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A primera vista, la arteriosclerosis y la osteoporosis parecen no estar relacionadas, pero ambas afecciones comparten similitudes clave. Se vuelven más comunes con la edad y se desarrollan gradualmente a lo largo de décadas. A menudo pasan desapercibidas hasta que ocurre un evento grave, como un ataque cardíaco o una fractura ósea. Si bien sus síntomas y efectos difieren, investigaciones recientes revelan una sorprendente conexión entre ambas a través de la vitamina K2.
La vitamina K2 es una vitamina esencial, aunque a menudo pasada por alto, que desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud ósea y cardiovascular. Ayuda a regular la distribución del calcio en el organismo, desviándolo de las arterias, donde puede provocar la acumulación de placa dañina, y dirigiéndolo hacia los huesos, donde fortalece la estructura esquelética. Esta acción única significa que la vitamina K2 no solo ayuda a prevenir la osteoporosis, sino que también reduce el riesgo de arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares relacionadas.
En este blog descubrirás por qué la vitamina K2 es tan importante, cómo funciona en el organismo y formas prácticas de asegurarte de que ingieres la cantidad suficiente para proteger tanto tus huesos como tus arterias.
La vitamina K2 es un subtipo de la familia de las vitaminas K que desempeña un papel crucial más allá de la coagulación sanguínea. Mientras que la vitamina K1 ayuda principalmente a activar los factores de coagulación, la importancia principal de la vitamina K2 radica en la gestión del calcio en el organismo. Activa unas proteínas específicas llamadas proteínas GLA, que garantizan que el calcio se deposite en los huesos y los dientes, donde se necesita para fortalecerlos, y no en las arterias o los tejidos blandos, donde la acumulación de calcio puede causar problemas como rigidez arterial y enfermedades cardiovasculares.
Existen diferentes formas de vitamina K2, denominadas colectivamente menaquinonas (MK-n), donde el número (n) se refiere a la longitud de sus cadenas laterales:
Debido a su papel en el metabolismo del calcio, la vitamina K2 favorece la salud ósea y cardiovascular al mismo tiempo, ya que ayuda a construir huesos fuertes y previene los peligrosos depósitos de calcio en las arterias.
La vitamina K2 tiene una función única entre las vitaminas, ya que activa un grupo especial de proteínas llamadas proteínas GLA (ácido gamma-carboxiglutámico), que son esenciales para la coagulación de la sangre y la regulación del calcio.
Hasta ahora, los científicos han identificado unas quince proteínas GLA diferentes, pero sospechan que puede haber más de cien tipos en todo el cuerpo. Es importante destacar que solo la vitamina K2 puede activar estas proteínas GLA.
La vitamina K2 induce un proceso llamado carboxilación en las proteínas GLA. Este proceso permite que estas proteínas formen «garras» (en sentido figurado) que se adhieren a los iones de calcio. Estas garras permiten a las proteínas controlar y transportar el calcio adecuadamente. Sin suficiente vitamina K2, las proteínas GLA permanecen subcarboxiladas y no pueden regular el calcio de forma eficaz. Esto provoca que el calcio migre de forma incontrolada de los huesos a las arterias y los tejidos blandos.
Las proteínas GLA clave incluyen:
La deficiencia de vitamina K2 provoca un almacenamiento deficiente del calcio en los huesos, lo que contribuye a la osteoporosis al reducir la densidad mineral ósea y hacer que los huesos se vuelvan porosos y frágiles. Al mismo tiempo, el calcio se acumula en las paredes arteriales, lo que puede afectar negativamente a la salud de las arterias coronarias, los riñones y el cerebro.
La deficiencia de vitamina K2 solo se nota en una fase avanzada. Esto se debe a que esta vitamina interviene en procesos del organismo que requieren mucho tiempo. Los primeros síntomas de la deficiencia de vitamina K2 son
Dado que el organismo no produce cantidades suficientes de vitamina K2, dependemos de obtenerla de los alimentos. La ingesta de vitamina K2 también se puede aumentar tomando suplementos alimenticios.
Las personas mayores, en particular, tienen una mayor necesidad de vitamina K2. También se recomienda la ingesta adicional de vitamina K2 a veganos y vegetarianos, ya que la vitamina K2 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal.
