Protein Formeln kopen – gemakkelijk en veilig bij VitaminExpress

• Gegarandeerde productkwaliteit - getest door onafhankelijke laboratoria
• Gegarandeerde productzuiverheid - absoluut vrij van onnodige additieven
• Gegarandeerde werkzame stofinhoud - door goedgekeurde, gestandaardiseerde grondstoffen
• 100 Dagen Geld-terug-garantie - ook zonder opgave van redenen

Wat zijn eiwitten?

Eiwitten zijn moleculen in het lichaam die zijn opgebouwd uit aminozuren. Ze worden in de volksmond ook wel eiwitten genoemd.
Tijdens de spijsvertering worden de met de voeding opgenomen eiwitten in aminozuren afgebroken. Hieruit kunnen vervolgens nieuwe eiwitten worden samengesteld.

Als belangrijk onderdeel van elke cel maken eiwitten vaak meer dan de helft van het drooggewicht van een cel uit. Spieren, hart, hersenen, huid en haar bestaan voornamelijk uit eiwitten.

Wozu heeft het lichaam eiwitten nodig?

Eiwitten vervullen belangrijke functies binnen het lichaam. Ze zijn bijvoorbeeld een onmisbaar onderdeel van het immuunsysteem, omdat ze als antilichamen dienen.

Een subgroep van de eiwitten zijn collageen, die de huid structuur geven. Ook zijn eiwitten verantwoordelijk voor het transport van zuurstof in het bloed, de bloedstolling, het samentrekken van de spieren en nog veel meer.

Hoe uit zich een eiwittekort?

Een eiwittekort kan zich bijvoorbeeld uiten in spierzwakte, haaruitval of groeistoornissen. In extreme gevallen, die in Europa gelukkig extreem zeldzaam zijn, kan er een honger-oedeem ontstaan. Dit betreft vochtophopingen die vooral in de buik optreden en leiden tot de kenmerkende "hongerbuik".

De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) raadt volwassenen aan om 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht op te nemen. Bij zwangeren, kinderen en jongeren is deze behoefte verhoogd. [1]

Zijn dierlijke eiwitten "beter"?

Als bijzonder eiwitrijke voedingsmiddelen worden onder andere eieren, vlees en vis beschouwd. De lange tijd heersende mening dat dierlijke eiwitten in het algemeen beter verwerkt kunnen worden dan plantaardige, is echter inmiddels weerlegd.

Bepalend voor de benutting is vooral het aandeel van de respectieve aminozuren. Veganisten kunnen zich vooral over peulvruchten en noten de benodigde eiwitten halen.

Helpt eiwitrijke voeding bij spiertraining?

Wie je spieropbouw wilt bereiken, kan mogelijk kiezen voor eiwitrijke voeding: „Voor prestatiegerichte sporters uit zowel de duur- als krachttraining kan, afhankelijk van de trainingsduur en intensiteit, een verhoogde eiwitinname van 1,2-1,6 g/kg lichaamsgewicht met betrekking tot spierkracht, spiermassa en spierherstel voordelig zijn.“ (deutsche-apotheker-zeitung.de)[2] 

Deze aanbeveling is echter niet eenvoudig op alle sporten en sporters toepasbaar. Het hangt ook af van de vraag of de focus ligt op spieropbouw of het behoud van spieren. Duursporters zijn bijvoorbeeld soms meer afhankelijk van koolhydraten dan van eiwitten. Voor hen kunnen de aanzienlijk lagere DGE-aanbevelingen in sommige gevallen voldoende zijn.