Micellar Casein

Hoher Sättigungseffekt und maximaler Muskelschutz durch undenaturiertes Casein

Micellar Casein ist ein schonend filtriertes, nicht denaturiertes (d.h. naturbelassenes) Milchprotein, dessen biologische Wertigkeit und Qualität der Aminosäure-Zusammensetzung (BV, PCDAAS, PER) normales handelsübliches Säure-Casein, Rennet Casein oder Caseinat deutlich übertrifft. Durch die spezielle Zusammensetzung aus  10% Alpha-Lactoglobulin, 10% Beta-Lactoglobulin, 40 % Alpha S-Casein, 30 % Beta Casein und 10 % Kappa Casein werden die Aminosäuren und Peptide des Micellar Casein gleichmäßig über den gesamten Zeitraum von 30 Minuten nach dem Verzehr bis 8 Stunden nach dem Verzehr an den Organismus abgegeben. Micellar Casein gilt unter Sportlern als das am besten schmeckende, am meisten sättigende, anti-katabolste Protein und wird vor allem als Night-Time-Protein und/oder als Diät-Protein zur Langzeit-Aminosäure-Versorgung verzehrt.

Was kann ich von Micellar Casein erwarten und worauf muss ich achten ?

Micellar Casein ist ein sehr cremiges und leckeres Protein, das langsamer als alle anderen Proteine resorbiert wird und Sie somit bis zu 8 Stunden mit Muskelbaustoff versorgen kann. Die lang anhaltende Aminosäure-Freisetzung des Micellar Casein verhindert, dass Sie bei längerer Nahrungskarenz (also wenn Sie längere Zeit nichts essen - etwa über Nacht oder in längeren stressigen Meetings usw.) Muskulatur abbauen (anti-kataboler Faktor).

Micellar Casein wird von vielen Athleten als "Night-Time-Protein" vor dem Schlafengehen anderen Proteinen vorgezogen. Allerdings gibt es auch Athleten, die vor dem Schlafen lieber ein leicht verdauliches, schnell resorbierbares Protein wie Anabolic Protein Fusion, Whey Fusion oder gar freie Aminosäuren bevorzugen, um den Organismus über Nacht nicht mit Verdauungstätigkeiten zu beanspruchen. Bitte testen Sie aus, welche Aminosäureversorgung über Nacht für Sie individuell am besten ist.

Micellar Casein bewirkt ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und eignet sich daher als Mahlzeitersatz und Hungerstiller während einer Diät. Da eine Diät oft mit Muskel- und Kraftverlust durch die kalorienreduzierter Ernährung verbunden ist, kann auch der anti-katabole Faktor von Micellar Casein während einer Diät besonders interessant sein. Zu Zeiten, wo der Organismus einen besonders hohen Bedarf an Aminosäuren hat, also z.B. morgens direkt nach dem Aufstehen oder vor und nach dem Training, sollten Sie auf keinen Fall Micellar Casein nehmen, sondern unbedingt zu "Whey Fusion", "Anabolic Protein", "Amino Fusion" und/oder freie Aminosäuren greifen. Micellar Casein kann keinen hohen Bedarf an Aminosäuren schnell decken, diese Funktion können nur die eben genannten "schnellen" Aminosäure-Lieferanten erfüllen, während Micellar Casein immer dann punktet, wenn es um kleine Aminosäuremengen geht, die über lange Zeit zugeführt werden sollen.

Funktionalität und Wirkungsweise von Micellar Casein:

Micellar Casein ist ein natürlicher Bestandteil der Milch und wird aus der Vollmilch schonend filtriert und von Kohlenhydraten (Laktose) und dem Milchfett weitestgehend befreit. Der so gewonnene Rohstoff hat einen Proteingehalt von 80 - 83 % Protein und ist im Gegensatz anderen Casein-Formen (Calcium-Caseinat, Natrium-Caseinat, Acid-Casein, Rennet-Casein) nicht denaturiert. Da Micellar Casein nicht denaturiert ist, enthält Micellar Casein noch alle wertvollen bioaktiven Peptide des Milchproteins und hat folgende Vorteile:

Micellar Casein hat mit fast 50% essentiellen Aminosäuren (EAA), über 20% verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) und 20% Glutamin und überdurchschnittlichen 3,5 % Arginin ein hochwertigeres Aminosäureprofil als die oben genannten Casein-Formen bzw. Caseinate. Die besonders reichlich im Micellar Casein enthaltenen BCAA, EAA, sowie die "konditionell essentiellen" Aminosäuren L-Arginin und L-Glutamin sind die wichtigsten Aminosäuren bei der Muskelproteinsynthese (Muskelwachstum) und haben parallel muskelstabilisierende, sogenannte anti-katabole Eigenschaften. Der hohe Glutamin-Anteil und die bioaktiven Milchpeptide (Casomorphine und Glyco-macro-Peptide) im Micellar Casein haben eine immunstärkende, verdauungsunterstützende, antimikrobielle und analgetische Funktionalität, was unter anderem der Regeneration gut bekommt.

