Semillas de Chía

Las semillas de chía pueden ser pequeñas, pero están entre los alimentos más nutritivos del mundo. Ricas en ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre, favorecen la digestión y proporcionan una sensación de saciedad duradera, lo que las convierte en un excelente aliado para el control del peso.

Estas semillas ovaladas y brillantes provienen de la planta Salvia hispanica, un pariente de la menta originario de América Central y del Sur. Tradicionalmente valoradas por los aztecas y los mayas —"chía" significa "fuerza" en lengua maya—, han sido un alimento básico durante siglos. [[A272]][[A269]]

Hoy en día, las semillas de chía son reconocidas en todo el mundo como un superalimento moderno y se integran fácilmente en una dieta saludable. Los estudios sugieren que pueden reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes, además de apoyar la salud gastrointestinal general.