Aunque un intestino sano puede producir pequeñas cantidades de vitamina K, estas son muy limitadas. Por lo tanto, dependemos principalmente de la ingesta alimentaria para satisfacer nuestras necesidades de vitamina K. Lamentablemente, las pruebas sugieren que muchas personas en los países occidentales no consumen suficiente vitamina K a través de su dieta.
La vitamina K2 natural, especialmente la MK-7 del natto, es la forma más eficaz de esta vitamina. Tiene una biodisponibilidad superior y una duración de acción más prolongada en comparación con otras formas de vitamina K. Esto significa que se absorbe más vitamina K2 en el torrente sanguíneo y está disponible para el organismo para obtener unos beneficios óptimos para la salud.
Las directrices oficiales de la UE recomiendan una ingesta diaria de 10 a 70 µg de vitamina K (dependiendo de la edad). Sin embargo, estas recomendaciones se centran únicamente en la activación de los factores de coagulación de la sangre y se consideran demasiado bajas según las investigaciones actuales.
Estudios recientes muestran que se necesita una dosis diaria de 100 a 200 µg de vitamina K2 para activar completamente todas las proteínas GLA dependientes de la vitamina K2 en adultos, lo que favorece la salud ósea, arterial y general.
Para obtener unos beneficios óptimos, se recomienda una ingesta diaria de 200 µg de vitamina K2.
Esta recomendación de dosis también se aplica si se toman suplementos de vitamina D, independientemente de la cantidad de vitamina D. Es importante mantener un equilibrio adecuado entre la vitamina D y la vitamina K2 para el metabolismo del calcio y la salud ósea.
Es prácticamente imposible consumir demasiada vitamina K2 a través de los alimentos. Incluso con suplementos dietéticos, es muy improbable que se produzca una sobredosis de vitamina K2 debido a la forma en que el cuerpo la metaboliza.
Las personas sanas pueden tomar suplementos de vitamina K2 en dosis más altas sin temor a una sobredosis. Por ejemplo, un estudio holandés administró a los participantes hasta 360 µg de vitamina K2 (MK-7) al día, e incluso con esta dosis elevada no se observaron efectos adversos sobre la coagulación sanguínea ni otros efectos secundarios.
Precaución importante: Las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar a su médico antes de tomar suplementos de vitamina K2, ya que la vitamina K puede reducir la eficacia de estos medicamentos.
Además, incluso en dosis muy altas, la vitamina K2 no afecta negativamente al metabolismo de la vitamina D ni provoca un desequilibrio entre las vitaminas D3 y K2. De hecho, la vitamina D3 necesita la vitamina K2 para desempeñar eficazmente sus funciones en el organismo.
La vitamina K2 es un nutriente natural y esencial que es seguro y bien tolerado, sin efectos secundarios conocidos cuando se consume a través de la dieta o en dosis adecuadas en forma de suplementos.
«Incluso con una ingesta elevada de vitamina K, la coagulación no aumenta por encima de lo normal. El cuerpo sabe cómo regularla». — Prof. Dr. Cees Vermeer, Universidad de Maastricht
Durante más de medio siglo, se creía que la vitamina K solo era necesaria para la coagulación normal de la sangre. Sin embargo, en los últimos años ha sido objeto de numerosos estudios de investigación.
Estos estudios descubrieron la proteína GLA de la matriz (MGP), responsable de regular el calcio en el tejido vascular. La activación de esta proteína depende de la vitamina K2.
Si hay una deficiencia, la MGP no puede activarse, lo que inevitablemente conduce a la arteriosclerosis, es decir, a depósitos de calcio en forma de placa aterosclerótica. Esto aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y provoca una afección conocida comúnmente como «endurecimiento de las arterias».
De hecho, el tejido arterial sano contiene 100 veces más K2 que las arterias calcificadas.
Esto también explica por qué los pacientes que toman anticoagulantes (por ejemplo, la cumarina, que inhibe el efecto de la vitamina K2) sufren una arteriosclerosis acelerada.
Un innovador estudio con animales realizado en el Instituto de Investigación Cardiovascular de la Universidad de Maastricht, en los Países Bajos, sugiere que la vitamina K2 no solo ayuda a prevenir la calcificación arterial, sino que incluso puede revertirla.