Micellar Casein ist ein time-relased, d.h. ein zeitgesteuert resorbierbares Protein. Die durch das Micellar Casein verzehrte Gesamtaminosäuremenge wird langsam und gleichmäßig, stetig und konstant über einen Zeitraum von 30 Minuten bis zu 8 Stunden nach dem Verzehr des Proteins an den Blutpool übergeben und zur Stabilisierung der Muskelmasse benutzt. Biochemisch gesehen wird die -time-released Resorption- des Micellar Casein durch ein "Koagulieren" des Caseins im Magen bewirkt. Dieses Koagulieren des Caseins bewirkt aber auch ein sehr gutes und lang anhaltendes Sättigungsgefühl und von daher ist Micellar Casein nicht nur ein ideales Langzeitversorgungs-Protein, sondern auch ein hervorragendes Diät-Protein.

Die zugesetzten Verdauungsenzyme Bromelain, Papain sowie Laktase und die zugesetzten 10 Vitamine verbessern die Verdauung bzw. die Assimilation des Proteins bzw. seiner Aminosäuren.  

Je nach Proteinbedarf sollten Sie täglich 1 - 4 Drinks Micellar Casein, gemixt aus 30 g (ca. 2 Esslöffel) Micellar Casein und 300 ml Magermilch, zu beliebigen Zeiten verzehren. Micellar Casein ist wegen der gleichmäßigen und lang anhaltenden Aminosäureversorgung hervorragend als Night-Time-Protein sowie zur Überbrückung längerer Zeiten ohne eine Proteinversorgung geeignet.

Während einer Diät empfiehlt es sich, Micellar Casein mehrmals am Tag zu trinken, damit Hungergefühl und Muskelabbauprozesse begrenzt werden.

Nährwerte pro 30g Pulver (eine Portion)(Vanille) :

• 24,7 g Eiweiß
• 0,6 g Kohlenhydrate
• 4,8 g Fett
• 105,6 Kalorien

Nährwerte pro 100g Pulver:

• 82,4g Eiweiß (86,7g i. Tr.)
• 2g Kohlenhydrate
• 16 g Fett
• 352 Kalorien

Vitamine und Mineralien pro 100g Pulver:

• 8,3 mg Vitamin E
• 50 mg Vitamin C
• 1,2 mg Thiamin
• 1,3 mg Vitamin B2
• 15 mg Niacin
• 1,7 mg Vitamin B6
• 167 mcg Folsäure
• 0,83 mcg Vitamin B12
• 0,13 mg Biotin
• 5,0 mg Pantothensäure

Aminosäuren pro 100g Protein:

• 3100 mg L-Alanin
• 3500 mg L-Arginin
• 7000 mg L-Asparaginsäure/Asparagin
• 700 mg L-Cystin/Cystein
• 20000 mg L-Glutaminsäure/Glutamin
• 1800 mg L-Glycin
• 2800 mg L-Histidin
• 5000 mg L-Isoleucin*
• 9900 mg L-Leucin*
• 7800 mg L-Lysin*
• 2600 mg L-Methionin*
• 4700 mg L-Phenylalanin*
• 9200 mg L-Prolin
• 5000 mg L-Serin
• 4200 mg L-Threonin*
• 1600 mg L-Tryptophan*
• 5000 mg L-Tyrosin
• 6100 mg L-Valin*
(*essentielle Aminosäuren)

Zutaten:
Milchprotein, Kakaopulver stark entölt (nur bei Schokogeschmack), Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan, Natriumchlorid, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Vitaminmischung (Ascorbinsäure, Nicotinsäureamid, Alpha-Tocopherylacetat, Calcium-D-Pantothenat, Thiaminnitrat, Riboflavin, Pyridoxin-Hydrochlorid, Folsäure, Biotin, Cyanocobalamin), Trennmittel: Calciumphosphat, Süßungsmittel: Acesulfam-K und Sucralose, Enzymmischung (Laktase, bromelainhaltiger Ananas-Extrakt, papainhaltiger Papaya-Extrakt). 

Micellar Casein

Art.Nr.:	4104
Marke:	Peak Performance
Packungsgröße:	1000g
Portionsgröße:	30g
Portionen pro Packung:	33
Made in:	Poland

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Menge	Stückpreis	Sie sparen
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Bezeichnung	Geschmack	Menge	Lieferbar
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