Der Code des Stoffwechsels: Dr. Torsten Albers über Mikronährstoffe, Zellenergie und gesundes Altern

Leistung erhalten - nicht nur im Sport, sondern über Jahrzehnte

1. Herr Dr. Albers, Sie beschäftigen sich seit vielen Jahren mit Sportmedizin, Ernährungsmedizin und Leistungsdiagnostik. Welche Prinzipien aus dem Leistungs- und Spitzensport halten Sie heute für besonders wertvoll, wenn Menschen ihre körperliche und mentale Leistungsfähigkeit möglichst lange erhalten möchten? 

Dr. med. Albers: Im Bereich des Trainings gilt für mich: Je älter, desto mehr Krafttraining. Der Erhalt der Muskelmasse ist im Bereich der Longevity und vor allem einer schmerzfreien Lebensqualität das entscheidende Plus. Das Training der Ausdauer und der Erhalt einer guten Mobilität sind die wichtigen ergänzenden Pfeiler.

Die Ernährung mit ausreichend Eiweiß (1,3 - 1,6 g/kg Körpergewicht tgl.) stellt für mich immer die Basis dar. Selbst wenn eine Person wenig oder auch gar keinen Sport treibt: Für das Gewichtsmanagement ist eine erhöhte Eiweißzufuhr unabdingbar.

Training und Ernährung gehen somit immer Hand in Hand – für physische und mentale Performance. Das lässt sich 1:1 vom Sport auf den „Normalbürger“ übertragen.

„Der Erhalt der Muskelmasse ist im Bereich der Longevity und vor allem einer schmerzfreien Lebensqualität das entscheidende Plus. [...] Training und Ernährung gehen somit immer Hand in Hand – für physische und mentale Performance.“ 

Warum nachhaltige Performance auf Zellebene beginnt

2. Viele Menschen konzentrieren sich auf Training und Bewegung, schenken der biochemischen Basis ihrer Leistungsfähigkeit jedoch wenig Aufmerksamkeit. Welche Bedeutung hat aus Ihrer Sicht eine optimale Versorgung mit essentiellen Mikronährstoffen für einen funktionierenden Energiestoffwechsel und eine nachhaltige körperliche Leistungsfähigkeit? 

Dr. med. Albers: Eine ausgeglichene Energiebilanz stellt die Basis dar, ebenso die ausreichende Zufuhr von Eiweiß, Kohlenhydraten (je nach körperlicher Aktivität) und wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Die Mikronährstoffe stellen quasi die „Zündkerzen“ im Motor dar. Ohne diese funktioniert auch der leistungsfähigste und mit bestem Benzin versorgte Motor nicht optimal. Erst das Zusammenspiel der optimalen Makronährstoffzufuhr mit ausreichender Versorgung der Mikronährstoffe ergibt das Konzept der optimalen Performance.

Die Sprache der Laborwerte verstehen

3. Sie arbeiten intensiv mit moderner Leistungs- und Labordiagnostik. Welche Laborparameter liefern Ihnen besonders früh Hinweise darauf, wie effizient die zelluläre Energiegewinnung abläuft und ob die Mitochondrien optimal arbeiten können? 

Dr. med. Albers: Ich lege großen Wert auf Parameter des Fettstoffwechsels (Blutfettwerte, Insulin nüchtern und nach definierter Glukosegabe) sowie des Kohlenhydratstoffwechsels (Veränderung des Blutzuckerspiegels nach Glukosegabe) und schaue mir gezielt Harnstoff und Harnsäure an, um Hinweise auf eine mögliche Optimierung der Eiweißzufuhr zu gewinnen. Schilddrüsenhormone, Geschlechtshormone, Stresshormone ergänzen die Diagnostik. Im Rahmen einer spiroergometrischen Leistungsdiagnostik ziehe ich weitere Schlüsse auf die Entwicklung des Fettstoffwechsels in Ruhe und unter Belastung.

Wenn wichtige Bausteine im Stoffwechsel fehlen

4. Manche Menschen trainieren konsequent, achten auf ihre Ernährung und regenerieren ausreichend. Dennoch bleiben die gewünschten Fortschritte aus. Welche Defizite an essentiellen Mikronährstoffen oder Stoffwechsel-Co-Faktoren beobachten Sie in solchen Situationen besonders häufig?

Dr. med. Albers: Praktisch alle meine Patienten weisen einen Vitamin-D-Mangel auf. Daher gehört die Vitamin D3 und K2-Supplementierung für mich zum Standard. Mit Sonnenlicht alleine ist es hier nicht getan. Anhand des Omega-3-Indexes erkenne ich regelmäßig eine Minderversorgung mit lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren. Für den Erhalt einer normalen Gehirn- und Herzfunktion sind diese Fettsäuren für mich Standard in der Beratung. Magnesiumbisglycinat hilft vielen meiner Patienten für eine subjektiv bessere Schlafqualität. Creatin gehört für mich ebenso zum Standard, wenn es um physische Performance geht.

Elektrolyte - mehr als nur ein Thema für heiße Trainingstage

5. Elektrolyte werden häufig erst dann beachtet, wenn Leistungsfähigkeit oder Wohlbefinden bereits beeinträchtigt erscheinen. Warum lohnt es sich aus Ihrer Sicht, den Elektrolythaushalt frühzeitig als Bestandteil einer langfristigen Leistungs- und Regenerationsstrategie zu betrachten?

