Gratis verzending vanaf 49 euro
Levertijd 1-3 werkdagen
100% Tevredenheidsgarantie
De Kracht van Chiazaad Ontdekken
Chiazaad mag klein zijn, maar het behoort tot de meest voedingsrijke voedingsmiddelen ter wereld. Volgepakt met omega-3-vetzuren, vezels, eiwitten, vitamines, mineralen en antioxidanten helpen ze om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, de spijsvertering te ondersteunen en een langdurig verzadigd gevoel te bevorderen – ideaal ter ondersteuning van gewichtsmanagement.
Deze ovale, glanzende zaden komen van de plant Salvia Hispanica, een verwant van de munt, die in Zuid- en Midden-Amerika thuis is. Al bij de Azteken en Maya's werden chiazaadjes hoog gewaardeerd - "Chia" betekent in de taal van de Maya's "kracht" - en worden al eeuwenlang als basisvoedsel beschouwd.
Vandaag de dag worden chiazaadjes wereldwijd gezien als een moderne Superfood geschat en laten zich gemakkelijk in een gezond dieet integreren. Studies wijzen erop dat ze risicofactoren voor hartziekten en diabetes kunnen verlagen en tegelijkertijd de gezondheid van het spijsverteringssystemen kunnen ondersteunen.
Chiazaad is:
Chiazaad zijn rijk aan voedingsstoffen en bieden een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Ze behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen per calorie en zijn een uitstekende aanvulling op een gezond dieet.
Voedingswaardeprofiel (per 15 g / 2 eetlepels)
Netto-koolhydraten: 1,1 g
Mineralen (% van de aanbevolen dagelijkse behoefte)
Bevat ook sporenelementen van: Zink, Vitamine B1 (Thiamine), Vitamine B2 (Riboflavine), Vitamine B3 (Niacine), Kalium, Koper, Selen und Eisen.
(Bron: USDA Nationale Voedingsdatabase)
Opmerking: Als je vezels (die geen bruikbare calorieën leveren) uitsluit, leveren chiazaadjes slechts 53 bruikbare calorieën per portie – extreem voedzaam per calorie.
Hinweis: Gramm voor gram bevatten chiazaad meer Omega-3 als Zalm (ook al in een andere vorm).
Chiasamen bevatten veel mineralen in grote hoeveelheden, maar slechts enkele vitamines. De meest voorkomende Mineralen sind:
Chiazaad is rijk aan verschillende voedingsstoffen die de gezondheid van de botten behouden. Dit omvat calcium, fosfor, magnesium en eiwit.
Het calciumgehalte is bijzonder indrukwekkend: Twee eetlepels chiazaad bevatten al 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Dat is - per gram gemeten - meer calcium dan in de meeste zuivelproducten. Daarom zijn chiazaadjes een ideale calciumbron voor mensen die geen zuivelproducten consumeren.
Een ander opvallend kenmerk van chiazaad is het hoge gehalte aan
Antioxidanten. Deze remmen de vorming van vrije radicalen, die celmoleculen beschadigen, het verouderingsproces versnellen en het risico op chronische ziekten zoals coronaire hartziekten kunnen verlagen.
Chiasamen bevatten de volgende antioxidanten:
De antioxidanten in chiazaad zorgen voor een houdbaarheid van tot vijf jaar bij droge opslag, omdat ze de gevoelige vetten in de zaden beschermen tegen oxidatie. Zelfs na deze tijd verliezen de zaden geen smaak of voedingswaarde.
Chiazaad is een uitstekende bron van vezels - ongeveer 34% van hun gewicht bestaat uit vezels, wat ze een van de vezelrijkste voedingsmiddelen maakt.
Een standaardportie van 15 g (ongeveer een eetlepel) levert ongeveer 5,2 g vezels, wat overeenkomt met:
Chiasamen kunnen 10 tot 12 keer hun gewicht aan water opnemen en vormen bij het weken een gelachtige consistentie. Deze eigenschap:
Daarom worden chiazaadjes vaak gebruikt in recepten zoals chia-pudding en smoothies, waar ze opzwellen en een dikke, vullende consistentie aannemen.
Chiazaad is een rijke bron van Plantaardig Eiwit en maken ongeveer 20% van hun totaalgewicht uit – meer dan de meeste graansoorten zoals rijst of tarwe.
Bijzonder aan Chia-eiwit is dat het alle negen essentiële Aminozuren bevat, die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Dit maakt Chia tot een volledige eiwitbron - een zeldzaamheid onder plantaardige voedingsmiddelen.
Ideaal voor vegetariërs, veganisten en mensen met glutenintolerantie: Chiazaad is van nature glutenvrij en biedt een eiwitrijke alternatieve voor mensen die dierlijke producten of glutenbevattende granen vermijden.
Chiasamen kunnen helpen, de
Blutzuckerspiegel reguleren en de insulinegevoeligheid te verbeteren - bijzonder nuttig voor mensen met type 2-diabetes of metabolische problemen.
Volgens een legende gebruikten de Azteken en Maya's chiazaden om hun prestaties te verbeteren – een actuele studie bevestigt deze uitspraak.
In deze studie dronken 6 deelnemers ofwel een isotone drank (bijv. Gatorade) of een mengsel van elk voor de helft isotone drank en chiazaad. Vervolgens liepen ze 1 uur op de loopband en voltooiden daarna 10 km. Er waren geen verschillen tussen de groepen.
Het vervangen van de helft van Gatorade door chiazaad verminderde de prestaties niet. Hieruit kan worden geconcludeerd dat chiazaad kan bijdragen aan de verbetering van de
Uithoudingsvermogen bijdragen kunnen.
De studie toonde aan dat een kunstmatig geproduceerd sportdrankje kan worden vervangen door voedingsrijke, natuurlijke chiazaadjes - zonder verlies van prestaties.
Chiazaad heeft een neutrale smaak en is veelzijdig inzetbaar:
Ingrediënten:
Bereiding:
Een 7-weekse studie onder postmenopauzale vrouwen toonde aan:
Omzetting is geslachtsspecifiek (beter bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd)
Langdurige hoge ALA-inname toont potentiële kardioprotectieve effecten aan.
Aanbevolen producten