En el estudio, se administró a ratas de laboratorio el anticoagulante warfarina, que se sabe que induce la calcificación vascular al inhibir la vitamina K. Una vez establecida la calcificación, a un subgrupo de ratas se les administró una dieta rica en vitamina K2. En comparación con el grupo de control que seguía una dieta estándar, estas ratas mostraron una reducción del 50 % en los niveles de calcio arterial, lo que indica una reversión significativa de la calcificación.
El profesor Leon Schurgers, director del estudio, señaló:
«Estos últimos hallazgos sobre el papel de la ingesta de vitamina K2 son muy interesantes para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares como la cardiopatía coronaria. Nuestro estudio es especialmente significativo porque ha demostrado que la ingesta adicional de vitamina K2 puede revertir la calcificación arterial».
Aunque estos resultados proceden de un modelo animal y se necesitan más estudios en humanos, proporcionan pruebas prometedoras de que los suplementos de vitamina K2 pueden ser una herramienta poderosa para controlar o incluso revertir la arteriosclerosis.
El depósito normal de calcio se produce en dos órganos: los huesos y los dientes. El depósito anormal de calcio se produce en tres lugares: en la capa interna de las arterias (íntima), donde se acumula la placa aterosclerótica, en la capa muscular de las arterias («calcificación medial») y en las válvulas cardíacas. La vitamina K2 parece ser la forma de vitamina K que ayuda a combatir todos los fenómenos mencionados.
Sin embargo, el calcio se ha considerado un marcador pasivo y no un elemento activo en las enfermedades cardíacas. Una teoría sugería que el calcio era simplemente un residuo de un «desgarro» anterior, una cicatriz de la peligrosa actividad inflamatoria de la placa blanda.
Según esta teoría, el calcio debería ser incluso un indicio de mayor estabilidad de la placa, ya que el material «duro» en sí mismo no es susceptible de desgarrarse. Por lo tanto, el calcio no desempeñaría un papel activo en el desarrollo de la placa aterosclerótica. Este argumento ha sido refutado por nuevas observaciones.
Los médicos y científicos se centran ahora en controlar y prevenir la acumulación de calcio en el corazón, ya que saben que el calcio es un componente importante de la placa aterosclerótica.
Por lo tanto, la acumulación de calcio parece indicar un crecimiento activo de la placa aterosclerótica, y la deficiencia de vitamina K2 parece ser la base de este proceso patogénico.
Tomar vitamina K2 durante un periodo prolongado puede inhibir el desarrollo y la progresión de la arteriosclerosis relacionada con la edad. Así lo demostró un estudio realizado con mujeres posmenopáusicas.
Además, la ingesta diaria de 180 mcg de vitamina K2 durante un periodo de 3 años se asoció con una mejora estadísticamente significativa de la elasticidad vascular. Este estudio se publicó en la revista Thrombosis and Haemostasis.
«En las mujeres que tomaron vitamina K2 como suplemento dietético, no se observó la progresión de la arteriosclerosis típica de este grupo de edad, e incluso se observó una mejora estadísticamente significativa en la elasticidad vascular en comparación con el grupo placebo», afirmó el Dr. Cees Vermeer, director del estudio y reconocido investigador de la vitamina K2 en la Universidad de Maastricht, en los Países Bajos. «Nuestros datos muestran que la ingesta adicional de vitamina K2 tiene realmente un efecto positivo sobre el corazón y los vasos sanguíneos».
Un estudio titulado «La suplementación con menaquinona-7 mejora la rigidez arterial en mujeres posmenopáusicas sanas» ha aportado nuevos conocimientos sobre los beneficios cardiovasculares de la ingesta prolongada de vitamina K2.
«Este es el primer estudio que demuestra que tomar vitamina K2 en forma de MK-7 durante un periodo prolongado tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular», afirma el Dr. Cees Vermeer, investigador principal y experto en vitamina K2 de la Universidad de Maastricht.
«Estudios previos basados en la población mostraron una asociación entre la ingesta de vitamina K2 y la reducción del riesgo cardiovascular, pero este es el primer estudio intervencionista con un criterio de valoración cardiovascular directo».
