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Univ.-Prof. em. Dr. Ludwig Spätling
11 dic 2024
Tiempo de lectura: 13 minutos
La vitamina D asegura huesos saludables y está involucrada en una variedad de procesos metabólicos en el cuerpo humano. A diferencia de todas las demás vitaminas, la necesidad no se puede satisfacer únicamente a través de la nutrición; y una falta de esta vitamina puede causar enfermedades graves. Por lo tanto, un suministro adecuado de vitamina D es importante.
Temas en este artículo:
La vitamina D no solo interviene en el metabolismo óseo y la mineralización de los huesos, ya que favorece la absorción de calcio en los huesos, entre otras cosas. También es un componente de otros procesos importantes del cuerpo humano.
A diferencia de todas las demás vitaminas, el cuerpo tiene que producir la vitamina D por sí mismo, pero para ello necesita suficiente luz solar. No se puede proporcionar al cuerpo exclusivamente a través de la dieta, ya que muy pocos alimentos contienen cantidades suficientes de esta vitamina. Esto puede provocar una deficiencia de vitamina D, especialmente en los meses con poca luz solar, lo que en el peor de los casos puede dar lugar a enfermedades graves.
Se puede determinar si se padece una deficiencia de vitamina D por síntomas como
Por eso es extremadamente importante un aporte adecuado de vitamina D. La mejor manera de conseguirlo es tomando suplementos alimenticios de alta calidad, como los suplementos de vitamina D de Vitaminexpress.
La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda que los adolescentes y adultos de entre 15 y 65 años consuman 800 unidades internacionales (UI) de vitamina D al día si su cuerpo no es capaz de producirla por sí mismo. Esto corresponde a unos 20 microgramos de vitamina.
Sin embargo, según diversos expertos en vitamina D, esta dosis solo es suficiente para cubrir las necesidades mínimas y proteger contra las enfermedades por deficiencia de vitaminas. Por lo tanto, para mantener los niveles de vitamina D constantes en el nivel requerido, los expertos recomiendan una dosis diaria media de 5000 UI para adultos que pesen 70 kilogramos.
La dosis correcta de vitamina D depende de la edad, el peso, el color de la piel, la ubicación y el estado de salud.
Límite máximo seguro (nivel máximo de ingesta tolerable, EFSA/EE. UU.):
Importante: La necesidad exacta solo puede determinarse mediante un análisis de sangre (nivel de 25-OH vitamina D). Los valores óptimos son 40-60 ng/ml (100-150 nmol/l).
Contrariamente a lo que su nombre sugiere, la vitamina D no es realmente una vitamina, sino una hormona que el cuerpo puede producir por sí mismo con la ayuda de la luz solar. Es especialmente importante para el desarrollo de los huesos, los dientes y las articulaciones.
La vitamina D contribuye, entre otras cosas, a:
La vitamina D no solo afecta a los huesos y al metabolismo del calcio, sino que también tiene una gama mucho más amplia de funciones en el organismo:
La vitamina D es una vitamina muy potente. Nuestro sistema inmunitario, en particular, solo puede beneficiarse de un aporte óptimo de la «vitamina del sol».
Ya desempeña un papel crucial en el llamado sistema inmunitario innato, mientras que el sistema inmunitario adquirido, que se desarrolla durante los primeros años de vida del niño a través del contacto con el mayor número posible de patógenos, se beneficia principalmente de las propiedades antioxidantes atribuidas a la vitamina D.
Los estudios científicos sugieren que la vitamina D también desempeña un papel en la prevención de diversas enfermedades.
Entre ellas se incluyen:
Muchas personas tienen una mayor necesidad de vitamina D, por ejemplo, los ancianos, los niños o las personas que pasan poco tiempo al aire libre, tienen la piel oscura o llevan velos. En estos casos, los expertos en salud recomiendan tomar vitamina D como suplemento dietético.
Desde el brote mundial de coronavirus, los médicos y virólogos también recomiendan los suplementos de vitamina D, ya que podrían tener un efecto positivo en el curso de la enfermedad.
Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), los adolescentes y adultos en Alemania solo consumen entre el 10 y el 20 % de sus necesidades diarias a través de los alimentos; la mayor parte de la vitamina es producida por el organismo en la piel con la ayuda de la luz solar.
En verano, solo 15 minutos de luz solar al día son suficientes para que el organismo produzca las necesidades diarias de esta vitamina. Incluso en días nublados, la radiación UV suele ser suficiente para garantizar una producción adecuada.
