18 g pflanzliches Protein aus drei Quellen, Iced-Coffee-Geschmack

Was in Vegan Protein - Iced Coffee von Alpha Foods steckt

Alpha Foods kombiniert für dieses Proteinpulver drei pflanzliche Eiweißquellen, um ein möglichst vollständiges Aminosäureprofil zu erreichen. Für den Iced-Coffee-Geschmack sorgen echter Kaffee und Kakao, ergänzt um eine milde Süße aus Agavendicksaft und Stevia.

• Erbsenproteinisolat ist mit 67,4 % die mengenmäßig größte Zutat der Rezeptur.

• Es wird aus gelben Speiseerbsen gewonnen und ist reich an der Aminosäure Lysin.

• Als Isolat ist der Proteingehalt konzentriert, während Ballaststoffe und Stärke der Erbse größtenteils entfernt wurden.

• Reisproteinkonzentrat (7,0 %) und Sonnenblumenkernproteinpulver (3,3 %) ergänzen das Erbsenprotein um weitere pflanzliche Eiweißanteile.

• Reisprotein liefert unter anderem Methionin, das in Erbsenprotein nur begrenzt enthalten ist.

• In der Kombination der drei Proteinquellen enthält die Rezeptur alle neun essenziellen Aminosäuren.

• Kaffeepulver (1,0 %) und fettarmes Kakaopulver geben dem Shake seinen Iced-Coffee-Geschmack.

• Aroma und natürliches Aroma runden das Geschmacksprofil zusätzlich ab.

• Eine Portion liefert insgesamt 107 mg Koffein aus dem Kaffeepulver und dem separat zugesetzten Koffein (0,3 %), das entspricht etwa einer Tasse Filterkaffee.

• Bromelain ist ein Enzymgemisch, das aus der Ananas, vor allem aus Stamm und Fruchtfleisch, gewonnen wird.

• Es gehört zur Gruppe der Proteasen, also Enzyme, die Eiweißmoleküle spalten.

• Eine Tagesdosis des Produkts enthält 570 mg Bromelain.

• Kokosnussmilchpulver verleiht dem Shake eine cremige Konsistenz.

• Guakernmehl wird als Verdickungsmittel eingesetzt und sorgt für eine geschmeidige, klumpenfreie Textur.

• Agavendicksaftpulver und enzymatisch hergestellte Stevioglycoside liefern gemeinsam die Süße der Rezeptur.