Diseño del estudio:
Principales conclusiones:
De las 244 participantes, 227 completaron el estudio. Los resultados mostraron que:
Análisis de biomarcadores:
Los investigadores también analizaron los niveles de proteína Gla matricial desfosforilada y no carboxilada (dp-ucMGP), un marcador reconocido de la deficiencia de vitamina K y un indicador de alerta temprana de la calcificación arterial.
La proteína GLA más conocida se llama osteocalcina. Es posible que haya oído hablar de ella en relación con la densidad ósea. La osteocalcina necesita vitamina K2 para almacenar el calcio en los huesos. La osteocalcina subcarboxilada (osteocalcina sin vitamina K2) no puede regular el calcio, lo que reduce el contenido de calcio en los dientes y los huesos y los hace porosos.
Al mismo tiempo, el calcio se deposita en las arterias. Los estudios han demostrado que la vitamina K2 puede revertir este proceso.
Los huesos no son estructuras estáticas, sino tejidos vivos dinámicos que se descomponen y reconstruyen constantemente. El esqueleto está formado por una capa externa dura y una matriz interna llena de células vivas y minerales. En condiciones normales, todo el esqueleto se renueva cada 7 a 10 años.
Este proceso de remodelación está regulado por dos tipos de células:
Mientras la actividad de los osteoblastos supere a la de los osteoclastos, los huesos se mantendrán fuertes y sanos. Sin embargo, este equilibrio se altera fácilmente, especialmente cuando el cuerpo carece de nutrientes esenciales como la vitamina D, el calcio, el magnesio y, en particular, la vitamina K2.
Los osteoblastos producen osteocalcina, una proteína dependiente de la vitamina K2 que ayuda a fijar el calcio a la matriz ósea, aumentando la densidad mineral ósea y la resistencia estructural. Sin suficiente vitamina K2, la osteocalcina permanece inactiva y es incapaz de fijar el calcio en los huesos, lo que debilita el esqueleto con el tiempo.
La deficiencia de vitamina K2 altera la actividad de formación ósea y permite que los osteoclastos dominen. Esto da lugar a una pérdida gradual de masa ósea, incluso si los huesos parecen normales por fuera. Internamente, pueden volverse delgados, frágiles y propensos a fracturas.
A partir de los 35 años, la actividad de los osteoclastos aumenta de forma natural, lo que provoca que los huesos pierdan aproximadamente entre un 1 y un 1,5 % de su masa cada año. Cuando esta degradación se acelera o no se compensa con una formación ósea adecuada, la afección progresa a osteoporosis.
La osteoporosis es especialmente frecuente en las mujeres posmenopáusicas debido a la fuerte disminución de los estrógenos, una hormona que favorece el almacenamiento de calcio en los huesos. De hecho:
Ya en 1984, los investigadores descubrieron que los pacientes con fracturas relacionadas con la osteoporosis tenían niveles de vitamina K2 un 70 % más bajos que las personas sanas de la misma edad. Estudios de seguimiento han confirmado una fuerte relación entre los niveles bajos de vitamina K2 y la reducción de la densidad ósea.
Un hallazgo especialmente alarmante reveló que las mujeres con los niveles más bajos de vitamina K2 en sangre tenían un riesgo un 65 % mayor de sufrir una fractura de cadera que aquellas con los niveles más altos.
En Alemania, se estima que entre 8 y 10 millones de personas padecen osteoporosis, y en Austria, 700 000. Las fracturas relacionadas con la osteoporosis se han extendido tanto que:
Estas estadísticas ponen de relieve que la osteoporosis no solo es un grave problema de salud, sino también una de las enfermedades más costosas para los sistemas sanitarios.
Durante muchos años, el calcio y la vitamina D3 han sido los suplementos más utilizados para mantener unos huesos fuertes y sanos. Esto tiene sentido, ya que el 99 % del calcio del cuerpo se almacena en el esqueleto, con una pequeña parte en los dientes y solo alrededor del 1 % circulando en el torrente sanguíneo. El calcio es esencial para la renovación continua de los huesos a lo largo de la vida.