Sin embargo, los estudios han demostrado que alrededor de mil millones de personas en todo el mundo tienen niveles insuficientes de vitamina D.
Hay muchas razones para ello, relacionadas con el estilo de vida (pasar poco tiempo al aire libre), el entorno de vida (en regiones con poca luz solar, por ejemplo, Islandia) o las condiciones subyacentes mencionadas anteriormente que pueden dificultar la absorción de la vitamina D.
La deficiencia de vitamina D es especialmente frecuente en el norte de Europa durante los meses de invierno.
Las razones son las siguientes:
Aunque es recomendable reponer las reservas de vitamina D durante los meses de verano pasando tiempo al aire libre, los niveles de vitamina D disminuyen drásticamente tras solo unas semanas sin una ingesta suficiente de vitamina.
La deficiencia se debe principalmente a:
Síntomas típicos de una deficiencia:
Enfermedades consecuentes en casos de deficiencia prolongada:
Es difícil mantener un nivel constantemente alto de vitamina D, no solo durante los meses de invierno debido a la escasa cantidad de luz solar típica en esta época del año.
Además, las siguientes enfermedades subyacentes también pueden impedir que se repongan suficientemente las reservas de vitamina D:
Ciertos medicamentos, como
también pueden influir negativamente en el metabolismo de la vitamina D.
Si se le diagnostica una deficiencia de vitamina D por las razones mencionadas anteriormente, es absolutamente recomendable tomar suplementos de la vitamina del sol para prevenir las enfermedades secundarias mencionadas anteriormente.
Los niveles bajos de vitamina D se manifiestan inicialmente a través de síntomas atípicos como
A medida que la afección avanza, puede producirse un aumento de
Si la deficiencia de vitamina D persiste durante un período de tiempo prolongado, puede provocar un almacenamiento insuficiente de calcio en los huesos, lo que hace que se vuelvan blandos y flexibles. Esto puede provocar, por ejemplo
Prácticamente no hay efectos secundarios en dosis normales. Los problemas solo surgen en caso de sobredosis o ingesta incorrecta.
Posibles efectos secundarios de la vitamina D en caso de ingesta excesiva:
Sí, es posible una sobredosis de vitamina D, pero solo si se toman cantidades extremadamente altas durante un período prolongado.
Si bien una dosis de alrededor de 5000 UI de vitamina D al día se considera normal y segura, la sobredosis solo suele producirse cuando se toman 10 000 UI o más al día durante al menos tres meses. En algunos casos, se han observado incluso valores de hasta 40 000 UI al día.
La ingesta excesiva de vitamina D puede alterar el metabolismo del calcio y provocar los siguientes síntomas:
Para evitar estos riesgos, un médico debe determinar siempre las necesidades individuales de vitamina D, preferiblemente mediante un análisis de sangre (nivel de 25-OH vitamina D).
Los bebés, los niños, las mujeres embarazadas y las personas con diversas afecciones médicas tienen diferentes necesidades de vitamina D.
Además, hay muchos otros factores que influyen en la absorción de la vitamina D. Entre ellos se incluyen
Por lo tanto, las pautas recomendadas para calcular la dosis óptima de vitamina D solo proporcionan una orientación aproximada. Es esencial realizar un análisis de sangre para conocer su nivel de vitamina D.
Los suplementos de vitamina D están disponibles en Vitaminexpress en diversas formas de dosificación. Cada una tiene sus propias ventajas:
Cápsulas
Comprimidos
Gotas/contenido líquido
No es fácil llevar una dieta rica en vitamina D. Por eso es tan importante saber exactamente qué alimentos contienen grandes cantidades de vitamina D. Estos deben incluirse en la dieta con más frecuencia, especialmente durante los oscuros meses de invierno.
Los siguientes alimentos, por ejemplo, son especialmente ricos en vitamina D:
La vitamina D es un componente importante de nuestro sistema inmunológico: controla anticuerpos y sustancias mensajeras importantes, que son factores clave en la protección contra los virus.
Por lo tanto, tiene sentido investigar la influencia de la vitamina D en la COVID-19.
En febrero de 2021, la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología recomendó en un comunicado que el tratamiento de la COVID-19 en pacientes ancianos hospitalizados incluyera la administración de suplementos de vitamina D como norma.
Sin embargo, la declaración también advertía de los peligros de la sobredosis de vitamina D:
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Univ.-Prof. em. Dr. Ludwig Spätling
