Interviews

 Dr. Bernd Fiebich Hij is wetenschappelijk groepsleider van de RG Fiebich "Neurochemie en Neuro-immunologie" aan de Psychiatrische Universiteitskliniek Freiburg im Breisgau. Zijn specialisatiegebieden omvatten Alzheimer, dementie, neuro-inflammatie en psychoneuro-endocrinologie.

De specialist in gynaecologie en verloskunde Prof. Dr. med. Ekkehard Schleußner werkt als directeur van de afdeling verloskunde aan de vrouwenkliniek van het UKJ (Universiteitsziekenhuis Jena). Tot de belangrijkste taken van Schleußner behoort onder andere de begeleiding van zwangeren met een hoog risico op een miskraam en andere complicaties, evenals placenta-onderzoek. Daarnaast is prof. dr. med. Ekkehard Schleußner als universiteitsprofessor werkzaam.

Neurotransmitters zoals GABA spelen een sleutelrol in de natuurgeneeskunde en geneeskunde, omdat ze verantwoordelijk zijn voor de regulatie van talrijke fysiologische processen. In combinatie met melatonine zorgt GABA onder andere voor een herstellende slaap, die onder andere verstoord is bij personen met een burn-out.

Tijdens de zwangerschap en borstvoeding speelt een gezonde voeding van de moeder een centrale rol om het kind een optimale start in het leven te geven. In dit opzicht varieert de voedingsbehoefte afhankelijk van het trimester en de voedingsstijl. Dit geldt ook voor de periode na de geboorte, wanneer de zuigeling wordt borstvoedingsgegeven. Om tekorten in de voeding te vermijden en een risicovolle tekortkoming van voedingsstoffen uit te sluiten, moeten bepaalde micronutriënten aanvullend worden gesupplementeerd.

De vraag en het aanbod van voedingssupplementen groeit gestaag. Vooral in de sportwereld heeft het gebruik van supplementen – vooral in de topsport – zich gevestigd. Fundamenteel is echter eerst een gezonde, bewuste levensstijl van de sporters op basis van een voedingsrijke, volwaardige voeding. Zoals de term "voedingssupplementen" al doet vermoeden, dienen supplementen als aanvulling op een gezond voedingspatroon.

De invloed van voeding op gezondheid en welzijn is zeker niet te onderschatten. Het gaat daarbij niet alleen om de hoeveelheid calorieën en een evenwichtige verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten: Ook de betekenis van micronutriënten zoals bijvoorbeeld magnesium komt steeds meer in de schijnwerpers te staan. Over dit onderwerp hebben we Dr. Edmund Schmidt en zijn partner, Nathalie Schmidt, geïnterviewd, voor wie het onderwerp voedingssuppletie een belangrijke rol speelt in hun dagelijkse praktijk.

Niet alleen binnen vakkringen, maar ook in het brede publiek groeit het bewustzijn hierover,hoe belangrijk een voldoende inname van voedingsstoffen zoals magnesium is voor gezondheid, welzijn en prestaties. Maar hoeveel magnesium heeft de mens nodig? Hoe kan een magnesiumtekort worden gediagnosticeerd – en vooral: hoe kan de magnesiumvoorziening eventueel worden geoptimaliseerd? Hiervoor hebben we mevrouw Dr. Orfanos-Boeckel geïnterviewd.

Prof. Dr. Wienecke legt in een interview uit waarom magnesium zo belangrijk is voor sporters en wat de gevolgen van een tekort kunnen zijn. Daarnaast wordt het analyseproces in laboratoria kritisch beoordeeld -> lees nu meer!

Een adequate voorziening van mineralen zoals magnesium is essentieel voor gezondheid en welzijn - en toch tonen talrijke studies aan dat veel mensen langdurig ondervoed zijn. Maar welke factoren kunnen wijzen op een magnesiumtekort? Hoe kan men zijn magnesiumvoorziening optimaliseren? En waar moet men op letten bij het innemen van supplementen? Deze vragen hebben we besproken met prof. em. Ludwig Spätling, die zich in zijn onderzoeksactiviteiten op het gebied van vrouwengezondheid onder andere bezighoudt met het belang van magnesium voor een probleemloze zwangerschap.

Martin Nake (boekenschrijver over micronutriënten) verduidelijkt in onze expertinterviewreeks welke misverstanden er bestaan over het onderwerp "gezonde voeding".