La vitamina D3 se ha considerado tradicionalmente la «vitamina de los huesos» porque favorece la producción de osteocalcina, una proteína clave que interviene en la formación ósea. Sin embargo, las investigaciones han demostrado que el calcio y la vitamina D3 por sí solos no son suficientes para desarrollar y mantener una resistencia ósea óptima.
Estudios recientes han demostrado que la vitamina K2 es tan importante como el calcio y la vitamina D3 para mantener la salud ósea. Mientras que la vitamina D3 estimula la producción de osteocalcina, solo la vitamina K2 puede activarla. Sin esta activación, la osteocalcina sigue siendo ineficaz y no puede unir el calcio a la matriz ósea.
Una deficiencia de vitamina K2 significa que, incluso con niveles adecuados de calcio y vitamina D3, el cuerpo no puede incorporar eficazmente el calcio a los huesos. Con el tiempo, esto conduce a una reducción de la densidad ósea y a un mayor riesgo de osteoporosis.
Los estudios sobre la osteoporosis han demostrado que la vitamina K2:
Esta combinación hace que los huesos sean más resistentes a las fracturas, incluso bajo estrés.
Surge entonces una pregunta importante:
¿Qué ocurre con el calcio si no se utiliza para formar masa ósea?
En ausencia de vitamina K2 en cantidades suficientes, el organismo es incapaz de dirigir el calcio hacia los huesos. En su lugar, el calcio se deposita en los tejidos blandos, especialmente en las paredes de las arterias, donde contribuye a la calcificación arterial y al desarrollo de la aterosclerosis.
De hecho, el cuerpo responde a la deficiencia de vitamina K2 depositando grandes cantidades de calcio en las arterias, lo que provoca su endurecimiento. Esto explica una paradoja preocupante que se observa en los adultos mayores: muchos sufren de huesos frágiles y con deficiencia de calcio, al tiempo que tienen arterias endurecidas y cargadas de calcio.
La vitamina K2 y la prevención de la pérdida ósea
En 2003, el estudio Osteo demostró que los suplementos de vitamina K2 pueden prevenir la pérdida ósea. Durante un periodo de tres años, se realizó un seguimiento de dos grupos: uno no recibió ningún suplemento y el otro recibió terapia con MK-4 sintética (una forma de vitamina K2). Los resultados mostraron claramente que los participantes que tomaban vitamina K2 experimentaban una pérdida ósea significativamente menor, lo que confirma su efecto protector sobre la estabilidad ósea.
Consumo de natto y riesgo de osteoporosis
Investigaciones anteriores dirigidas por Masao Kaneki revelaron una fuerte relación entre el natto (un alimento tradicional japonés rico en MK-7, una forma natural de vitamina K2) y la mejora de la salud ósea. Los niveles más altos de MK-7 derivados del consumo de natto se asociaron con:
Estos hallazgos fueron respaldados por un estudio realizado en 2006 por Ikeda, que siguió a 944 mujeres de entre 20 y 79 años durante tres años. El estudio encontró una clara relación entre el consumo regular de natto y la reducción de la pérdida de densidad ósea, lo que pone de relieve el potencial de la MK-7 en la prevención de la osteoporosis.
La vitamina K2 y el riesgo de fractura de cadera
Un estudio de 2008 realizado por Yaegashi et al., publicado en el European Journal of Epidemiology, descubrió que, entre varios nutrientes (calcio, magnesio, zinc, vitamina D), la vitamina K2 natural del natto era la que tenía una relación más estrecha con la reducción del riesgo de fractura de cadera. El estudio concluyó que la vitamina K2 es un nutriente clave para la fortaleza ósea y la prevención de fracturas.
Ensayos clínicos: la vitamina K2 reduce el riesgo de fracturas
Una revisión sistemática de todos los ensayos aleatorios y controlados de al menos seis meses de duración reveló lo siguiente:
La vitamina K2 fue especialmente eficaz, ya que redujo:
Evidencia a largo plazo: la K2 para la salud ósea y cardíaca
Un estudio de 2013 publicado en Osteoporosis International demostró el doble beneficio de la MK-7 para la salud ósea y cardiovascular. Los participantes tomaron suplementos durante tres años, seguidos de evaluaciones exhaustivas.
«La vitamina K2 garantiza que el calcio se une a la matriz mineral ósea y se mantiene alejado de los vasos sanguíneos», explicó el Dr. Dennis Goodman, cardiólogo y director de medicina integrativa del NYU Langone Medical Center.
