisten en vegetariërs wat betreft het dekken van hun eiwitbehoefte voor een grotere uitdaging in vergelijking met mensen die alles eten. Hoewel deze voedingswijzen voordelen hebben vanwege hun positieve effecten op de gezondheid, kunnen ze als strikte diëten ook voedingsgerelateerde nadelen met zich meebrengen.
Veel veganisten hebben daarom zorgen over de volledigheid van hun voeding, die mogelijk niet genoeg eiwitten, evenals mineralen zoals calcium en ijzer, en vitamines zoals bijvoorbeeld vitamine D en vitamine B12 bevat.
Veel veganisten kiezen er daarom voor om hun voeding aan te vullen met een hoogwaardige plantaardige eiwitpoeder om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit binnen te krijgen.
Studien hebben aangetoond dat een veganistisch dieet de volgende gezondheidsvoordelen met zich meebrengt:
De inname van eiwitpoeder is tot nu toe voornamelijk onderzocht bij topsporters. Dit komt omdat topsporters een hogere behoefte aan eiwitten hebben om een optimale fysieke prestatie te behouden.
Vegan eiwitpoeder dekt bij topsporters niet alleen de verhoogde eiwitbehoefte, maar is ook een snelle en gemakkelijke manier om de aanbevolen dagelijkse inname van eiwitten te bereiken.
Vegan eiwitpoeders worden ook steeds populairder bij recreatieve sporters of personen die hun voeding willen optimaliseren.
Vegan eiwit kan ook bijdragen aan gewichtsverlies. De reden hiervoor is dat diëten met een hoge eiwitinname een verhoogd verzadigingsgevoel hebben, de calorie-inname verminderen en de stofwisseling stimuleren.
Wie vegan leeft en vegan eiwitpoeder gebruikt, geniet van bijzondere gezondheidsvoordelen:
De 4 belangrijkste en meest gebruikte veganistische eiwitten zijn erwt-eiwit, rijst-eiwit, soja-eiwit en hennep-eiwit.
De samenstelling van de aminozuren speelt een belangrijke rol in hoe goed het lichaam deze kan benutten. Een volledig eiwitprofiel beschrijft een eiwit waarin alle acht essentiële aminozuren aanwezig zijn die nodig zijn voor mensen.
Erbsenproteïne wordt beschouwd als een complete eiwitbron, omdat het eiwitprofiel alle acht essentiële aminozuren in voldoende hoeveelheden bevat. Erbsenproteïne heeft ook een hoge concentratie van vertakte aminozuren, zoals leucine, isoleucine en valine - die bekend staan om hun vermogen om de eiwitsynthese in spieren bijzonder te bevorderen.
Studies show that bodybuilders can achieve a significant increase in muscle mass and muscle thickness while supplementing their diet with pea protein. Therefore, pea protein offers bodybuilders, athletes, and sportspeople an alternative to animal proteins.
Vegan rijstproteïne bevat een rijstproteïne-isolaat dat kan worden toegevoegd aan smoothies of eiwitshakes. Vaak vind je het in een mix met andere veganistische eiwitpoeders, zoals bijvoorbeeld met erwteneiwit.
Reisproteïne bevatten een groot deel van de essentiële aminozuren. Echter, sommige daarvan zijn slechts in kleine hoeveelheden aanwezig, zoals Leucine, Lysine en Threonine. Daarentegen zijn weer andere essentiële aminozuren in hoge hoeveelheden aanwezig, zoals Fenylalanine, Histidine en Methionine.
Het is aangetoond dat veganistisch rijstproteïne vergelijkbaar is met wei-eiwit wanneer het na de training wordt gebruikt. In dit geval kan het bijdragen aan een verkorting van de hersteltijd na intensieve training.
Reisproteïne beschikken ook – soms in gelijke mate als wei-eiwit – over een vergelijkbaar positief effect op spiergroei, vetvrije lichaamsmassa en kracht- en sterktevergroting.
De term hennep verwijst naar producten die zijn gemaakt van de cannabisplant. Het werd in de geschiedenis beschouwd als een belangrijke gewas, omdat het zowel als voedsel als vezel kan worden gebruikt. Hennepproducten bevatten echter geen THC (de chemische werkzame stof in marihuana). Daarom heeft eiwitpoeder van hennep geen psychoactieve werking.
Isolaten van hennepzaadproteïne zijn zeer goed verteerbaar en bieden daarom een uitstekende bron van bio-beschikbaar eiwit. Studies tonen aan dat hennepeiwit ook over een gematigde antioxidatieve werking beschikt, waardoor positieve effecten met betrekking tot hoge bloeddruk en tromboses kunnen worden afgeleid.
