Der Einfluss der Ernährung auf Gesundheit und Wohlbefinden ist keineswegs zu unterschätzen. Dabei geht es längst nicht nur um die Kalorienmenge und ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten: Auch die Bedeutung von Mikronährstoffen wie bspw. Magnesium rückt dabei immer stärker in den Fokus. Zu diesem Thema haben wir Dr. Edmund Schmidt und seine Partnerin, Nathalie Schmidt, befragt, in deren Praxisalltag das Thema Nährstofftherapie eine wichtige Rolle spielt.