Sin K2, el calcio puede depositarse en las arterias en lugar de en los huesos, lo que aumenta el riesgo de arteriosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Según estudios publicados en el New England Journal of Medicine y Atherosclerosis, la edad biológica de las personas con calcificación arterial puede ser hasta 10 años mayor, lo que subraya la necesidad de tomar medidas preventivas.
Prevención antes que tratamiento
La osteoporosis es difícil de detectar en una fase temprana, ya que los síntomas suelen aparecer solo cuando la estructura ósea está muy comprometida, como fracturas repentinas, dolor de espalda o cambios en la postura. Lamentablemente, muchos tratamientos médicos se centran en las fases avanzadas de la enfermedad, cuando el daño ya se ha producido.
Los suplementos dietéticos ofrecen una alternativa proactiva, ya que proporcionan un apoyo a largo plazo con menos efectos secundarios y un coste menor que los medicamentos recetados. Los expertos recomiendan empezar a tomar suplementos alrededor de los 40 años y continuar de forma constante durante décadas para maximizar los beneficios.
Un suplemento ideal para la prevención de la osteoporosis debe incluir:
Los factores relacionados con el estilo de vida también son importantes. Para mantener unos huesos fuertes:
El crecimiento óseo es más rápido durante la infancia y la pubertad, y la masa ósea máxima se alcanza entre los 30 y los 35 años. Cuanto mayor sea el pico en las primeras etapas de la vida, más tiempo podrán mantenerse fuertes los huesos en la vejez.
Sin embargo, la vitamina K2 es esencial para fijar el calcio en la matriz ósea. Sin ella, ni siquiera el calcio y la vitamina D3 pueden favorecer eficazmente el desarrollo óseo.
Un estudio realizado en 2008 por van Summeren demostró que la mejora del estado de la vitamina K durante dos años en niños dio lugar a:
Los huesos de los niños son muy activos y contienen entre 8 y 10 veces más osteocalcina que los huesos de los adultos. Esto significa que tienen una mayor necesidad de vitamina K2. Lamentablemente, las dietas modernas, ricas en alimentos procesados y pobres en verduras, han provocado una deficiencia generalizada de vitamina K2 en los niños.
Los expertos recomiendan garantizar una ingesta suficiente de vitamina K2 en la juventud a través de:
La dieta media en la infancia, que lamentablemente suele ser baja en nutrientes esenciales, puede perjudicar gravemente el desarrollo óseo y la salud del corazón y del sistema circulatorio del niño.
Una dieta inadecuada también suele ser deficiente en vitamina K2. Estudios clínicos han demostrado que la vitamina K2 protege contra la pérdida ósea y favorece la densidad y la resistencia de los huesos, al tiempo que protege contra la arteriosclerosis.
La dieta de los niños tiende a ser rica en calcio debido a su alto consumo de leche. Sin embargo, para que el calcio se incorpore a los huesos, debe haber suficiente vitamina K2.
La vitamina K, y en particular la K2, es, junto con la vitamina D, el factor decisivo para el almacenamiento del calcio en los huesos. Esto permite construir una matriz ósea sana y una densidad mineral ósea óptima.
Después de la infancia, la vitamina K2 es responsable de mantener la densidad mineral y prevenir la pérdida ósea. Si no se consume suficiente vitamina K, el crecimiento y la densidad ósea pueden verse afectados.
Al mismo tiempo, la vitamina K2 garantiza que el calcio absorbido no se deposite en las arterias. Una deficiencia pronunciada de vitamina K puede, en determinadas circunstancias, provocar la calcificación de las arterias del corazón ya en la infancia.
La vitamina K2 tiene la función única de activar determinadas proteínas del organismo.
Entre ellas se encuentran la osteocalcina en los huesos, la proteína Gla de la matriz (MGP) en las arterias y los factores de coagulación en el hígado.
La osteocalcina es responsable de fijar el calcio en la matriz ósea. Sin suficiente vitamina K2, una parte importante de la osteocalcina permanece inactiva y, por lo tanto, incapaz de fijar el calcio.