Hanfprotein heeft vanwege de lage hoeveelheid van de essentiële aminozuur Lysine geen volledig aminozuurprofiel. Hanfprotein wordt daarom vaak gecombineerd met andere veganistische eiwitbronnen om het aminozuurprofiel te completeren. Men kan echter ook veganistisch haver-, rijst- of sojaproteïne met hanfprotein mengen om een optimaal aminozuurprofiel te bereiken.
Daarom biedt hennepproteïne echter nog een ander extra voordeel, namelijk dat het in vergelijking met andere eiwitbronnen een relatief hoog gehalte aan voedingsvezels heeft. Hierdoor is hennepproteïne ook verzadigender en de daarin aanwezige voedingsvezels kunnen ook beschermend op de darmen werken.
De sojaboon is momenteel de meest gebruikte en het best onderzochte plantaardige eiwitbron. De sojaboon behoort tot de peulvruchten en is in China en andere verre oostelijke landen een basisvoedsel. Sojabonenproducten kunnen in drie categorieën worden onderverdeeld: meel, concentraten en proteïne-isolaten.
Sojameel bevat van deze producten het minste eiwit en wordt vaak gebruikt voor het bakken. Soja-concentraten hebben een hoog eiwitgehalte, terwijl ze tegelijkertijd licht verteerbaar zijn. Soja-isolaten bevatten het hoogste eiwitpercentage, maar in tegenstelling tot sojameel geen vezels meer.
Bevolkingsgroepen die een hoog percentage soja-eiwit in hun voeding opnemen, vertonen een lager risico op bepaalde vormen van kanker, hart- en vaatziekten en osteoporose.
Sojaproducten kunnen ook een positieve invloed hebben op de gezondheid van vrouwen, omdat ze een hoog gehalte aan bioactieve fyto-oestrogenen bevatten, die vooral gunstig kunnen zijn bij klachten tijdens de menopauze. Fyto-oestrogenen binden zich aan oestrogeenreceptoren en kunnen op deze manier mogelijk het risico op borstkanker verminderen.
Vegane eiwitten kunnen de voeding positief beïnvloeden, vooral voor
Enkele van de beste topsporters ter wereld zijn veganisten en profiteren van de voordelen van een plantaardig dieet. Veganistisch eiwitpoeder kan helpen om de dagelijkse eiwitinname van de volgende personen te optimaliseren:
Om een volledig aminozurenprofiel te bereiken met een veganistisch dieet, is het ideaal om verschillende veganistische eiwitbronnen te combineren. Dit is ook een reden waarom veganistische eiwitpoeders vaak mengsels van twee of meer verschillende eiwitpoeders zijn.
Bijvoorbeeld kunnen rijstproteïne, hennepproteïne en erwtproteïne worden gemengd. Maar ook noten, zaden en peulvruchten kunnen aan veganistische eiwitpoeders worden toegevoegd om hun aminozuurprofiel te verbeteren.
De dosering van vegan eiwitpoeder zou ongeveer 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht moeten zijn. Voor topsporters met een verhoogde eiwitbehoefte zijn 1,2 tot 2,0 gram per kilogram lichaamsgewicht voldoende.
Noten, peulvruchten en zaden worden beschouwd als de rijkste veganistische eiwitbronnen.
Vegan eiwitpoeder maakt een gezonde, plantaardige voedingswijze en een veganistische levensstijl mogelijk met de volgende voordelen:
1. Key T, Appleby P, Rosell M. Gezondheids effecten van vegetarische en veganistische diëten. Proc Nutr Soc. 2006; 65(1): 35-41
2. Joy J, Lowery R, Wilson J, et al. De effecten van 8 weken wei- of rijst-eiwitsuppletie op de lichaamssamenstelling en de sportprestaties. Nutr J, 2013; 12: 86
3. Clarys P, Deliens T, Huybrechts I, et al. Vergelijking van de voedingskwaliteit van het veganistische, vegetarische, semi-vegetarische, pesco-vegetarische en omnivore dieet. Voedingsstoffen. 2014; 6(3): 1318-1332
4. Girgih A, Alashi A, He R, et al. Een nieuw eiwit-hydrolysaat van hennepzaadmeel vermindert oxidatieve stressfactoren bij spontaan hypertensie ratten. Voedingsstoffen. 2014; 6: 5652-5666
5. Ley S, Sun Q, Willett W, et al. Associaties tussen de inname van rood vlees en biomarkers van ontsteking en glucosemetabolisme bij vrouwen. Am J Clin Nutr. 2014; 99(2): 352-360
6. Kalman D. Aminozuurensamenstelling van een organisch bruine rijst eiwitconcentraat en isolate vergeleken met soja- en wei-concentraten en -isolaten. Voeding. 2014; 3: 394-402
7. Babault N, Paizis C, Deley G, et al. Orale suppletie met erwt-eiwitten bevordert de toename van spierdikte tijdens weerstandstraining: een dubbelblinde, gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde klinische studie versus wei-eiwit. J Int Soc Sports Nutr. 2015; 12: 3