Sojaproteïne levert alle essentiële aminozuren en is de ideale eiwitbron voor vegetariërs en veganisten.
Soja-eiwit wordt gewonnen uit de sojaboon en is een 100% plantaardig eiwit. Het bevat, net als vlees, alle essentiële aminozuren, maar is vrij van dierlijke ingrediënten.
In voldoende hoeveelheden geconsumeerd, verhoogt het de prestaties en bevordert het vitaliteit en welzijn. Voor voedingssupplementen is Soja Eiwit vooral geschikt voor vegetariërs, veganisten en voor personen met lactose-intolerantie, om een eiwittekort te voorkomen.
Omdat het suiker- en cholesterolvrij is, is soja-eiwit een zinvolle voedingssupplement voor krachtsporters en prestatiegerichte atleten, evenals voor figuurbewuste mensen die hun gewicht willen verminderen en hun figuur willen verbeteren.
Sojaproteïne smaakt goed, is natuurlijk en heeft een overvloed aan positieve effecten op het lichaam. Sojaproteïne is ideaal voor een eiwitrijke/koolhydraatarme voeding.
- Rein Plantaardig Eiwit
- levert alle essentiële aminozuren
- Ideale eiwitbron voor vegetariërs en veganisten
- geschikt bij lactose-intolerantie als vervanging voor lactosebevattende voedingsmiddelen
- is vrij van cholesterol en suiker
De belangrijkste voedingsstof in de voeding van de mens is eiwit, waarvan alle lichaamsfuncties afhankelijk zijn van een voldoende inname. Dit bevat essentiële aminozuren en is belangrijk voor een sterk immuunsysteem, evenals voor de opbouw van botten, spieren, huid en haar en de hormoonhuishouding. Ook heeft de hersenen eiwit nodig voor het concentratievermogen.
Tijdens een dieet, bij kracht- en prestatie-sport of het vermijden van dierlijke voedingsmiddelen, kan er snel een eiwittekort ontstaan. Als alternatieve eiwitbron voor dierlijke eiwitten is soja-eiwit bijzonder geschikt, omdat het een biologische waarde van 80 heeft. Met deze waarde wordt de efficiëntie beschreven waarmee het lichaam het opgenomen eiwit omzet. Hoe meer de samenstelling van de aminozuren tussen voedings-eiwit en lichaamseigen eiwit op elkaar lijkt, hoe beter dit voedsel zich als vervanging leent.
Niet alleen mensen met een melk- en ei-allergie wordt aangeraden om sojaproteïne te consumeren. Soja-producten zijn vanwege hun biologische waarde ook ideaal als vleesvervanger. Ook voor krachtsporters en prestatiegerichte atleten is het innemen van sojaproteïne zinvol, omdat het door de optimale voorziening van aminozuren kracht en fitness bevordert.
Bij diëten is het aan te raden om extra soja-eiwit in te nemen om een eiwittekort te voorkomen. Bovendien heeft soja-eiwit de laagste glycemische index van alle eiwitsoorten. Aan de hand van de glycemische index wordt de invloed van koolhydraatrijke voedingsmiddelen op de bloedsuikerspiegel gemeten. Hierbij geldt dat de bloedsuikerspiegel sterker stijgt naarmate de glycemische waarde hoger is.
Wie je op je figuur let of je gewicht wilt verminderen, zou je daarom meer voedingsmiddelen met een lage glycemische index in je dieet moeten opnemen. Zo is soja-eiwit een goede ondersteuning voor elk dieet.
- voor kracht- en prestatie-atleten voor een optimale voorziening van aminozuren
- een verhoogd cholesterolgehalte
- als eiwitbron bij een lactose-intolerantie
- voor Veganisten of Vegetariërs
- als voedingssupplement tijdens een dieet voor gewichtsverlies
Soja-eiwit is aanwezig in alle soja-producten zoals bijvoorbeeld tofu, sojamelk en sojayoghurt. Het is ook verkrijgbaar in poedervorm en kan met water of melk gemengd worden als eiwitshake worden ingenomen. Producten van soja zijn geschikt als snack, ter aanvulling van de voeding en kunnen zelfs worden gebruikt voor het koken.
Iedereen zou voldoende hoeveelheden eiwit uit plantaardige of dierlijke bronnen moeten binnenkrijgen. Eiwittekort kan leiden tot doffe huid, slappe weefsels, vermoeidheid en concentratieproblemen, evenals zwakke spieren en zelfs haaruitval.
Daarom is het tijdens een dieet, bij sport en bij een vegetarische en veganistische levensstijl aan te raden om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Bovendien geldt dat wie meer eiwitten en minder vetten en koolhydraten consumeert, succesvol kan afvallen en blijvend slank kan blijven.
Soja-eiwit is in alle soja-producten aanwezig en ook verkrijgbaar in tabletvorm of als instantpoeder in verschillende smaken. Laatstgenoemde kan afhankelijk van de behoefte naar keuze worden gemengd met sojamelk, water of magere melk.
- Sporter
- Mensen met lactose-intolerantie
- Mensen met een hoog cholesterolgehalte
- Mensen die hun gewicht willen verminderen
- Vegetariër en Veganist
Soja-eiwit bevat isoflavonen - secundaire plantaardige stoffen - die in gematigde hoeveelheden cellen kunnen beschermen en kanker kunnen helpen voorkomen. Vanwege de hormonale effecten van de isoflavonen wordt aangeraden dat zwangere vrouwen en jonge moeders voorafgaand aan inname overleggen met hun arts.
Uit testresultaten van meer dan 50 onafhankelijke studies van de 'Food and Drug Administration' van de VS bleek dat 25g soja-eiwit per dag de aanbevolen dosis voor volwassenen is.
Antje Gahl van de Duitse Vereniging voor Voeding e.V. wijst op de spijsverteringsbevorderende en cholesterolverlagende werking van soja en soja-eiwit.