Al mismo tiempo, las proteínas Gla de la matriz (MGP) impiden que el calcio que circula libremente se adhiera a las paredes arteriales y se deposite allí, siempre que haya suficiente vitamina K2 en el organismo.
Sin la forma adecuada de vitamina K2, es decir, la vitamina K2 en forma de menaquinona-7, el calcio no puede procesarse correctamente en el organismo para construir huesos sanos y fuertes.
Durante la infancia y la adolescencia, los huesos son extremadamente activos y los niveles de osteocalcina son entre 8 y 10 veces más altos que en los huesos adultos. Por lo tanto, los niños necesitan mayores cantidades de vitamina K2. Desgraciadamente, muchos niños tienen deficiencia de vitamina K2. Un suplemento de vitamina K2 puede compensar fácilmente esta deficiencia.
Estudios poblacionales y clínicos han confirmado una clara relación entre un mejor estado de vitamina K2 en los niños y el desarrollo de huesos fuertes y sanos.
Un estudio publicado en 2008 muestra que la mejora del estado de vitamina K2 en niños durante un periodo de 2 años dio lugar a huesos más fuertes y densos.
Un año más tarde, el mismo grupo de investigación demostró que la suplementación con dosis bajas de vitamina K2 en forma de MK-7 en niños prepúberes sanos aumentaba la carboxilación de la osteocalcina (activación de la osteocalcina inactiva).
En un estudio publicado en 2013, los investigadores analizaron 896 muestras de sangre de 110 voluntarios sanos (42 niños y 68 adultos). Los investigadores examinaron los biomarcadores que reflejaban los niveles de vitamina K2 de los voluntarios. Para ello, midieron tanto el MGP inactivo circulante como la osteocalcina inactiva, ambas proteínas fundamentales para la salud del corazón y los huesos.
Los investigadores descubrieron que los niños y adultos con mayor deficiencia de vitamina K2 respondían mejor a los suplementos adicionales de vitamina K2.
Los niños y los adultos mayores de 40 años presentaban la mayor deficiencia de vitamina K2. Por lo tanto, estos grupos de personas podrían beneficiarse más de un suplemento de vitamina K2 como el MK-7.
Por eso, cada vez más médicos y expertos en nutrición recomiendan administrar a los niños vitamina K2 adicional como suplemento dietético. Esto garantiza que obtengan suficiente cantidad de esta importante vitamina durante su fase de crecimiento.
Un estudio realizado en los Países Bajos muestra que existe una relación entre la ingesta de vitaminas K1 y K2 y un menor riesgo de diabetes tipo 2. Así se publicó en línea el 27 de abril de 2010 en la revista Diabetes Care.
Investigadores del Centro Médico Universitario de Utrecht analizaron los datos de 38 094 participantes que tenían entre 20 y 70 años al inicio del estudio. Se analizaron preguntas sobre la dieta en relación con la ingesta de filoquinona (vitamina K1) y menaquinona (vitamina K2).
Este estudio es el primero en investigar la relación entre la diabetes tipo 2 y la ingesta de vitamina K. Los autores del informe sugirieron que la vitamina K podría influir en el riesgo de diabetes a través del metabolismo del calcio.
Sin embargo, los cambios en la ingesta de calcio y vitamina D no influyeron en los resultados de la investigación actual. La reducción de la inflamación debida al aumento de la ingesta de vitamina K, como sugieren los resultados de los estudios in vitro y observacionales, también podría conducir a una mejora de la sensibilidad a la insulina y a una reducción del riesgo de diabetes.
«Los resultados de este estudio muestran que tanto la ingesta de vitamina K1 como la de vitamina K2 pueden estar asociadas con un menor riesgo de diabetes tipo 2», resumen los autores. «Con la ingesta de vitamina K1, esta reducción del riesgo se produjo con niveles de ingesta más altos, mientras que con la ingesta de vitamina K2 se observó una relación lineal».
Los expertos, en particular los de la Universidad de Maastricht, destacan el papel esencial de la vitamina K2 en el mantenimiento de una salud óptima. A continuación se resume su opinión:
Importancia de la vitamina K2 natural
Dosis diaria recomendada
Los suplementos dietéticos de alta calidad suelen incluir vitamina K2 natural debido a su mayor biodisponibilidad y eficacia.
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