Dr. med. Albers: Ich lege großen Wert in der Beratung auf eine möglichst abwechslungsreiche Kost mit vielen unverarbeiteten Lebensmitteln, um damit bereits eine breite Mikronährstoffversorgung abzusichern. Bei Athleten setze ich oft gezielt Sportgetränke mit genau definiertem Kohlenhydratanteil und zusätzlichen Elektrolyten ein. 

Magnesium als Schlüsselfaktor der Zellenergie

6. Magnesium ist an zahlreichen enzymatischen Reaktionen beteiligt und wird häufig mit Muskeln in Verbindung gebracht. Welche Rolle spielt Magnesium darüber hinaus für den normalen Energiestoffwechsel und die zelluläre Energiegewinnung?

Dr. med. Albers: Magnesium ist tatsächlich weit mehr als nur ein „Muskelmineral" -  es ist als Cofaktor an über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper beteiligt und ein zentraler Bereich davon betrifft direkt den Energiestoffwechsel.

Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Konkret wird Magnesium für die Aktivierung von ATP benötigt: ATP, unsere zelluläre „Energiewährung", liegt im Körper meist als Magnesium-ATP-Komplex vor. Ohne ausreichend Magnesium können die Enzyme, die an der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt sind, nicht optimal arbeiten.

Daraus lässt sich auch ableiten: Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Das ist besonders relevant für Menschen mit erhöhtem Bedarf, etwa bei sportlicher Aktivität oder in Phasen hoher Belastung.

Bei der Muskelfunktion spielt Magnesium eine wichtige Rolle. Es wirkt hier gewissermaßen als natürlicher Gegenspieler zu Calcium: Während Calcium die Muskelkontraktion auslöst, ist Magnesium für die Entspannung der Muskulatur mit verantwortlich. Dieses Zusammenspiel ist wichtig für einen normalen Bewegungsablauf.

Was Laborwerte über die Magnesiumversorgung verraten können

7. In Ihrer Praxis betrachten Sie regelmäßig Stoffwechsel- und Mikronährstoffparameter. Welche Aussagekraft hat die klassische Magnesiumbestimmung im Blut und weshalb kann eine ganzheitliche Betrachtung der Magnesiumversorgung für die Beurteilung von Leistungsfähigkeit und Belastbarkeit interessant sein?

Dr. med. Albers: Ich versuche bei meinen Patienten immer, den Magnesiumspiegel in den oberen Normbereich zu heben. Hiermit versuche ich eine ideale Ausgangssituation im Energiestoffwechsel und bei der Muskelfunktion zu erreichen.

Longevity beginnt im Stoffwechsel

8. Die personalisierte Ernährungs- und Präventionsmedizin entwickelt sich rasant weiter. Welche Rolle werden Mikronährstoffanalysen, Stoffwechseldiagnostik und individuelle Ernährungskonzepte künftig dabei spielen, Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Lebensqualität möglichst lange zu erhalten? 

Dr. med. Albers: Eine optimale Körperzusammensetzung (überdurchschnittliche Muskelmasse, möglichst geringer viszeraler Fettanteil, hoher Phasenwinkel als allgemeiner Marker der Zellgesundheit), eine abwechslungsreiche Kost mit erhöhtem Proteinanteil, die optimale Versorgung mit Vitamin D3 und K2, sowie Magnesium und Omega-3-Fettsäuren sind für mich wichtige Player für eine lange Gesundheitsspanne bzw. den Erhalt der mentalen und körperlichen Leistungsfähigkeit bis ins hohe Alter. Anhand der Labordiagnosen, Körperzusammensetzungsanalyse, Spiroergometrie lassen sich hier individuell umsetzbare Konzepte erstellen. Diese müssen für die Person alltagstauglich und „lebbar“ sein. Da Stressmanagement und guter Schlaf für mich in der personalisierten Medizin immer noch eine massiv unterschätzte Rolle spielen, integriere ich auch Beratungsanteile hierfür in das Coaching. Für mich ist das beste Pro-Aging (im Sinne einer vorzeitigen Alterung): wenig Schlaf (< 6 Stunden), hohe Stressbelastung („Hamsterradphänomen“, das Gefühl fehlender Wertschätzung), hohe Insulinspiegel durch viel Zucker und verarbeitete Produkte in der Ernährung, sowie „keine Zeit“ für Sport. Hiermit lässt sich die Gesundheitsspanne um 15-20 Jahre verkürzen. Oder noch mehr…

„Für mich ist das beste Pro-Aging (im Sinne einer vorzeitigen Alterung): wenig Schlaf (< 6 Stunden), hohe Stressbelastung [...], hohe Insulinspiegel durch viel Zucker und verarbeitete Produkte in der Ernährung, sowie ‚keine Zeit‘ für Sport. Hiermit lässt sich die Gesundheitsspanne um 15-20 Jahre verkürzen.“ 

Hinweis: Dieses Interview dient ausschließlich der allgemeinen Information. Die dargestellten Einschätzungen und Aussagen geben die persönliche wissenschaftliche Meinung sowie die klinische Erfahrung der interviewten Expertin bzw. des interviewten Experten wieder und basieren unter anderem auf deren eigener Forschung. 

Die geteilten Informationen spiegeln die persönliche, berufliche Erfahrung des Experten wider und stellen keine offiziellen Aussagen oder Behauptungen von VitaminExpress dar.

Die Inhalte stellen keine im Sinne der EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 zugelassenen Health Claims dar und sind nicht als Aussagen zur Prävention, Behandlung oder Heilung von Krankheiten zu verstehen. Das Interview ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wenden Sie sich bitte an medizinisches Fachpersonal.